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紅商網(wǎng)訊：“公園路新開(kāi)了一家便利店，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，又方便了夜貓子晚上出街覓食。”凌晨1點(diǎn)，上完夜班回家的葉子路過(guò)公園路，對(duì)小清新裝修的便利店頗感興趣。
不過(guò)，問(wèn)題隨之而來(lái)，有選擇障礙癥的葉子凌亂了，“在我住的地方1公里內(nèi)有5家24小時(shí)便利店，好糾結(jié)啊。”事實(shí)上，早在2000年蘇州便有了24小時(shí)便利店，不過(guò)因蘇州人不習(xí)慣過(guò)夜生活，蘇州的便利店市場(chǎng)曾面臨著一種尷尬的境地。
但隨著市民收入的提高及消費(fèi)觀念的改變，目前24小時(shí)便利店迎來(lái)了一個(gè)快速發(fā)展期，競(jìng)爭(zhēng)也隨之愈演愈烈。
商報(bào)記者龍美娟
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瞄準(zhǔn)夜經(jīng)濟(jì)24小時(shí)便利店蘇城開(kāi)花
關(guān)于蘇州的夜經(jīng)濟(jì)，一直存在爭(zhēng)論。
有人認(rèn)為，蘇州的夜經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，這和這座城市由來(lái)已久的旅游定位很不相稱，因而24小時(shí)便利店曾一度在蘇州遭遇“瓶頸”。
事實(shí)上，初到蘇州的人可能會(huì)被這個(gè)城市入夜后的寧?kù)o所“欺騙”，正因?yàn)槿绱耍K州的夜經(jīng)濟(jì)常常被人所“詬病”。其實(shí)不然，十年間，蘇州的夜經(jīng)濟(jì)發(fā)生了變化，遍地開(kāi)花的24小時(shí)便利店便證明了蘇城夜經(jīng)濟(jì)蛋糕的豐厚。
一公里24小時(shí)便利店達(dá)十家
某周六下午4點(diǎn)，天空中飄著毛毛細(xì)雨，公園路一家便利店，店長(zhǎng)郭艋守著40平米左右的區(qū)域，將幾串貢丸、蟹棒、魚(yú)丸放進(jìn)關(guān)東煮鍋中的小方格。
叮咚……和蘇城的其他24小時(shí)便利店一樣，靠近感應(yīng)門(mén)，迎客聲便響起。和戶外形成對(duì)比，這家便利店干凈清爽，入門(mén)處一排長(zhǎng)條形桌子配著小圓凳，香氣撲鼻的關(guān)東煮還冒著熱氣。
“這家是上個(gè)月25號(hào)開(kāi)業(yè)的，是在蘇州的第9家分店，預(yù)計(jì)明年會(huì)開(kāi)出20家。”記者的到訪，郭艋并不詫異。在華潤(rùn)萬(wàn)家工作1年有余，如今在這家店擔(dān)任店長(zhǎng)，郭艋覺(jué)得很滿足。
郭艋告訴記者，他這家店屬于華潤(rùn)萬(wàn)家旗下，直營(yíng)形式。與珠三角、杭州主攻地鐵商鋪不一樣，蘇州的布局主要分布在辦公場(chǎng)所、商圈、學(xué)校附近。當(dāng)天記者看到，這家便利店的生意有點(diǎn)冷清。“斜對(duì)面就是一中，學(xué)生的飲料購(gòu)買(mǎi)力很強(qiáng)勁，今天是周末嘛！”郭艋向記者解釋道。
“夜間生意也好的，‘柜臺(tái)區(qū)’和‘冰箱區(qū)’是大頭，但競(jìng)爭(zhēng)也大，周?chē)谋憷暌捕喟 ?rdquo;郭艋坦承，便利店都在掘金夜間經(jīng)濟(jì)，所以市面上24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店越發(fā)多了起來(lái)。
以大公園為中心，記者粗略數(shù)了數(shù)，一公里內(nèi)24小時(shí)便利店竟然有10家之多，可的、全家、華潤(rùn)超市、喜士多、Vango等。2年前，華潤(rùn)萬(wàn)家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的超市并不多，如今瞄準(zhǔn)了蘇州的夜間商機(jī)，華潤(rùn)萬(wàn)家將在居民社區(qū)附近的30多家超市調(diào)整為24小時(shí)營(yíng)業(yè)。而本是同根生的便利店也磨刀霍霍。
記者在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)搜索“可的便利店”，數(shù)據(jù)顯示，一共有244家，而去年媒體報(bào)道的記錄還是159家。隨后，記者在“可的”官方網(wǎng)站看到，網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)更新的蘇州市“可的”便利店大市范圍內(nèi)的數(shù)量為126家，相比去年的79家，增長(zhǎng)了近60%。
與此同時(shí)，全家、喜士多、華潤(rùn)萬(wàn)家也不甘示弱，幾個(gè)品牌的開(kāi)店數(shù)量每年都呈遞增的趨勢(shì)。喜士多2002年進(jìn)駐蘇州，如今已有90多家分布蘇城的大街小巷。而全家在官網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的門(mén)店數(shù)量有103家。
消費(fèi)者年輕化，主打便利服務(wù)
與傳統(tǒng)的小便利店相比，24小時(shí)便利店模式顯然更契合都市人生活方式的需求。城市夜生活的豐富，使得加班族、單身族、上夜班的出租車(chē)司機(jī)、護(hù)士、保安等人群構(gòu)成了夜經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的消費(fèi)主力。
7日凌晨一點(diǎn)，記者驅(qū)車(chē)來(lái)到全家相城區(qū)新城廣場(chǎng)店。從外表上看起來(lái)和其他便利店沒(méi)什么不同，經(jīng)營(yíng)的商品涉及到煙、酒、日用品、休閑食品、調(diào)料品等等，唯一的差別就是這家便利店上打著24小時(shí)營(yíng)業(yè)的字樣。
“拿瓶水。”“2元。”“紅燒牛腩飯還有嗎？”“有，12.8元。”……凌晨一點(diǎn)，原本安靜的路口陸續(xù)來(lái)了不少人買(mǎi)東西。收銀員告訴記者，因?yàn)橹車(chē)?4小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店并不多，所以晚上有不少人開(kāi)車(chē)來(lái)買(mǎi)東西，而賣(mài)得好的主要就是飲料和零食。“有些時(shí)候晚上10點(diǎn)到早上8點(diǎn)的營(yíng)業(yè)額，甚至要超過(guò)白天的營(yíng)業(yè)額呢。”收銀員還向記者補(bǔ)充說(shuō)到。
“便當(dāng)也就那樣，大晚上排檔都關(guān)門(mén)了，便利店就圖個(gè)方便，幾分鐘就能吃上。”正在入門(mén)處吃著雙拼飯的侯師傅告訴記者，他在蘇州整整待了10年，開(kāi)出租車(chē)4年。晚上從火車(chē)站送客到香城花園，肚子餓了就吃個(gè)便餐，價(jià)格也實(shí)惠。
記者走訪多家便利店注意到，24小時(shí)便利店內(nèi)零食、水果價(jià)格基本比普通商超略貴，不過(guò)年輕的消費(fèi)者顯然并不介意。“這個(gè)店24小時(shí)營(yíng)業(yè)，環(huán)境溫馨，東西賣(mài)得貴一點(diǎn)也正常。”陪女朋友來(lái)吃關(guān)東煮的施偉告訴記者，24小時(shí)便利店的購(gòu)物環(huán)境和購(gòu)物體驗(yàn)比一般的小超市和街邊的零售店都要好，貴一點(diǎn)可以接受。
除了飲料、便當(dāng)?shù)缺匦杵罚?4小時(shí)便利店還有便民服務(wù)。像便利店行業(yè)發(fā)展完善的美國(guó)和日本一樣，推出代收費(fèi)、票務(wù)服務(wù)、代購(gòu)、送貨上門(mén)、代收郵件等服務(wù)，并推出方便快捷的餐飲項(xiàng)目，以爭(zhēng)取更多的顧客。
“現(xiàn)在消費(fèi)市場(chǎng)的主力是年輕人，24小時(shí)便利店更迎合現(xiàn)在年輕人的需求，我看好它的市場(chǎng)前景。”一位便利店的經(jīng)營(yíng)者告訴記者。上周六下午4點(diǎn)半，記者在干將路的全家店觀察發(fā)現(xiàn)，每隔一分鐘就有消費(fèi)者推門(mén)而入，而且以年輕人為主。5分鐘內(nèi)，座位區(qū)有10個(gè)消費(fèi)者用餐。
市場(chǎng)培育10年，夜商機(jī)漸濃郁
其實(shí)近10年前，24小時(shí)便利店就出現(xiàn)在蘇州街頭，最早的連鎖24小時(shí)便利店概念由“可的”引入蘇州。但四五年前，因?yàn)樯馇宓?4小時(shí)的營(yíng)銷(xiāo)模式曾遭遇生存危機(jī)，為節(jié)省成本，十梓街等一些并非處于鬧市的“可的”門(mén)店在晚上經(jīng)常要“打烊”數(shù)小時(shí)。
“印象中，可的是2000年進(jìn)入蘇州，那時(shí)候生意不怎么好，東西偏貴的。”56歲的秦麗芬告訴記者，蘇州人平時(shí)睡得早，晚上難得有東西要買(mǎi)。開(kāi)在他們居民小區(qū)的一家便利店那時(shí)候一度陷入營(yíng)業(yè)額不夠支付水電費(fèi)的困境，無(wú)奈之下，只能縮短晚間營(yíng)業(yè)時(shí)間以降低成本。“沒(méi)有做到24小時(shí)營(yíng)業(yè)，沒(méi)生意嘛，商家不會(huì)做虧本買(mǎi)賣(mài)的。”
據(jù)媒體2002年報(bào)道，2002年最早進(jìn)入蘇州市場(chǎng)的可的便利店到當(dāng)年4月底已開(kāi)出26家，到當(dāng)年年底將開(kāi)出近40家連鎖店。但是蘇州的便利店市場(chǎng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有成熟，便利店的概念也還沒(méi)有真正深入市民心中，例如“可的”便利店向出租車(chē)司機(jī)提供的免費(fèi)加開(kāi)水、使用洗手間等服務(wù)，市民就還沒(méi)有完全熟悉。
但隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，市民的消費(fèi)模式開(kāi)始發(fā)生了變化。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，眼下，蘇州已具備開(kāi)24小時(shí)便利店的基本條件。按照業(yè)界理論，在人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)，價(jià)格明顯高過(guò)大賣(mài)場(chǎng)的便利店才具有發(fā)展?jié)摿�。蘇州大型超市已得到充分的發(fā)展，而大型超市有諸多不便，如購(gòu)物距離、時(shí)間較長(zhǎng)、買(mǎi)單需要排隊(duì)等，這為24小時(shí)便利店的生存提供了空間。 共3頁(yè) [1] [2] [3] 下一頁(yè) 東莞天福成立連鎖商業(yè)集團(tuán) 便利店數(shù)量達(dá)2500家 重慶本土超市大賣(mài)場(chǎng)加碼社區(qū) 拓展便利店業(yè)態(tài) 網(wǎng)上下單便利店給送貨上門(mén) 濟(jì)南上百家便利店社區(qū)搶食 東莞便利店加緊走出去 天福進(jìn)軍湖南一天開(kāi)19店 社區(qū)商業(yè)風(fēng)生水起 電商為何“押寶”便利店 搜索更多: 便利店 |
