12月3日，合肥北二環(huán)，環(huán)衛(wèi)工人用餐廚垃圾車收集垃圾。
紅商網(wǎng)訊：去年9月，合肥開始試點(diǎn)生活垃圾分類，盡管很多居民認(rèn)為分類后還是混在一起，但在有關(guān)部門看來，試點(diǎn)有助于提升“環(huán)保意識(shí)”。昨天，合肥市城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，垃圾分類將在合肥餐廚垃圾廠建成后全面推行，而為了截?cái)?ldquo;地溝油”，明年餐飲企業(yè)將試點(diǎn)加裝油水分離設(shè)備。
居民：垃圾分類沒什么意思
目前，合肥四城區(qū)和三個(gè)開發(fā)區(qū)各有2個(gè)500戶以上的居民小區(qū)作為生活垃圾分類收集試點(diǎn)小區(qū)。
昨天下午，記者來到蜀山區(qū)的試點(diǎn)小區(qū)安高城市天地，只見每棟樓前都放置著標(biāo)著“干垃圾”和“濕垃圾”的垃圾桶，桶外還詳細(xì)注解了部分常見的干濕垃圾類型。不過，記者揭開垃圾桶的蓋子發(fā)現(xiàn)，里面干濕垃圾混雜，并非每個(gè)居民都能做到將“干濕分離”后丟棄。這時(shí)，一名保潔人員將干垃圾桶內(nèi)的垃圾倒入濕垃圾桶：“一個(gè)桶不滿，我兩個(gè)并一個(gè)拉出去給環(huán)衛(wèi)工收集，就不用跑那么多趟了。”
小區(qū)居民盛女士說，去年年底，干濕垃圾桶剛進(jìn)小區(qū)時(shí)，大家都比較支持，時(shí)間一長(zhǎng)，也就沒多少人放在心上了。“即使我們分類了，最后環(huán)衛(wèi)工還是混在一起處理，沒什么意思。”
部門：主因是處理廠沒建成
“現(xiàn)在大家都在說垃圾要實(shí)現(xiàn)資源化和無(wú)害化處理，但其實(shí)還有一個(gè)原則：減量化。”合肥市城管局環(huán)管處副處長(zhǎng)竇運(yùn)平向記者解釋，干濕垃圾分類不僅便于處理廚余垃圾，還能夠降低每日的生活垃圾產(chǎn)量：“因?yàn)槔诸悤r(shí)，能夠把有用的‘干垃圾’比如報(bào)紙等進(jìn)行回收。”
竇運(yùn)平表示，目前在合肥試行垃圾分類，主要還是宣傳垃圾分類的環(huán)保觀念。
“我們也了解到，有居民認(rèn)為分類后還是一塊兒填埋處理，白費(fèi)功夫。”竇運(yùn)平坦言，造成這一現(xiàn)狀的主要原因還是合肥沒有建成垃圾資源化和無(wú)害化處理的終端。不過，目前合肥餐廚垃圾處理廠已經(jīng)在首次環(huán)評(píng)中，將利用微生物處理技術(shù)對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行處理使之成為有機(jī)肥料。建成后，將日處理餐廚垃圾400噸，屆時(shí)合肥城市生活垃圾資源化利用比例可以達(dá)到50%。
“等終端完備后，我們將在合肥全面推進(jìn)垃圾分類，但市民們的觀念不是一朝一夕就能形成的，所以現(xiàn)在還是有必要繼續(xù)推進(jìn)試點(diǎn)，一些志愿者也會(huì)對(duì)居民進(jìn)行引導(dǎo)和勸說。”竇運(yùn)平說。
明年：餐館加裝油水分離器
合肥有各種餐飲企業(yè)6339家，其中大中型餐飲企業(yè)1100家、規(guī)模以上賓館100家、院校規(guī)模餐廳1383家、小型餐館3756家，這些餐飲企業(yè)是產(chǎn)生餐廚垃圾的“主力軍”。
“合肥市區(qū)每天處理垃圾2200噸，其中可回收的餐廚廢棄物、餐飲廢油分別為400噸和30噸左右，其中居民們的餐廚垃圾占少量，大部分都是餐飲企業(yè)產(chǎn)生的餐廚廢棄物。”竇運(yùn)平說，這些廢棄物的隨意排放不僅對(duì)市政管網(wǎng)、城市環(huán)境造成影響，也為“地溝油”提供了土壤。
“我們正在草擬餐飲企業(yè)加裝油水分離處理設(shè)備的規(guī)定，明年將試點(diǎn)。”竇運(yùn)平透露，這種油水分離處理設(shè)備可以過濾餐廚垃圾的油分，相當(dāng)于一個(gè)小型的“污水處理廠”，排出無(wú)害的水分，剩下的部分也便于城管部門收集后統(tǒng)一處理，截?cái)嗟販嫌偷幕亓�。同時(shí)，已上報(bào)給合肥市法制辦的《合肥市餐廚廢棄物管理辦法》規(guī)定，對(duì)隨意處置、違規(guī)收運(yùn)餐廚垃圾的單位將做出最高30萬(wàn)元的重罰。
回訪
餐廚垃圾車干得咋樣？
去年，合肥各區(qū)都購(gòu)置了一到兩臺(tái)能進(jìn)行油水分離的餐廚垃圾收集車，它們的工作狀態(tài)怎么樣呢？
昨天下午，記者在廬陽(yáng)區(qū)城管局清潔二隊(duì)看到，隊(duì)長(zhǎng)許圣濤正駕駛著餐廚垃圾收集車歸來。“車子使用螺旋擠壓技術(shù)，可以把餐廚垃圾中的水分?jǐn)D壓出來，運(yùn)輸過程中是完全密閉的，每次裝滿可以運(yùn)送3噸餐廚垃圾。”許圣濤說。
記者從合肥市城管局獲悉，起初各區(qū)配備專業(yè)的餐廚垃圾收集車是用于垃圾分類小區(qū)的濕垃圾運(yùn)送，但由于小區(qū)濕垃圾不多，并有混雜丟棄的現(xiàn)象，餐廚垃圾收集車就無(wú)用武之地了。目前，這些餐廚垃圾收集車最大的用途就是收集大排檔的餐廚垃圾。與此同時(shí)，明年合肥將在規(guī)模較大的小區(qū)附近以及餐飲企業(yè)密集地，繼續(xù)增加餐廚垃圾收集點(diǎn)，也都由它們收集運(yùn)送。
問答
問：目前合肥怎么處理餐廚垃圾？
答：部分由專門的餐廚垃圾收集車收集運(yùn)送，最后都統(tǒng)一在垃圾場(chǎng)進(jìn)行填埋，暫時(shí)還不能實(shí)現(xiàn)資源化利用。
問：合肥是否會(huì)強(qiáng)制實(shí)行垃圾分類？
答：現(xiàn)在垃圾處理終端還不完備，即使完備了，也還是要靠引導(dǎo)、勸說等方式，讓居民們一步步接受、適應(yīng)垃圾分類的環(huán)保觀念。
問：餐廚垃圾處理廠建成后，處理效果如何？
答：處理廠會(huì)利用微生物處理技術(shù)對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行處理，處理后的餐廚垃圾固態(tài)部分可以用作有機(jī)肥料，液態(tài)部分可以實(shí)現(xiàn)無(wú)害排放。
上海餐飲企業(yè)試水開網(wǎng)店 普遍看好前景
餐飲業(yè)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代 網(wǎng)絡(luò)品牌初起步
餐飲業(yè)IPO遇冷或破冰 正“落實(shí)反饋意見”
臺(tái)灣餐飲缺工 出月薪3萬(wàn)求才
蘭州餐飲企業(yè)要求全部“氣改電”
搜索更多: 餐飲
