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由于發(fā)售后很快售罄，不少玩家只能轉(zhuǎn)戰(zhàn)二手平臺代購，“肯德基盲盒二手價暴漲8倍”的消息也一度沖上熱搜。在二手交易平臺閑魚上，整套盲盒的價格售價大多在600元-800元之間，部分出價甚至高到上千元。
“在二手平臺上賣整套（KFC聯(lián)名款）盲盒的估計是黃牛，能以較低價格拿貨。”娃圈資深玩家孫瀟瀟（化名）對向記者表示，“因?yàn)槿绻窃谡Ｇ蕾徺I了這套盲盒，成本就要接近600元，轉(zhuǎn)手又以600元左右的價格掛到二手平臺上，既不是自己收藏又賺不到多少錢，這樣做有什么意義呢？”
“破圈”背后的焦慮
事實(shí)上，在與泡泡瑪特DIMOO合作之前，肯德基還聯(lián)名過hello kitty和寶可夢等知名玩具品牌。去年7月，肯德基曾推出小黃人聯(lián)名款盲盒套餐，即在肯德基購買小黃人套餐可加價獲得小黃人盲盒。據(jù)悉，該系列盲盒有6個基礎(chǔ)款與3個隱藏款，全國限量120萬個。至今，在一些社交平臺上，以“肯德基玩具”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，大量相關(guān)的帖子撲面而來。
上海博蓋咨詢創(chuàng)始合伙人高劍鋒在接受《國際金融報》記者采訪時稱，作為西式餐飲品牌的代表，目前肯德基正面臨著品牌老化的挑戰(zhàn)，諸如聯(lián)名盲盒等跨界營銷屬于探索“年輕化”及“時尚化”的表現(xiàn)，“從目前來看，肯德基的相關(guān)營銷可能存在一定的爭議，不過從營銷層面而言，還是有值得借鑒的地方”。
肯德基是百勝中國旗下最重要的品牌，其自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳以來，進(jìn)入中國市場已超過30年。2020年9月，百勝中國在港二次上市，根據(jù)其彼時公布的數(shù)據(jù)，截至2020年6月30日，肯德基在中國1400多個城市經(jīng)營6749家餐廳，占其整體9954家門店的67.8%。
盡管坐擁東方既白、小肥羊、黃記煌和COFFii&JOY等多家連鎖餐廳品牌，但百勝中國的營收主要仰仗肯德基。2021年10月底，百勝中國發(fā)布財報，2021年第三季度，該公司收入同比增長9%至25.54億美元，凈利潤1.04億美元，同比重挫76%。分品牌來看，肯德基該季度收入為18.01億美元，貢獻(xiàn)了百勝中國70.52%的收入。
值得注意的是，根據(jù)財報，作為連鎖餐飲的重要指標(biāo)，2021年第三季度，百勝中國同店銷售額出現(xiàn)了2021年首次下滑，同比減少7%，其中肯德基的這一指標(biāo)下降幅度為8%。此外，在該季度肯德基經(jīng)營利潤同比下降31%，餐廳利潤由2020年同期的18.6%降至12.2%。
“已經(jīng)很久沒有吃快餐了，畢竟數(shù)字化時代可供選擇的（餐飲品牌）太多了，除非是趕時間。而且炸雞、漢堡等都屬于高熱量食物，所以偶爾放縱的時候才會想到去吃這些。”作為一位95后的白領(lǐng)，熱衷于健康飲食的劉穎（化名）如是告訴記者。
“無論是95后還是銀發(fā)族，對于所有消費(fèi)者來說，疫情已經(jīng)改變了對于‘吃什么’的考量方式，安永的未來消費(fèi)者指數(shù)指出，在疫情結(jié)束后的很長一段時間內(nèi)，有益健康和產(chǎn)品質(zhì)量將成為位列前茅的消費(fèi)考量因素。”2021年6月，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）發(fā)布《2021中國餐飲行業(yè)數(shù)字化調(diào)研報告》顯示，85%的95后受訪者認(rèn)為，從更長遠(yuǎn)來看他們會更關(guān)注身體健康，82%受訪者表示他們愿意選擇更健康的食品，更有65%的受訪者愿意為有益健康的高質(zhì)量產(chǎn)品支付溢價。
除此之外，在高劍鋒看來，一方面，目前中式餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化及連鎖化均有很大幅度的提高，對肯德基而言亦是主要挑戰(zhàn)之一；另一方面，當(dāng)下肯德基的市場滲透率遠(yuǎn)超同行，“尋找增量空間也是肯德基面前亟需思考的問題”。
來源：國際金融報 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 肯德基 |
