“道具”和“批發(fā)” 渠道才是搖錢樹
張東玲說,大概從四五年前開始,逛老百貨的年輕人才真正多了起來,逛百貨是為了尋找小時(shí)候的記憶,買東西更多的是為了收藏。從2008年開始,幾家老百貨陸續(xù)扭虧為盈。僅僅靠著這股懷舊風(fēng)并沒有讓老百貨發(fā)大財(cái),真正讓他們翻身的是他們的進(jìn)貨渠道。
在虎坊路百貨,張東玲拿出了一盒紅五角星,包裝盒上生產(chǎn)日期是1973年。“這些都是庫存,可以說是賣一批少一批了,但架不住庫存量大啊。”張東玲說,這樣的東西經(jīng)常整盒整盒地賣出去。而憑著這些年和廠家建立的關(guān)系,即使有些貨物店里每年的銷售量不大,廠家每年都會(huì)給留著一份訂單。
如今,這幾家老百貨店越來越有名氣。人們逐漸意識(shí)到,原來舊時(shí)的老百貨店還在,那些老物件還有的賣。網(wǎng)店和南鑼鼓巷等地的一些時(shí)尚小商店也開始“跟風(fēng)”售賣老國貨,沒有進(jìn)貨渠道的他們大多是從這幾家老百貨進(jìn)貨,一些劇組甚至干脆直接把這里當(dāng)成了道具店。
憑著獨(dú)有的進(jìn)貨渠道搞“批發(fā)”,原本勉強(qiáng)維持的幾家店終于能夠翻身;⒎宦钒儇浺才まD(zhuǎn)了靠聯(lián)營維持效益的局面,去年5月份虎坊路百貨還進(jìn)行了重新裝修,鋪了地磚,粉刷了墻,柜臺(tái)擺放得整整齊齊。張東玲說,去年盈利和往年比翻了番。最近幾個(gè)月,幾家老百貨的月銷售額都能超過20萬,這在以前是想都不敢想的。
售貨員集體老化 尋接班人成問題
有人問,當(dāng)這股懷舊風(fēng)過去了,老百貨還能維持多久?但有更多人說只要消費(fèi)者有需要,老百貨店就能發(fā)展。他們給百貨店出謀劃策,希望百貨店保留一切能保留的老物件,老傳統(tǒng)。這些對(duì)老百貨店來說不難解決,但是現(xiàn)在對(duì)他們來說最大問題是員工老齡化。
在大方百貨,最年輕的售貨員40多歲,最老的售貨員62歲,如果趕上有廠家送來十幾箱化妝品,老售貨員都搬不動(dòng),送貨小伙子只能一個(gè)人搬。而其他幾家店的售貨員也都如此,最年輕的也是工作了二十多年。老員工都忍不住感嘆:“都這模樣了,還能堅(jiān)持多久?”
無人接替的最主要原因是工資太低,銷售業(yè)績好的情況下售貨員最高工資也就三千多;⒎宦钒儇浀膹垨|玲也說:“外地人來也是為了掙錢。這么低的工資沒人愿意干,地位也不高,年輕人寧愿在大商場工作,也不愿意來小百貨。”幾位經(jīng)理對(duì)后繼無人表示擔(dān)憂。
“現(xiàn)在人手勉強(qiáng)夠,他們能干、熟悉商品,以后上哪去找這么好的員工呢?”薛紅說,老百貨東西便宜有一點(diǎn)很重要的原因就是成本低,員工工資低、店面租金低。雇用年輕員工就得漲工資,那么必然要提高商品的價(jià)格,老百貨的低價(jià)優(yōu)勢又將受到挑戰(zhàn)。
聽年輕人的建議,薛紅正考慮給店里開個(gè)微博。“本來我們?nèi)耸志途o張,沒有這方面的人才,還有人向我們推銷網(wǎng)站。但這些看不見摸不著的東西我們還是不敢撒手去做,只能踏踏實(shí)實(shí)地做好實(shí)際工作。但未來不可知,傾注了幾代人心血的老百貨不能關(guān),如果開微博、建網(wǎng)站這些工作真的能夠扭轉(zhuǎn)形勢,我們也愿意做。”
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