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涉案工廠是美資企業(yè)，其客戶是國外品牌，它們能夠吸引中國消費(fèi)者，部分原因是它們通常得到信任，被視為達(dá)到較高標(biāo)準(zhǔn)。美國一些連鎖店近年在中國迅猛擴(kuò)張，每年開張數(shù)百家新餐廳，并且連續(xù)多年享受超過20%的利潤率。 為了大規(guī)模提供標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，他們從頭開始創(chuàng)建供應(yīng)鏈，或者依賴于老牌的美國合作伙伴，這使上海最新曝光的食品安全違法行為在更大程度上是美國、而不是中國方面的問題。
紅商網(wǎng)訊：圖像模糊、陰暗，隱藏的攝像頭有點(diǎn)晃動(dòng)，但是，淡粉色的肉掉落在地上，然后被重新扔進(jìn)加工機(jī)器的畫面已足夠震撼。
東方衛(wèi)視臥底調(diào)查所發(fā)現(xiàn)的不衛(wèi)生做法以及對(duì)過期肉類重貼標(biāo)簽，已導(dǎo)致上海郊區(qū)一家向華東乃至日本的肯德基(KFC)、麥當(dāng)勞(McDonald’s)和星巴克(Starbucks)供貨的大型肉類加工廠被關(guān)閉。
這樣的食品安全丑聞在中國時(shí)常發(fā)生，但這一次情況有所不同。
涉案工廠是美資企業(yè)，其客戶是國外品牌，它們能夠吸引中國消費(fèi)者，部分原因是它們通常得到信任，被視為達(dá)到較高標(biāo)準(zhǔn)。
總部位于美國伊利諾伊州的私有肉類加工企業(yè)OSI集團(tuán)(OSI Group)旗下上海加工廠被指存在一系列系統(tǒng)性違規(guī)行為，包括對(duì)過了保質(zhì)期的肉類重貼標(biāo)簽。該集團(tuán)已經(jīng)道歉，并在其網(wǎng)站上表示，“不會(huì)爭(zhēng)辯些什么或是試圖尋找任何借口”。
對(duì)于西方餐廳連鎖店而言，這一丑聞令人尷尬，但這件事曾經(jīng)有過一個(gè)警告跡象。
在OSI上海分公司去年勝訴的一宗勞資糾紛中，一名因暴露于氯而尋求醫(yī)療賠償?shù)脑嬖诜ㄍド媳硎�，他反�?duì)給過期肉重貼標(biāo)簽的做法。“他在這家公司工作期間從來沒有報(bào)告此事，我不認(rèn)為他在法庭上提到這件事是合適的。他沒有證據(jù)，”該案中OSI的代理律師夏渝港(音)表示。
即便如此，像OSI這樣的合作伙伴對(duì)于在中國迅速擴(kuò)張的西方餐廳連鎖店是非常重要的，它們不會(huì)輕易被更換。
美國一些連鎖店近年在中國迅猛擴(kuò)張，每年開張數(shù)百家新餐廳，并且連續(xù)多年享受超過20%的利潤率。
為了大規(guī)模提供標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，他們從頭開始創(chuàng)建供應(yīng)鏈，或者依賴于老牌的美國合作伙伴，這使上海最新曝光的食品安全違法行為在更大程度上是美國、而不是中國方面的問題。
對(duì)旗下?lián)碛锌系禄捅貏倏?Pizza Hut)的百勝餐飲集團(tuán)(Yum Brands)來說，中國占營業(yè)收入的一半以上，這家總部位于美國肯塔基州的公司對(duì)中國市場(chǎng)的押注可以說超過其他任何西方公司。百勝是中國最大的西方餐廳運(yùn)營商，擁有近6400家店面，而麥當(dāng)勞擁有約2000家餐廳，今年還計(jì)劃開設(shè)300多家新餐廳。
中國“對(duì)于百勝這樣的公司來說是至關(guān)重要的，對(duì)于麥當(dāng)勞這樣的公司是非常重要的——這是一個(gè)它們都已經(jīng)大舉投資的市場(chǎng)，”晨星(Morningstar)分析師霍特維(RJ Hottovy)表示。
股市回報(bào)了肯德基的進(jìn)取策略。分析師們推薦百勝股票，稱其為中國經(jīng)濟(jì)增長的代表，同時(shí)狠批麥當(dāng)勞，稱其未能像肯德基一樣成功地推出具有中國風(fēng)味的新產(chǎn)品。
矛盾的是，據(jù)1997年至2000年期間負(fù)責(zé)肯德基在華業(yè)務(wù)發(fā)展的劉國棟(Warren Liu)表示，供應(yīng)鏈方面的擔(dān)憂反而促成了肯德基的快速擴(kuò)張。該公司擔(dān)心，迅猛發(fā)展的快餐業(yè)將很快超越中國提供原材料、勞動(dòng)力和黃金地段的能力。 共2頁 [1] [2] 下一頁 洋快餐陷原材料危機(jī)：上海福喜事件考問外資良心 洋快餐陷“福喜門” 中式快餐能否“彎道超車” 溫州全面排查餐飲單位 8家洋快餐門店查出福喜肉 長沙11家洋快餐封存福喜原料 湖南整治肉類市場(chǎng) 中國“洋快餐”面臨“肉荒” 搜索更多: 洋快餐 |
