“聽說起碼要排2小時(shí)隊(duì)，還是算了吧。”

　　“沒關(guān)系，我叫跑腿公司替我們排隊(duì)，40元一次搞定。”

　　這是昨天兩位閨蜜的微信對(duì)話。其實(shí)，如今不僅僅是外婆家，洋蔥、大房子創(chuàng)意中心等熱門餐廳，一到周末也會(huì)出現(xiàn)要排長(zhǎng)隊(duì)才能吃上飯的現(xiàn)象，于是不少講究效率的溫州人不樂意了，寧可花錢找跑腿公司“代排隊(duì)”。愛心跑腿、林記跑腿等現(xiàn)在都有推出“代排隊(duì)”業(yè)務(wù)，價(jià)格多在40元—50元。有業(yè)內(nèi)人士指出，專業(yè)排隊(duì)手的出現(xiàn)表示溫州人排隊(duì)吃飯的耐心已經(jīng)在動(dòng)搖。

　　熱門餐廳出現(xiàn)“排隊(duì)手”

　　上周末，記者打算去望江東路的“小十料理”吃飯，但下午4點(diǎn)半以后餐廳的預(yù)訂電話就打不進(jìn)去了。到現(xiàn)場(chǎng)一看，發(fā)現(xiàn)前面排隊(duì)的人已經(jīng)有5桌，這還不包括預(yù)訂了還沒到的。記者輾轉(zhuǎn)到了洋蔥餐廳，依舊是排隊(duì)的熱鬧景象，無奈只好隨便找了一家不用排隊(duì)的餐廳吃飯。

　　“這種情況你就該找跑腿公司呀，讓他們幫忙排隊(duì)。”有朋友如此建議。

　　記者了解發(fā)現(xiàn)，一到周末，特別是外婆家、洋蔥、大房子等熱門餐廳，因?yàn)椴荒茈娫掝A(yù)訂位置，一些不愛排隊(duì)的溫州人就會(huì)請(qǐng)跑腿公司幫忙。通常提早一天打電話給跑腿公司，說好就餐時(shí)間和餐廳名字，次日直接到餐廳取跑腿公司排隊(duì)拿到的排隊(duì)號(hào)就行了。

　　一般要排3小時(shí)才能拿到號(hào)

　　上周六，記者叫了跑腿公司幫忙拿上周日“外婆家”晚餐的號(hào)牌。上周日14：00，這名“排隊(duì)手”已經(jīng)在排隊(duì)的隊(duì)伍里了，后來拿到了17：00左右的號(hào)牌。他告訴記者，雖然“外婆家”16：00才放號(hào)碼，但如果他踩著點(diǎn)來，恐怕連當(dāng)天18：00左右的號(hào)牌都拿不到。而且如果拿到的號(hào)牌是很晚的時(shí)間，讓顧客不滿意的話，就可能意味著幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)白排了。“其實(shí)排3個(gè)小時(shí)收40元，性價(jià)比一點(diǎn)都不高。”“排隊(duì)手”如是說。

　　“代排隊(duì)”是一個(gè)很耗時(shí)的活，而且最近因?yàn)榕抨?duì)所需時(shí)間越來越久，價(jià)格也從原來的30元上升到40元，甚至50元。昨天記者咨詢時(shí)，愛心跑腿公司的工作人員就說：“我們每次都是跟普通顧客一樣，14：00就去‘外婆家’排隊(duì)了。通常拿一個(gè)號(hào)碼需要3小時(shí)等候，算是性價(jià)比較差的跑腿業(yè)務(wù)。”

　　林記跑腿的有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，基本到了周末就會(huì)有5單左右的“去熱門餐廳代排隊(duì)”業(yè)務(wù)。由于這種業(yè)務(wù)比普通的跑腿業(yè)務(wù)更費(fèi)時(shí)間，所以并不喜歡接這類業(yè)務(wù)。

　　有些跑腿公司干脆直接拒絕“去熱門餐廳代排隊(duì)”業(yè)務(wù)。新城堂堂跑腿就是其中之一，其負(fù)責(zé)人說，3小時(shí)的時(shí)間，都可以做好些單其他業(yè)務(wù)了。

　　溫州人圖新鮮勝過貪便宜

　　對(duì)于這種“代排隊(duì)”業(yè)務(wù)，“外婆家”怎么看?

　　外婆家企劃部有關(guān)人員表示，在外地，“外婆家”打擊過很多專門排隊(duì)賣號(hào)的“黃牛黨”。雖然溫州的這種“排隊(duì)手”與“黃牛黨”不同，但他們并不贊同這種業(yè)務(wù)。他們認(rèn)為，這雖然是顧客與“排隊(duì)手”之間達(dá)成的協(xié)議，但有違排隊(duì)秩序。他表示，按照溫州“外婆家”的現(xiàn)狀，不太可能推出電話預(yù)訂位置的服務(wù)。

　　“外地人去外婆家是圖便宜，溫州人則更多的是圖新鮮。外婆家的特色之一就是菜價(jià)便宜，如果加上40元左右的代排隊(duì)費(fèi)，性價(jià)比就不高了。而且，生活節(jié)奏較快的溫州人并不習(xí)慣排隊(duì)就餐，這就有別于外地很多消費(fèi)者享受排隊(duì)就餐的感覺。”餐飲業(yè)有關(guān)人士分析說。

　　客單價(jià)也反映了溫州人去“外婆家”排隊(duì)吃飯并不是為了圖便宜。外婆家有關(guān)人士透露，溫州外婆家的平均客單價(jià)為58元，比外地外婆家的40元高了18元。
　　（來源：溫州商報(bào) 記者：董冰樂）

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