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紅商網(wǎng)訊：昨天，家住南京水西門大街的孫女士反映稱，眼下南京一些超市內(nèi)，除了普通雞蛋，還有山雞蛋、生態(tài)蛋、草雞蛋等各種雞蛋。這些雞蛋大玩“概念”，讓人看了直犯暈。記者調(diào)查了解到，市場上的“高貴蛋”有10多種。高貴蛋真的就有高營養(yǎng)嗎？有關(guān)專業(yè)人士提醒，不少雞蛋玩概念，市民購買需謹(jǐn)慎。
孫女士稱，她在超市買了一箱“生態(tài)蛋”，60枚70多元錢。“一個(gè)雞蛋1塊多，太貴了!”孫女士說，回家打了雞蛋，放在碗里，感覺和普通雞蛋沒有什么差別，吃起來也很平常。
孫女士還說，她本想買幾箱雞蛋到朋友家串門，但超市里形形色色的雞蛋讓她看得直犯暈。“山雞蛋、生態(tài)蛋、草雞蛋、綠殼蛋等，每斤價(jià)格都在七八元以上，且包裝華美。”孫女士不禁懷疑，這些“高貴”的雞蛋真有那么高的營養(yǎng)價(jià)值嗎？
記者在南湖幾家超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，除了普通雞蛋外，市場上還有生態(tài)蛋、土雞蛋、山雞蛋、柴雞蛋、無公害散養(yǎng)雞蛋、烏雞蛋、原生蛋、野雞蛋、笨雞蛋、富硒蛋、綠皮烏雞蛋等十多種雞蛋。
在鼓樓一家超市，這里生態(tài)蛋、山雞蛋等“高貴蛋”被擺放在了顯眼的位置，除了散裝供市民選購之外，還有一些成箱的包裝，大都寫著生態(tài)、無公害、綠色健康等。與此相比，每斤售價(jià)3.45元的普通雞蛋則被放在了偏僻的角落。
這些五花八門的雞蛋與普通雞蛋有什么區(qū)別？記者就此咨詢了超市一位銷售雞蛋的工作人員，該工作人員說，自己也搞不明白其中的差別，可能是雞的生長環(huán)境與喂食飼料不同。
對此，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)學(xué)專家陳教授說，界定什么樣的雞蛋才是山雞蛋、生態(tài)蛋、土雞蛋、草雞蛋等很難，因?yàn)閲也]有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這也讓不少商家“玩概念”、“搞噱頭”，而高價(jià)雞蛋背后的營養(yǎng)價(jià)值，卻很難估計(jì)。陳教授提醒，普通雞蛋完全可以提供充足的營養(yǎng)，“市民無需盲目追求高價(jià)雞蛋。”
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