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臺灣超商擴(kuò)大沙拉輕食商品種類 盛夏業(yè)績看增2成
http://m.ssvihum.com 2015-06-17 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  夏季一到便利超商因應(yīng)氣溫升高,擴(kuò)大沙拉輕食商品種類,填補正餐減少的缺口,全家除增加沙拉輕食品項,并增加醬料選擇,搭配水果與自有品牌果汁等,預(yù)期可帶動沙拉、水果與果汁等夏季輕食業(yè)績成長2~3成。

  全家主管表示,近來氣溫屢創(chuàng)歷年同期新高,而天氣變熱也影響了的胃口,因此強(qiáng)化輕食結(jié)構(gòu),擴(kuò)大沙拉輕食商品種類。全家主管指出,民眾健康意識抬頭,反應(yīng)在沙拉、水果、果汁等商品購買趨勢,去年7月起,沙拉每月銷售較前年比皆成長120%,果汁整體也較去年成長20%,日前也陸續(xù)推出10種野菜沙拉、凱薩沙拉、陽光生菜沙拉等新品。

  搭上高溫便車,統(tǒng)一超7-ELEVEn也推4款號稱絕對可以吃飽的沙拉,加上光合沙拉將共有9款,成為國內(nèi)選擇最多樣化的“沙拉專門店”,隨著氣溫持續(xù)飆高,預(yù)估業(yè)績可望再拉升2成。

  大臺北銷售高于中南部

  統(tǒng)一超主管指出,根據(jù)統(tǒng)計,每年夏天一到,沙拉的需求量便快速攀升,進(jìn)入到最高峰7~9月成長幅度更都超過2成以上,而此波新品推出后,光合沙拉總共有9款選擇,民眾可以自由搭的沙拉醬也推出新口味,和風(fēng)、千島與凱薩醬外,更推出女性偏愛的「優(yōu)格醬」,可創(chuàng)造出24種吃法。

  統(tǒng)一超主管也說,根據(jù)觀察發(fā)現(xiàn),大臺北地區(qū)的沙拉銷售高出中南部地區(qū)2~3倍,選擇沙拉時會在意纖維質(zhì)、熱量及口感等;而南部民眾則注重份量與飽足感;至于女性客層在選購沙拉時除最在意卡路里外,常在正餐時選擇大份量的沙拉,再搭配茶葉蛋、關(guān)東煮、豆?jié){等,成為豐富營養(yǎng)均衡的一餐,男性客層購買沙拉則是為了補充蔬菜纖維。

 。ㄌO果日報 林海)

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