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一餐館因天熱關(guān)門休息。
武漢的三伏天一向是餐飲業(yè)的淡季，一些餐館會在這個季節(jié)歇業(yè)一段時間。也許是因為天特別熱，而且熱的時間特別長，三鎮(zhèn)暫時關(guān)門的餐館特別多。
據(jù)武漢餐飲協(xié)會不完全統(tǒng)計，今年因高溫臨時歇業(yè)的餐飲機構(gòu)不少于千家。業(yè)內(nèi)人士解釋，今年餐飲業(yè)夏季歇業(yè)除與連續(xù)高溫有關(guān)外，還與前期大雨、城市多地封閉施工有關(guān)。
天熱顧客懶得出門
餐館老板關(guān)門避暑
因為電商發(fā)展和高溫天氣的原因，這個夏天餐飲外賣異�；馃�。但對于武漢數(shù)萬家餐飲機構(gòu)來說，能自如應(yīng)用電商平臺做生意的餐館、酒樓還是少數(shù)。面對這個火熱的夏季，部分餐館不僅客流量下滑明顯，人均消費也因為天熱影響胃口而縮水一半。
日前，記者在民主二街看到一家叫天天美食的餐館大白天就拉下了卷閘門，卷閘門上貼著一張紙，寫著“天氣炎熱休息”。
據(jù)周邊商戶介紹，這家餐館關(guān)門有段時間了。經(jīng)營小炒、蓋澆飯、小碗菜等快餐，顧客以周邊商戶和上班族為主。因為天熱，顧客都不愿出門過來吃飯，店家又沒有足夠人手送餐上門，于是歇業(yè)回家避暑了。
天氣太熱，東家要休息
如果說有的餐館歇業(yè)是因為淡季生意不好，那么“金焱牛肉粉大王”歇業(yè)就純粹是因為老板想避暑。
這家位于漢口雪松路的店子在武漢吃貨圈里相當有名，生意一向不錯。不過，在今年8月最熱的一個星期，一些慕名而來的食客吃了閉門羹。緊閉的店門上一張紙寫著：“天氣太熱，東家要休息，下周再見。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 餐飲市場發(fā)展步伐放緩 陷入同質(zhì)化困境 2016年全國商業(yè)中心餐飲品牌Top50研究報告 1—7月餐飲市場發(fā)展同比增長11.2% 1—7月份全國餐飲市場分析報告 優(yōu)步即將在日本推出餐飲配送服務(wù) 搜索更多: 餐飲 |
