看，服務(wù)員的帽子上都貼上了便利店的推廣信息
中午時分，白領(lǐng)們在便利店排隊購買午飯
不少便利店負(fù)責(zé)人透露，市場需對產(chǎn)品進(jìn)行更新淘汰，并配以各種優(yōu)惠套餐，以吸引更多人消費(fèi)
紅商網(wǎng)訊：喜士多浙江區(qū)主管薛海蓉和她的團(tuán)隊很忙碌。5月3日，喜士多杭州地區(qū)的第一家“二樓店”開張。所謂的“二樓店”并不是租賃兩層店鋪，而是將原有的、層高較高的一樓店鋪進(jìn)行隔層，充分利用現(xiàn)有空間。這也是在利潤增速不及成本增幅的情況下，便利店尋求的新突破口。
便利店的開店關(guān)門并非罕見現(xiàn)象，不久前中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的一份“中國城市便利店指數(shù)”也讓更多人開始關(guān)注這一行業(yè)的現(xiàn)狀，目前，浙江省連鎖經(jīng)營協(xié)會著手開始對便利店開展一次行業(yè)調(diào)查。
這一業(yè)態(tài)入杭十余年的連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)，如今正在迎來一場“群雄逐鹿”之戰(zhàn)。
2012年1月，全家(FamilyMart)布局杭州市場，一連開出5家門店，2012年12月，羅森(LAWSON)也在武林路上開出兩家門店。有消費(fèi)者感慨：“現(xiàn)在就差日本7-Eleven便利店沒有進(jìn)駐了。”
這一波外資企業(yè)的強(qiáng)勢涌入讓不少浙江本土便利店企業(yè)倍感壓力，一企業(yè)在杭負(fù)責(zé)人吐露自己的感受，外資品牌在服務(wù)、視野上有不小的優(yōu)勢，一旦掌握本地化的市場特征，并準(zhǔn)備重點(diǎn)出擊之時，市場格局很有可能發(fā)生大變化。
短短一年半，羅森已經(jīng)在杭開出12家門店，最多開出15家，全部直營，其主要占領(lǐng)辦公室、商圈沿街商鋪地段，根據(jù)杭州羅森百貨有限公司董事、總經(jīng)理張晟透露，目前有近30%的單店已能看到盈利，今年預(yù)計突破30家，全力突破杭州的幾大高檔社區(qū)，并準(zhǔn)備開始發(fā)展加盟。
全家在兩年多的時間里，也同樣開出近40家門店，不少門店已被戲稱為白領(lǐng)們的“第二食堂”，但顯然全家還在一邊發(fā)展、一邊琢磨杭州的市場特征，“再開十幾家店應(yīng)該不是問題。”杭州頂全便利店有限公司主管吳仁杰表示。
祐驛站、快客、喜士多、十足、Vango等耳熟能詳?shù)谋憷昶放埔矡o時無刻不在尋找新的市場機(jī)會。
便利店，真的好賺錢嗎?一些便利店開店七八年至今未回本，投資回報周期并不短的情況下，大佬為何仍頻頻進(jìn)入?
日本作為便利店行業(yè)發(fā)展成熟的國家，其加盟店比重超過90%，在從直營轉(zhuǎn)向加盟的過程中，究竟有何利弊?
在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的“中國城市便利店指數(shù)”上，每一個數(shù)據(jù)代表什么?杭州為何不在其中?是便利程度不及其他城市嗎?
這一行業(yè)很接地氣，因?yàn)樗c人們的日常生活息息相關(guān)，但這一行業(yè)也挺復(fù)雜，因?yàn)樗谋澈�，涉及的可能是資本市場、商業(yè)地產(chǎn)等。
品牌便利店強(qiáng)勢入杭
掀起行業(yè)第二輪發(fā)展期
便利店業(yè)態(tài)入杭已有十余年，這種新興的零售業(yè)態(tài)曾在2002年至2003年間步入發(fā)展高峰，雖曾一度收緊甚至倒退，但在浙江連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長兼秘書長王鈞耀看來，從前年起，行業(yè)已經(jīng)迎來第二輪的發(fā)展期。
在這之前，知名品牌便利店在杭進(jìn)進(jìn)出出的現(xiàn)象并不罕見，然而，2012年，全家和羅森兩大外來品牌的入駐、地鐵的開通，徹底影響了當(dāng)時的行業(yè)格局。
2012年1月，全家入駐，一下拿下五家門店，杭州是全家第五個布點(diǎn)的城市，這家以鮮食供應(yīng)為專長的便利店如今已發(fā)展近40家門店。其杭州地區(qū)主管吳仁杰透露，今年至少開至50家，只要商圈前景看好、租金合理，完全可能突破這個數(shù)字。
同年11月，地鐵一號線的開通，也讓不少杭州市民認(rèn)識到Vango，作為華潤萬家旗下的品牌，Vango至今在杭開出11家地面店、27家地鐵店。“今年預(yù)計快速發(fā)展40多家。”華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，Vango依托的是華潤萬家強(qiáng)大的采購渠道，在新品引進(jìn)更替上更有優(yōu)勢、快速。
當(dāng)人們還沒有完全熟悉這兩大品牌之時，同年12月，羅森又強(qiáng)勢襲來，一度拿下武林路兩大門店。“至今已經(jīng)開出12家，曾關(guān)閉3家，今年預(yù)計突破30家，并已開始考慮發(fā)展加盟。”杭州羅森百貨有限公司總經(jīng)理張晟一下說出的這堆數(shù)據(jù)，可見羅森對杭州市場的占據(jù)野心并不小。
與此同時，2011年底，浙江本土品牌“十足”也進(jìn)駐杭州，開出不少分店。
2012年就此成為行業(yè)變化最快的年份之一，也無疑讓更多的本土品牌、已入駐品牌在2013年，開始調(diào)整自己的布局和產(chǎn)品。在這之前，上海品牌快客已駐扎杭州十余年，開出過百家門店，喜士多也布點(diǎn)近百家，剛于2010年由“宜康”轉(zhuǎn)型而來的祐驛站也布點(diǎn)近百家。
所謂的調(diào)整，一方面是關(guān)閉單店虧損的門店，另一方面是觀察同行的步伐，選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī)入駐合適的場地，而這兩年各個寫字樓、綜合體、社區(qū)樓盤的崛地而起，顯然成了便利店品牌關(guān)注的重點(diǎn)對象。
“就單店經(jīng)營來說，這是一個可以從頭看到尾的行業(yè)。”一省內(nèi)便利店品牌在杭負(fù)責(zé)人稱，除非便利店周邊商圈發(fā)生變化，否則一家便利店開店一個月，就能根據(jù)經(jīng)營狀況判斷未來的績效，因此除了特有的樣板店以外，很多品牌會選擇“晚關(guān)門不如早關(guān)門”。
羅森的張晟不掩飾已經(jīng)關(guān)掉3家門店的事實(shí)，雖然品牌進(jìn)駐不過一年半。房租成本高是首要原因，商圈變化、對市場的了解不充分也是原因之一。
全家至今也關(guān)閉了一家門店，“與其說是關(guān)閉，不如說是遷移至100多米外，但這百米距離卻直接決定了生存情況，主流客戶定位也從住宅用戶變成了寫字樓白領(lǐng)。”其杭州地區(qū)主管吳仁杰說，便利店的輻射圈本來就很窄，可見起始定位之重要。 共3頁 [1] [2] [3] 下一頁 獨(dú)家：中國70家便利店加盟大全 VanGO便利店杭州濱康站五一飲料銷量翻7倍 7-Eleven便利店擬明年進(jìn)軍青森市場 地鐵便利店的飲料大戰(zhàn) 五一銷量翻7倍 易捷便利店利益重構(gòu) 緣何成中石化改革第一突破口 搜索更多: 便利店 |
