紅商網(wǎng)訊:根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2013年1-2月份,全國(guó)餐飲收入4030億元,同比增長(zhǎng)8.4%,增幅比去年同期下降4.9個(gè)百分點(diǎn)。(4月11日《新京報(bào)》)
應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)到這種負(fù)增長(zhǎng)背后的正效應(yīng),從一定程度上,這是遏制“公吃”成效的佐證。作為“公吃”重災(zāi)區(qū),部分高端餐飲企業(yè)2月份營(yíng)業(yè)收入下降幅度超50%。這是用數(shù)據(jù)明明白白地向公眾佐證遏制“公吃”的成效。
對(duì)餐飲行業(yè)而言,增速放緩和負(fù)增長(zhǎng)也不是壞事。高檔餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到,過(guò)往高速增長(zhǎng)是靠公款畸形消費(fèi)支撐的畸形增長(zhǎng),這種增長(zhǎng)注定不能持續(xù)和長(zhǎng)久,轉(zhuǎn)型發(fā)展瞄準(zhǔn)大眾才是正路。餐飲業(yè)增速放緩和負(fù)增長(zhǎng)危機(jī),正是行業(yè)化“危”為“機(jī)”實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的良機(jī)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)已決定聯(lián)合國(guó)內(nèi)40家省級(jí)餐飲行業(yè)組織,首次在傳統(tǒng)餐飲淡季共同主辦歷時(shí)3個(gè)月的“大眾美食促銷(xiāo)季”活動(dòng)。假如不是負(fù)增長(zhǎng)倒逼,會(huì)有如是正效應(yīng)嗎?
公款吃喝被戲稱(chēng)為“舌尖上的腐敗”,一直以來(lái)公眾看在眼里氣在心里。之前不是沒(méi)有治理過(guò),而是治理效果實(shí)在讓人不敢恭維。置于這一當(dāng)下背景下審視,增幅負(fù)增長(zhǎng)勢(shì)必能從一個(gè)側(cè)面促進(jìn)撥亂反正,促使回歸公信和形象重塑。 (來(lái)源:燕趙晚報(bào) 作者:陳慶貴)
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