商務部國內(nèi)貿(mào)易研究中心調(diào)研顯示，從2000年到2010年，我國零售百強選取的51家樣本企業(yè)分析發(fā)現(xiàn)，專注于主營業(yè)務的僅僅占10％不到，和主營業(yè)務相關的多元化占到了62.7％，而更多的非相關零售業(yè)的多元化占到了82.6％，而房地產(chǎn)等非常賺錢的業(yè)務尤其越來越成為零售企業(yè)利潤和收入的主體。2000年，房地產(chǎn)業(yè)務占到我國零售業(yè)主要業(yè)務收入的比重是23%，到了2010年，這一比重上升到了30％。

　　4月11日，國家商務部國內(nèi)貿(mào)易研究中心副主任趙萍在2012聯(lián)商網(wǎng)大會暨零售業(yè)發(fā)展高峰論壇上發(fā)布上述調(diào)研稱，國內(nèi)零售業(yè)的非相關多元化擴張愈演愈烈，成為影響零售業(yè)發(fā)展非常突出的問題，零售業(yè)亟待回歸零售主業(yè)，重塑零售精神。

　　零售業(yè)跌入低谷

　　最傳統(tǒng)的商業(yè)重提零售精神，源于當前行業(yè)遭遇的困局。眼下，雖然擴大內(nèi)需、刺激消費成為“十二五”經(jīng)濟增長轉型的熱點，但今年零售業(yè)的生存狀況卻并不樂觀，甚至在跌至近五年來的最低谷期。

　　從去年開始，我國消費就出現(xiàn)了增速趨緩的態(tài)勢�？鄢齼r格因素，2011年消費的實際增長率僅為11.6％，比2010年低3.2個百分點，創(chuàng)造了近五年的新低。而今年開年至今，零售業(yè)從業(yè)者的直觀感受更是“不如去年”。

　　中華全國商業(yè)信息中心最新的監(jiān)測顯示，2012年第一季度全國50家重點大型零售企業(yè)零售額同比增長8.15％，同比放緩14.48個百分點。其中，家電、珠寶行業(yè)表現(xiàn)最為慘淡。

　　為何會出現(xiàn)這樣的局面?趙萍說，在于今年經(jīng)濟增長和政策對消費的拉動力都將明顯減弱。

　　而從匯聚在聯(lián)商網(wǎng)大會的浙江、江蘇、福建、四川、湖南、安徽等省的三四線城市零售企業(yè)的調(diào)查來看，這些城市零售企業(yè)下滑的實際情況更遠遠超出統(tǒng)計數(shù)據(jù)所表現(xiàn)出的程度，他們都表示下滑更加明顯，也更加提前。

　　零售業(yè)問題出在自身？

　　面對增速放緩的困局，諸多零售業(yè)人士認為，問題不是出在環(huán)境，而是出在自身。

　　“零售企業(yè)生意下降，不是競爭對手把你的生意搶走了，而是自己把生意丟掉了。”江蘇孩子王實業(yè)有限公司總經(jīng)理徐偉宏認為，在增速放緩下，零售企業(yè)真正的對手已經(jīng)不是同行，而是顧客。零售企業(yè)到底如何理解顧客的含義，能為顧客提供什么解決方案和服務?這些看不到的東西才是真正的競爭力。

　　安徽商之都集團董事長韓貽坤也表示，當下國內(nèi)零售業(yè)都在拼規(guī)模，而在建立一定的規(guī)模后，就形成局部的壟斷，具體體現(xiàn)在收費、結算、供應商價格等等。或希望走向資本市場，上市圈錢，在具體的操作上，則一味地打價格戰(zhàn)，打擊對手的同時也傷及自己，使整個商業(yè)發(fā)展出現(xiàn)混亂無序、資源浪費的現(xiàn)象。

　　趙萍說，國內(nèi)零售業(yè)缺乏競爭力在于離專業(yè)化越來越遠，非相關多元化問題越來越突出。而從實踐上來看，專業(yè)化是國際大型零售企業(yè)成功的關鍵。據(jù)趙萍所在的商務部國內(nèi)貿(mào)易研究中心的調(diào)研，從2000年到2010年，我國零售百強選取的51家樣本企業(yè)分析發(fā)現(xiàn)，專注于主營業(yè)務的僅僅占10%不到，而和主營業(yè)務相關的多元化占到了62.7％，而更多的非相關的零售業(yè)占到了82.6％，還有房地產(chǎn)業(yè)務也成為零售業(yè)非常賺錢的部分。2000年，我國零售行業(yè)中，利潤遠高于零售利潤的房地產(chǎn)業(yè)務占到主要業(yè)務收入的比重是23％，到了2010年，這一比重上升到了30％。

　　“零售行業(yè)還有多少人在專注于做零售業(yè)?”趙萍反問道，很多國內(nèi)的零售企業(yè)一提到就說，“我們要做中國的沃爾瑪”，“我們要做中國的家樂福”，但真正像沃爾瑪專注零售業(yè)本身經(jīng)營的其實很少。

　　趙萍指出，目前零售的業(yè)態(tài)中，百貨企業(yè)淪為“二房東”，超市大賣場淪為“物業(yè)管理者”，都是通過管理商超的鋪位或收取相關費用來獲得盈利，而將商品的推廣和管理交給供貨商。

　　實際上，呼吁回歸零售精神正成為零售行業(yè)普遍的呼聲。2012聯(lián)商網(wǎng)大會也將“重塑零售精神，回歸商業(yè)本質(zhì)，構建商業(yè)新環(huán)境”作為大會主題。

　　湖南步步高商業(yè)連鎖董事長王填也表示，零售行業(yè)由于受高成本所累，受以往一些政策及規(guī)則的引導，使行業(yè)有些走錯了方向，如今急需把行業(yè)的發(fā)展拉回正軌。

　　機遇倒逼零售模式變革

　　目前，在整個社會零售品消費總額當中，70%由零售行業(yè)貢獻。由此，在趙萍看來，經(jīng)濟增長倚重消費就是表明政府將堅決發(fā)展零售業(yè)。

　　但這份“倚重”更多的是壓力。4月11日，趙萍警告零售企業(yè)稱，此種機遇恰恰要求零售企業(yè)必須改變過去的粗放式增長方式，否則新的發(fā)展形勢下的新機遇可能遭遇流失。

　　沃爾瑪中國區(qū)副總裁廖紅暉也在接受中國商報記者專訪時表示，中國是世界上最為活躍的市場，中國正處于快速崛起的階段，到2014年中國有望成為世界上最大的零售市場，這意味著如何滿足新一代顧客多元化的需求將成為零售企業(yè)的新挑戰(zhàn)。

　　環(huán)境確實在倒逼零售生態(tài)鏈條進行改革，但具體而言，到底該如何重塑零售精神呢？

　　趙萍說，零售有兩個關鍵點，要有購買和銷售行為，要以賺取銷售差價為主，這是零售精神之所在。趙萍認為，零售業(yè)重塑零售精神，第一點就是要回歸零售行業(yè)。“不要再做打著零售行業(yè)的旗號，而實際上是做地產(chǎn)商的行為。要真正在行業(yè)做行業(yè)的事情。”第二，零售行業(yè)重塑精神，要注重一定要以賣商品為主，而不是租鋪面為主。而作為零售企業(yè)家在具體企業(yè)發(fā)展上也應該考慮應該重塑什么樣的零售精神，如何管理好一個賣場，如何去擴張。

　　韓貽坤認為，回歸零售精神，就是要以顧客為關注焦點，圍繞消費者的需求和變化開展營銷活動進行服務創(chuàng)新。其次要滿足消費者對價格的期待需求，要讓顧客在零售商那里買到合理價格的商品。再者要滿足消費者對環(huán)境期待的需求，優(yōu)化消費環(huán)境。韓貽坤認為，優(yōu)化消費環(huán)境，加強休閑和體驗，亦是實體賣場能夠抗衡當前迅猛發(fā)展的網(wǎng)絡購物模式的關鍵。同時，回歸零售精神意味著零售業(yè)同質(zhì)化、食品安全問題、誠信缺失的很多老難題不復存在，比如從消費者對服務的期待需求出發(fā)就能實現(xiàn)店鋪的差異化。

　　上海家得利超市總裁陳靜陽認為，零售精神的重塑在于零售商和供應商都回歸理性，回歸本源，回歸真正意義上的商道。“拋棄價格戰(zhàn)，用創(chuàng)新差異化的服務獲得新的空間。”

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