紅商網訊：“看見這個條形碼了嗎，只要掃描一下，你所買的食品如果有問題，就可以找到源頭了。”3月6日，在呼倫貝爾市友誼超市里，小王演示著的是2012年初，呼倫貝爾市工商局配備的新執(zhí)法裝備——食品安全電子監(jiān)管終端。有了它，只需掃描一下條碼，食品的進貨渠道、保質期等內容就一目了然。

從小本記賬到電子臺賬、從人工巡查到網上監(jiān)管、從拉網排查到電子溯源。內蒙古各地工商部門立足本地實際，通過為食品裝上“電子標簽”，并納入電子監(jiān)管體系，初步實現(xiàn)了對流通環(huán)節(jié)食品的全程監(jiān)管和問題可溯。

在工商部門的指導和規(guī)范下，內蒙古各大超市根據(jù)經營管理實際，全部安裝啟用了電子臺帳系統(tǒng),利用計算機技術將首次進貨時的每個商品的信息以及索證索票等食品安全信息及時錄入食品信息備案系統(tǒng)，以便查詢和管理使用，及時對保質期臨界食品、國家權威部門公布禁止銷售、淘汰食品進行下架和退市處理，既規(guī)范了食品經營企業(yè)內部管理，又提高了食品安全保障系數(shù)。

源頭可控、去向可查、問題可溯、責任可追，這是流通環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管體系的最大優(yōu)勢。通過對食品采購、貯存、運輸、銷售、退市等環(huán)節(jié)的全過程電子監(jiān)控，工商部門能夠快速追蹤問題食品的來源和去處，將其危害控制在最小范圍。

應用可追溯手段，2012年，錫林郭勒盟、赤峰市、滿洲里市、二連浩特市工商局重點對白酒和奶酒進行了整治，共查獲假冒白酒3210瓶，下架不能提供主體資格及進貨票據(jù)的奶酒1677瓶，無質量檢驗報告奶酒1123瓶，價值120余萬元。
　�。�來源：內蒙古日報　封迅 柴永生）