這一點(diǎn)當(dāng)?shù)鼐用裆钣畜w會(huì)，小可（化名）告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)：“干不下去可能因?yàn)樯唐贩N類(lèi)太少了，北國(guó)提供的東西是真的全。”不過(guò)，據(jù)她透露，自己去永輝的次數(shù)比北國(guó)多，“因?yàn)橛垒x人更少，還提供寵物狗籠，對(duì)帶著寵物的消費(fèi)者很友好。”
2021年5月，永輝宣布試水倉(cāng)儲(chǔ)超市，7月，其率先在石家莊東勝?gòu)V場(chǎng)閉店升級(jí)，年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，永輝已開(kāi)出53家倉(cāng)儲(chǔ)超市門(mén)店。不過(guò)，大舉拓店的同時(shí)，永輝超市收獲上市以來(lái)首次營(yíng)收下降的年報(bào)， 2021年其營(yíng)業(yè)收入同比下滑3.8%，歸屬母公司股東凈利潤(rùn)虧損39.3億元，與上年同期相比減少57.2億元。
爆品能力不足，停留在模仿階段
2019年8月，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店頭部企業(yè)Costco入華，在上海落地首家門(mén)店。開(kāi)業(yè)當(dāng)日，門(mén)店周邊道路出現(xiàn)擁堵，店內(nèi)亦出現(xiàn)較大客流，導(dǎo)致當(dāng)日下午暫停營(yíng)業(yè)。
山姆則在1996年就進(jìn)入中國(guó)，根據(jù)沃爾瑪中國(guó)公布的數(shù)據(jù)，截至2021年11月底，山姆會(huì)員店在中國(guó)的門(mén)店數(shù)量達(dá)到36家，會(huì)員數(shù)量突破400萬(wàn)人，會(huì)員費(fèi)收入為10.4億元。山姆會(huì)員店總裁、沃爾瑪中國(guó)副首席執(zhí)行官文安德表示，到2022年底，山姆會(huì)員店開(kāi)業(yè)及在建門(mén)店數(shù)量將達(dá)到40~45家。
外來(lái)玩家勢(shì)頭強(qiáng)勁，國(guó)內(nèi)零售商超意識(shí)到，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員制的春天正在到來(lái)。此后，盒馬、永輝、麥德龍中國(guó)等紛紛入局，推出收費(fèi)的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店和不收費(fèi)的倉(cāng)儲(chǔ)超市兩種形態(tài)，并將其作為公司的第二增長(zhǎng)曲線。為了成為新賽道贏家，各個(gè)企業(yè)都將門(mén)店擴(kuò)張當(dāng)做搶占市場(chǎng)的第一步。
麥德龍中國(guó)被物美收購(gòu)后，于2020年5月開(kāi)始在13家麥德龍門(mén)店推出付費(fèi)會(huì)員計(jì)劃，即PLUS會(huì)員，199元/年。物美的招股書(shū)顯示，截至2020年12月31日，PLUS會(huì)員數(shù)量增加至148萬(wàn)名，其中11家麥德龍門(mén)店P(guān)LUS會(huì)員人數(shù)占客戶(hù)總數(shù)的48%，訂單量占總訂單量的67%，其表示將會(huì)員計(jì)劃逐步推廣至內(nèi)地其他麥德龍門(mén)店。去年11月27日，麥德龍?jiān)诒本�、南京�?個(gè)城市同開(kāi)16家會(huì)員店。
2021年5月，永輝試行倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店模式。財(cái)報(bào)顯示，截止年底共開(kāi)業(yè)53家，同店銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)32.9%的增長(zhǎng)；10月，家樂(lè)福中國(guó)首家會(huì)員店落子上海，按照規(guī)劃，在未來(lái)3年內(nèi)將100家大賣(mài)場(chǎng)門(mén)店升級(jí)改造為會(huì)員店；盒馬、北京華聯(lián)等亦入局。
不過(guò)，2021年還熙熙攘攘的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店賽道，在2022年卻變得靜悄悄。時(shí)代財(cái)經(jīng)根據(jù)公開(kāi)資料統(tǒng)計(jì)，今年截至目前，麥德龍中國(guó)、Fudi新增會(huì)員店1家、永輝新增2家、家樂(lè)福中國(guó)、北國(guó)超市、家家悅、北京華聯(lián)、新增0家，與2021年的快速拓店形成反差。
反觀國(guó)外倉(cāng)儲(chǔ)店玩家，仍在穩(wěn)步前進(jìn)。Costco目前在國(guó)內(nèi)擁有上海、蘇州、深圳3家門(mén)店，但已陸續(xù)在杭州、上海、南京等城市拿地，為新店開(kāi)業(yè)做準(zhǔn)備；山姆于7月在沃爾瑪招聘發(fā)布通知，宣布下半年上海、重慶、南寧、長(zhǎng)沙、無(wú)錫、北京等城市將有7家門(mén)店陸續(xù)開(kāi)業(yè)。
日前，時(shí)代財(cái)經(jīng)線下走訪了山姆廣州天河店，雖然是工作日，但店內(nèi)人流如織。一家三口幾乎是往來(lái)顧客的標(biāo)配，小孩子坐在購(gòu)物車(chē)中，身后堆積著各類(lèi)大件商品。小龍蝦、牛奶、冷泡涼菜等試吃臺(tái)旁均需要排隊(duì)。當(dāng)天店內(nèi)的牛角包打折，幾乎每一輛購(gòu)物車(chē)都放著一至兩盒。
工作人員則表示，這個(gè)人流并不算多，周末顧客多到路都走不動(dòng)。店內(nèi)，幾位上了年紀(jì)的顧客也告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，她們一共5個(gè)老姐妹，隔一段時(shí)間就會(huì)在工作日結(jié)伴過(guò)來(lái)補(bǔ)貨，“商品品質(zhì)好，價(jià)格也可以接受”。
而國(guó)內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)超市則更多停留在模仿階段，盒馬CEO侯毅曾表示，盒馬X會(huì)員店從多方借鑒參考了Costco。時(shí)代財(cái)經(jīng)注意到，盒馬、永輝等店內(nèi)陳列的烤雞、瑞士卷、麻薯、牛角包、芝士牛肉卷、青檸汁等均為山姆的出圈產(chǎn)品，價(jià)格則普遍低于山姆。
值得注意的是，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店并不是表面上的大包裝、低SKU，也不是雷同的爆品平替，其背后的庫(kù)存周轉(zhuǎn)速度、供應(yīng)鏈、選品、客群定位等核心邏輯才是真正的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)國(guó)內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)超市玩家來(lái)說(shuō)，與其馬不停蹄地拓店，不如梳理清楚倉(cāng)儲(chǔ)超市背后的邏輯后再行拓展，或許更有利于長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。（來(lái)源：時(shí)代周報(bào)-時(shí)代在線）
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