紅商網(wǎng)訊：2013年要說酒店行業(yè)的熱詞，一定非“中檔酒店”莫屬；踏著快捷酒店的盛宴，各大品牌紛紛在中檔酒店上開始發(fā)力，7天系的三大品牌、錦江的二個品牌、漢庭的二個品牌紛紛開始粉墨登場，前方還有桔子水晶的一騎絕塵，目前的中檔酒店大有2005年快捷酒店發(fā)力之初的氣勢。這段時間跟這幾個品牌的朋友有過一番溝通，期間有些細節(jié)值得品味。

　　加盟模式：目前拓展節(jié)奏最快的要數(shù)鉑濤，旗下三個品牌已經(jīng)簽約二三十個項目，令人驚訝的竟然幾乎是100%全加盟。在國外加盟模式一直非常成熟，而且也經(jīng)營的非常不錯。但是國內(nèi)的加盟不算很成熟，品牌酒店的加盟經(jīng)營不成熟，加盟商的投資收益期待也不成熟。國外的酒店投資能在10%左右的投資收益算是正常狀態(tài)，但是在中國高通脹的壓力之下，沒有20%的投資收益根本就算是在虧本。而鉑濤的這種全加盟的式其實說到底也很簡單，輕資產(chǎn)和快節(jié)奏，搶灘登陸。而桔子雖然也有自己的直營店，但也是奉行加盟至上。加盟能解決品牌酒店的輕資產(chǎn)和快節(jié)奏問題，可是能解決加盟商的投資收益期待問題嗎？單單通過加盟費收入以及管理提成來養(yǎng)活龐大的管理團隊開支，要想實現(xiàn)收支平衡，必定需要大量的分店做支撐。對于加盟資質(zhì)的篩選或許也就變成了皇帝的新衣。

　　經(jīng)營模式：某品牌董事長在內(nèi)部會議上說過，經(jīng)濟型酒店的店長管不出中檔酒店的模式，他認為旗下的品牌都只能是在外面聘請星級酒店的管理人員進來。但是內(nèi)部大量的創(chuàng)業(yè)元勛都開始出現(xiàn)微詞，于是這些號稱要全部聘請星級酒店從業(yè)經(jīng)歷的高級管理崗位也70%的變成了內(nèi)部人員，至于分店的店長崗位，在這些思維的影響下，即便是有星級酒店的思維也逐步會變成快捷模式。快捷酒店的團隊能做好精品酒店嗎？或許誰也無法給出肯定的答案，但是中檔酒店的造價、管理、人編、客源、價格……都跟快捷酒店有很大的區(qū)別，如果直接套用快捷酒店的模式，筆者感覺驚喜不會太多。

　　產(chǎn)品風格：不管是錦江的都城，還是漢庭的禧玥，又或者是7天的鉑濤三兄弟，都在提出自己的理念，自己風格；以筆者連鎖酒店從業(yè)超過7年的從業(yè)經(jīng)驗來看，品牌酒店很在意自己的定位，自己的風格；但是客戶在意什么？其實客戶在意三個問題，地理位置、信息接收和性價比；地理位置是指客戶要住自己目的地周邊的酒店，超過10公里，再好的中檔酒店客人也不愿意去入住；而信息接收是反映品牌酒店對自身產(chǎn)品信息能不能讓意向客戶第一時間接收的能力，客人有需求，酒店的產(chǎn)品也符合客人要求，價格也不錯，客人就能入住嗎？答案不一定是“能”，因為還要考慮到客人知不知道酒店的這個信息，再好的酒店，再便宜的價格如果客人不知道，那也無從談起。所以這就是現(xiàn)在OTA以及OTC紅火的原因。性價比其實就是簡單的一句話：客人感覺花這個錢入住這個酒店劃不劃算。價格、硬件和服務占據(jù)性價比的90%�，F(xiàn)在的各大品牌，其實剔開物業(yè)大樓以及酒店大堂來說，產(chǎn)品差距真心不大。所以奉勸加盟商不要太過輕信品牌酒店吹噓自己的產(chǎn)品定位如何牛，關(guān)鍵還是要看地段、硬件以及酒店的性價比；如果非得再加一個因素的話，筆者認為各位還是多考慮商圈！

　　最后對有意向加盟的朋友做出一點建議，習慣了投資收益在40%以上的人，還是別來趟酒店的這灘渾水，如果說快捷酒店的風險很大，那么中檔酒店的風險更大，畢竟中檔酒店投資總額要遠遠超過快捷酒店。目前快捷酒店的投資收益平均下來20%都不一定能保得住。如果說快捷酒店能承受2元以下的租金，那么中檔酒店最多也只能承受到3元左右，再加上高額的人工成本和管理成本，中檔酒店的藍海注定要比快捷酒店2005那會的藍海要渾濁一些。（來自：環(huán)球旅訊 王長春）

中央禁令沖擊酒店會務生意 柜臺紀念品落滿灰塵

高檔酒店推“親民”年夜飯 高端餐飲“被逼轉(zhuǎn)型”

7天連鎖酒店微信訂房單日破萬背后的秘密

五星級酒店要求“降星”的消息被指系謠言

五星級酒店“要求降星”系謠言

搜索更多: 酒店