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商場的新寵兒
以前的商場，大多只有在負(fù)層或頂層有美食廣場或部分特色小餐飲組成，一般在商場的比值約10%，對于大多數(shù)運營商而言，餐飲僅僅是一個配套的小產(chǎn)業(yè)，用來填補逛街人的吃飯剛需。2009年，天貓開展了雙十一的全民瘋狂5折搶購，京東、一號店等一大批互聯(lián)網(wǎng)電商企業(yè)大肆掠奪，大筆轉(zhuǎn)移消費戰(zhàn)場，商場的線下商品店受到了巨大的沖擊。自2011年起，許多一線城市的商場開始嘗試加大餐飲娛樂業(yè)的比重，隨后幾年，大大小小新老商場都開始將餐飲作為重要的組成板塊，從過去的占值10%，到如今平均占值40%以上。
削尖腦袋也要進(jìn)商場！
一、希望快速建立品牌認(rèn)知度和形象力。
二、覺得自己的產(chǎn)品和模式適合年輕群體�！�
三、開店手續(xù)及物業(yè)管理簡單。
四、有面子……
真的沒有風(fēng)險嗎?
一、你玩不過地產(chǎn)人!
為何以前商場很少有餐飲，因為餐飲太不賺錢了，商場與其它店鋪是靠銷售提點，而餐飲是繳房租。這幾年商場無奈之下大力發(fā)展人流之王餐飲業(yè)，只有放肆大規(guī)模招商，動不動就是好幾十家品牌，整體對于餐飲的規(guī)劃管理和系統(tǒng)營銷推廣都十分欠缺，，反正只要有一部分旺，總有許多不怕死的餐飲豪哥來玩。這就是做餐飲的玩不過做地產(chǎn)的。 共3頁 [1] [2] [3] 下一頁 國美約京東打價格戰(zhàn)：是自信還是無奈？ 電商下鄉(xiāng)，京東、蘇寧、阿里農(nóng)村遭遇戰(zhàn)打響？ 京東設(shè)優(yōu)衣庫京東官網(wǎng)旗艦店 欲與阿里巴巴一爭高下 京東劉強東告網(wǎng)友誹謗案獲受理 索賠800萬 遲來的京東跨境電商要怎么玩？ 搜索更多: Costco 京東 |
