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尋求新業(yè)務增加盈利點
便利店在積極地進行業(yè)務創(chuàng)新，比如植入火車票、電影票售賣等多種業(yè)務。
事實上，導致便利店虧損的原因是多方面的。
近日記者走訪了北京幾家社區(qū)、寫字樓的便利店。五道口商圈附近的一家便利店負責人向記者透露，現(xiàn)在每天的銷售壓力非常大，房屋的租金一直在上漲，與幾年前相比租金上漲了近50%。有業(yè)內人士分析稱，高昂的租金成本已經成為目前便利店擴張的最大阻力。
破解租金難題，國外便利店通常的做法是發(fā)展特許加盟。據了解，日本便利店業(yè)態(tài)加盟店占比一般都超過90%。低成本擴張形成規(guī)模效應，占據便利店市場，實現(xiàn)盈利累積，未嘗不是值得借鑒的方法。但從之前的經驗來看，國內的加盟店銷售遠遠落后于直營店，而且羅森、7-11等便利店老總都曾對外表示“在中國擴張便利店的最大痛點是加盟業(yè)務不如預期”。
對此，王洪濤表示，從現(xiàn)在的大環(huán)境來看，中國不具備加盟條件，首先，國人對待加盟的意識淡薄，加盟之后經常發(fā)生不能接受分成比例以及對總部管理理念不認同的情況；其次，國內商品的分銷體系有漏洞，導致不同渠道的進貨價格不一致，從而失去加盟優(yōu)勢。有業(yè)內人士認為，特許加盟可能是解決未來中國300平方米以下連鎖業(yè)態(tài)便利店租金高昂的最優(yōu)方式。帶著房子加盟，能規(guī)避高房租引起的成本壓力。通常來說這種店面更加貼近社區(qū)，具有位置和關系優(yōu)勢，而且建立在中國傳統(tǒng)鄰里關系基礎上的便利店穩(wěn)定性更強。目前7-11、好鄰居、羅森等便利店企業(yè)相繼放開了加盟條件，在其官網上都能看到打出的加盟廣告。從現(xiàn)實的困境來看，依賴加盟進行便利店擴張將是很多企業(yè)不得不做出的選擇。
另外王洪濤認為，除了一、二線城市的租金水平、人力成本太高導致本來毛利率就很低的便利單店很難承受外，還有內在的原因，即目前國內的便利店在經營管理上存在問題，與國外有很多差距。
這就需要便利店管理者在經營管理上、在異質化和盈利模式上進行探索。北京商業(yè)經濟學會副秘書長賴陽表示，國內許多便利店走的都是“微型超市”的路線，在商品品種、物流配送等方面并沒擺脫超市運作的影子，本身的盈利模式就存在問題。從形式上來看，目前大部分的便利店還處在模仿階段，并沒有自身特色。
當然，一些便利店也認識到了這個問題，也在積極地進行業(yè)務創(chuàng)新，比如植入火車票、電影票售賣等多種業(yè)務。王洪濤表示，這將是未來的一種趨勢，有利于便利店平臺的高效利用，可以很好地承擔其他業(yè)態(tài)的服務，但便利店應該提供更多的網上無法實現(xiàn)的服務，以差異化的服務來吸引消費者。
O2O探索面臨挑戰(zhàn)
O2O更多是一個噱頭。
而在目前，便利店擴張遇到的困難遠不止如此。
在“互聯(lián)網+”的浪潮下，便利店轉型發(fā)力O2O，建設網購平臺，通過線上渠道尋找新的盈利點，這是便利店做出的新嘗試。但據中國商報記者調查發(fā)現(xiàn)，便利店的線上渠道訂單幾乎都是全軍覆沒的狀態(tài)。紅旗連鎖在推進O2O的過程中出現(xiàn)全渠道轉型低于預期，高毛利產品拓展緩慢，費用上漲過快等問題；全時便利店推出的“全時匯”線上訂單一個月下來有時接近為零……
線上與線下結合，對于便利店來說，既是機遇又是挑戰(zhàn)。目前線上市場幾乎被阿里巴巴、京東等傳統(tǒng)電商大佬瓜分殆盡，便利店線上渠道的打造也將很困難。當然，目前已有很多便利店與電商平臺進行合作，借助成熟的平臺來拓展線上業(yè)務。但是線上與線下如何結合，國內便利店卻并沒有搞清楚。對此王洪濤表示，“目前整個零售業(yè)都在做O2O，但更多的還是停留在營銷層面，不僅僅是便利店，包括大賣場、百貨，各個業(yè)態(tài)都在摸索階段，并沒有找到一個真正好的模式。O2O更多是一個噱頭，如何從各個觸點跟消費者接觸，讓消費者更多地購買產品才是根本。”
租金難題、經營管理模式缺陷、全渠道轉變受阻……目前的便利店市場處在一片盲目擴張、自相殘殺的亂局中，機遇和挑戰(zhàn)同時存在。找到自己的風口，便利店企業(yè)在規(guī)劃市場版圖時亟須判斷清楚。來源:中國商報 共2頁 上一頁 [1] [2] 日本全家便利店推廣銀聯(lián)結算 九月前將擴店至1250家 家樂福上海第2家便利店開業(yè) 5000種商品在售 羅森便利店起大早趕晚集 戰(zhàn)略被指愈發(fā)保守 喜友家便利店瞄準寫字樓白領 售賣新鮮與時尚 邊擴張邊虧損 國內便利店行業(yè)陷入發(fā)展怪圈 搜索更多: 便利店 |
