8月25日，九毛九國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“九毛九”）發(fā)布了2020年中期業(yè)績(jī)。
數(shù)據(jù)顯示，上半年，九毛九實(shí)現(xiàn)收入約9.495億元，同比減少約23.25%；股東應(yīng)占虧損約8590.2萬(wàn)元，而上年同期溢利約9256.2萬(wàn)元。
其中，餐廳營(yíng)運(yùn)收入由2019年上半年的11.17億元減少35.8%至2020年同期的7.18億元。
對(duì)于業(yè)績(jī)動(dòng)蕩原因，九毛九在其業(yè)績(jī)公告中解釋稱，主要由于公共衛(wèi)生事件導(dǎo)致集團(tuán)的餐廳于2020年上半年暫停營(yíng)運(yùn)及客流量減少所致。
8月26日，九毛九相關(guān)負(fù)責(zé)人向時(shí)代周報(bào)記者表示，疫情對(duì)九毛九業(yè)績(jī)有非常重大不利的影響，二季度雖然尚未完全恢復(fù)至疫情之前的水平，但在持續(xù)穩(wěn)定回升中。
據(jù)了解，今年1月24日起，九毛九旗下所有品牌在武漢的門店暫停營(yíng)業(yè)，1月26日起其全國(guó)范圍內(nèi)的所有品牌門店暫停營(yíng)業(yè)。直到5月10日，旗下所有門店才全部恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
不過(guò)，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，九毛九上半年業(yè)績(jī)下滑雖然與疫情有脫不了的關(guān)系，但或還存在品牌后勁不足的問(wèn)題。
8月26日，餐寶典創(chuàng)始人汪洪棟向時(shí)代周報(bào)記者表示，九毛九餐廳的創(chuàng)新力不夠，加上外部強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者有了更多選擇；而太二的網(wǎng)紅效應(yīng)逐漸失靈，面對(duì)其它酸菜魚品牌強(qiáng)起攻之，太二不可能一直都處于高位。
事實(shí)上，從2019年開始，九毛九的兩大“門將”九毛九餐廳與太二的翻臺(tái)率都出現(xiàn)了下滑；并且在今年上半年，多家九毛九餐廳關(guān)停。
不過(guò)，九毛九已經(jīng)在摸索餐飲新領(lǐng)域，進(jìn)軍火鍋陣營(yíng)。九毛九相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴時(shí)代周報(bào)記者：“我們認(rèn)為任何看似成熟的行業(yè)都值得重新做一次，所以從小吃、簡(jiǎn)快餐回歸到大品類上來(lái)。”
火鍋市場(chǎng)早已是一片紅海，九毛九此時(shí)入局仍將面臨挑戰(zhàn)。
為了釋放經(jīng)營(yíng)壓力，九毛九在上半年關(guān)停多家九毛九餐廳及時(shí)止損。
5月12日，九毛九集團(tuán)發(fā)布公告稱，為緩解疫情影響，董事會(huì)決定降低成本，關(guān)閉其客流較少的門店，將停止北京、天津、武漢九毛九餐廳的運(yùn)營(yíng)。
一邊是關(guān)停九毛九餐廳，另一邊是加碼其業(yè)績(jī)“領(lǐng)頭羊”太二。據(jù)業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，過(guò)去的一年里，太二從去年6月的91家火速增加到今年的161家。
“九毛九關(guān)店開店的動(dòng)作，是為了平衡門店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。”汪洪棟坦言。
門店調(diào)整的同時(shí)，其翻座率持續(xù)下滑。
中期業(yè)績(jī)報(bào)顯示，九毛九餐廳由2.3次/天降至1.3次/天；而曾在上市時(shí)以4.9次/天的翻臺(tái)率一度甩開海底撈（4.8次/天）的太二，如今翻臺(tái)率只有3.4次/天。
事實(shí)上，客流量波動(dòng)早在2019年就已露出端倪。據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2019年，九毛九餐廳翻臺(tái)率由2.4次/天降至2.3次/天；而太二由4.9次/天下滑至4.8次/天。
九毛九相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋稱，公司在適當(dāng)向三四線的城市進(jìn)行門店布局，而三四線城市的市場(chǎng)容量跟一二線城市沒(méi)有可比性，所以人流量和翻座率下降是合理的。
不過(guò)業(yè)內(nèi)人士持不同觀點(diǎn)。
“整體來(lái)看，主要還是九毛九的品牌定位開始顯現(xiàn)疲態(tài)。”8月26日，凌雁管理咨詢首席分析師林岳向時(shí)代周報(bào)記者表示，一是有太多進(jìn)入的競(jìng)爭(zhēng)者；二是九毛九餐廳并沒(méi)有特別的品牌屬性去保持顧客粘性，而太二獨(dú)特菜品和用餐氛圍的網(wǎng)紅模式又是可以復(fù)制的。
中期業(yè)績(jī)報(bào)中還透露了九毛九部分漲價(jià)的幅度。共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè)
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