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渠道變革開啟
由于酒水即時消費(fèi)的特殊屬性等原因，線下傳統(tǒng)渠道仍然占絕對優(yōu)勢。與此同時，傳統(tǒng)渠道層級過多、效率低下，渠道成本普遍達(dá)到40%以上甚至更多，這些都嚴(yán)重阻礙了行業(yè)的整體發(fā)展。“行業(yè)的毛利率水平已經(jīng)嚴(yán)重下滑，難以為繼。酒企、經(jīng)銷商都開始不賺錢的時候，變革成為必然。”白酒營銷專家謝一穎認(rèn)為。
中國酒類流通協(xié)會副會長劉員表示，上一個十年，白酒行業(yè)的營銷理念和渠道紅利已經(jīng)結(jié)束，而下一個十年，雖然仍將是渠道為王，但是這個渠道是互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)帶來的全新渠道。
白酒營銷專家肖竹青表示，以前的白酒企業(yè)很關(guān)注超級代理商、大經(jīng)銷商，但是受三公消費(fèi)等因素的影響，大經(jīng)銷商模式發(fā)展遇到了瓶頸。“大經(jīng)銷商的模式，是買斷酒企一個產(chǎn)品，然后再去全國招商，這是一個轉(zhuǎn)移倉庫的過程。但只有把酒喝掉了，才算是真正的銷售。所以，白酒企業(yè)未來不再是關(guān)注超級代理商。”
在肖竹青看來，未來的白酒行業(yè)是得消費(fèi)者得天下的時代。通過搭建O2O平臺，酒企、渠道商能獲得消費(fèi)者的購買信息，通過分析這些數(shù)據(jù)，就能了解消費(fèi)者的愛好、習(xí)慣、檔次等影響購買行為的核心要素，以此再進(jìn)行有目的的推送，這會極大地激發(fā)市場的消費(fèi)潛力。
“O2O本身是一個大數(shù)據(jù)庫，不同區(qū)域的消費(fèi)習(xí)慣、偏好、頻率匯總分析之后，可以成為酒企改進(jìn)策略的依據(jù)，這是行業(yè)傳統(tǒng)渠道不容易做到的。”肖竹青認(rèn)為。
謝一穎也表示，回歸消費(fèi)者價值如今已成為行業(yè)共識。而完成這一切的核心，除極個別高端品牌外，歸根結(jié)底就是：性價比+消費(fèi)者品牌。“性”即價值，品牌價值要提升，就必須優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，加大品牌體驗;“價”即價格，價格要下來，就必須降低推廣成本和渠道(物流)成本，并以社區(qū)化(圈子)的方式強(qiáng)化消費(fèi)者黏性，而這些只有O2O才能真正做到。
盈利模式有待探索
在各家酒企爭相布局O2O的時候，北京和君管理咨詢合伙人、海派管理咨詢公司總經(jīng)理柳劍華曾指出：電子商務(wù)對于酒類企業(yè)來說，真正實現(xiàn)盈利還有一段比較長的路要走，因為企業(yè)還有很多需要實際解決的問題要做，比如質(zhì)量安全問題，及時送貨到位的問題，信息管理快速反饋問題，消費(fèi)習(xí)慣問題，產(chǎn)品易碎物流成本高問題，終端制約問題等等。
白酒營銷專家晉育鋒認(rèn)為，目前酒業(yè)O2O的本質(zhì)是自下而上的，還存在短板，如果負(fù)責(zé)配送的門店不能很好地掌控，很容易出現(xiàn)問題。
“有訂單過來之后，商家一看價格可能不送。第二，雖然價格認(rèn)同了，但是看著利潤不高，可能不送。第三，對價格和利潤認(rèn)同了，但現(xiàn)在很忙，不送。第四，前三個都有了，但是門店沒有人手，比如店員去給團(tuán)購客戶送貨去了，也不送�？傊�，價格、利潤、人手、時間這四大問題如何解決，如果O2O不是自上而下，這些問題都繞不開。”晉育鋒表示。
不少專家表示，在酒行業(yè)的冬天里，盡管O2O被炒得火熱，但是，有著自己獨特屬性的白酒，在O2O時代，究竟能給酒行業(yè)帶來多大的市場份額，目前都是未知數(shù)。酒類O2O前景雖好，但仍看不到清晰的盈利模式，目前仍處于“虛火”的狀態(tài)。
本文來源：中工網(wǎng) 共2頁 上一頁 [1] [2] 白酒價格暗補(bǔ)變明降 五糧液或引酒企跟風(fēng)降價 酒企今世緣寒冬中增產(chǎn)擴(kuò)張 向全國擴(kuò)張前景堪憂 白酒企業(yè)扎堆推小包裝酒 多為盲目跟風(fēng)產(chǎn)品創(chuàng)新難 白酒業(yè)調(diào)整進(jìn)入深水區(qū) 優(yōu)質(zhì)酒企業(yè)績現(xiàn)見底信號 白酒企業(yè)增持回購“定人心” 搜索更多: 酒企 |
