超市：基本不會(huì)出現(xiàn)保管問題

　　據(jù)有關(guān)報(bào)道稱，金龍魚食用油合肥經(jīng)銷商王先生稱，此次抽檢的“問題油”，出自一家小超市，由于小超市保管不善，才使得玉米油長(zhǎng)期暴曬在日光下，因而導(dǎo)致油質(zhì)產(chǎn)生了變化。

　　對(duì)此，涉事小超市并不認(rèn)可。記者8日來(lái)到這家小超市，看到這里雖然沒有涉事“問題油”的蹤影，但同品牌食用油還有很多種，都整齊地碼放在超市的最拐角處。“我覺得經(jīng)銷商的說法不能令人信服，抽檢的玉米油在店里銷售比較慢。 ”小超市負(fù)責(zé)人韋經(jīng)理說，一般是經(jīng)過總部配送到貨，店里直接上架銷售，基本上不會(huì)出現(xiàn)盛放和保管問題。

　　記者隨后來(lái)到這家小超市總部，工作人員向記者出示了該經(jīng)銷商的“三證”，即組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品流通許可證和稅務(wù)登記證�？偛控�(fù)責(zé)人郝明玲說，這“三證”是經(jīng)銷商進(jìn)入超市的前提條件，同時(shí)，每一批次產(chǎn)品還有“票證通”，可以追根溯源查出商品信息，包括產(chǎn)品的來(lái)源、生產(chǎn)廠家的信息、產(chǎn)品合格證編號(hào)等。

　　郝明玲告訴記者，被抽檢的這一批次產(chǎn)品在便利店不是大批量銷售，整個(gè)超市銷量不到10桶，且平常配送和倉(cāng)儲(chǔ)也有一整套流程，暴曬導(dǎo)致色澤和煙點(diǎn)不合格的說法，實(shí)在不敢認(rèn)同。“我們正準(zhǔn)備相關(guān)材料，積極配合工商部門的調(diào)查，并找經(jīng)銷商通知廠家及時(shí)給出解釋。 ”

　　生產(chǎn)商：?jiǎn)栴}出在流通環(huán)節(jié)

　　9日上午，金龍魚食用油生產(chǎn)商益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司合肥分公司經(jīng)理李志剛回應(yīng)記者稱，公司總部對(duì)這一事件非常重視，接到工商部門的通報(bào)后，第一時(shí)間將涉及的同一批次所有產(chǎn)品做下架處理。對(duì)于抽檢的色澤和煙點(diǎn)，屬于質(zhì)量等級(jí)項(xiàng)目，而不是食品安全項(xiàng)目。比如，煙點(diǎn)不合格，是由于沒有達(dá)到一定的度數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，說明食品的質(zhì)量等級(jí)存在瑕疵，但在食品安全方面還是有保證的。

　　李志剛表示，因抽檢的這一批次產(chǎn)品具有出廠檢驗(yàn)合格證明，經(jīng)過初步判斷，“問題油”產(chǎn)生的原因是流通環(huán)節(jié)運(yùn)輸、儲(chǔ)存不當(dāng)造成的。不過，公司將通過這一案例，更加密切關(guān)注終端銷售環(huán)節(jié)，配合經(jīng)銷商給消費(fèi)者提供健康安全的食品。

　　商務(wù)部特聘專家、北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授周清杰認(rèn)為，縱觀問題食品事件，無(wú)不與源頭和流通有關(guān)。從源頭把關(guān)上看，作為行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)更應(yīng)該自律，實(shí)行比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還應(yīng)建立危機(jī)預(yù)警機(jī)制，發(fā)生問題食品事件時(shí)，及時(shí)回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切。此外，若涉及到食品安全問題，應(yīng)讓相關(guān)企業(yè)承擔(dān)巨大的代價(jià)，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格追責(zé)。

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