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沖泡和即飲要齊頭并進(jìn)
香飄飄成立于2005年，此后便將自身定位為“奶茶專家”。近幾年，隨著奶茶領(lǐng)域連鎖品牌的不斷涌現(xiàn)，香飄飄遭遇危機(jī)。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，全國(guó)新茶飲店的數(shù)量和單店面積都飛速增長(zhǎng)。新茶飲的潛在市場(chǎng)規(guī)模接近500億元，超過了在中國(guó)市場(chǎng)成長(zhǎng)了20年的咖啡行業(yè)的50%，用了兩年時(shí)間完成了餐飲行業(yè)5年的蛻變，并且正在超車。
在此背景下，今年初，香飄飄曾發(fā)布公告稱，公司擬出資1億元，設(shè)立全資子公司蘭芳園食品制造四川有限公司。與此同時(shí)，四川蘭芳園也擬出資5000萬(wàn)元，設(shè)立孫公司蘭芳園餐飲管理有限公司，經(jīng)營(yíng)范圍為小吃服務(wù)。此后，業(yè)內(nèi)一度認(rèn)為其將進(jìn)軍實(shí)體餐飲業(yè)。
不過，勾振海近日在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，其注冊(cè)蘭芳園餐飲公司的出發(fā)點(diǎn)之一是滿足公司的粉絲運(yùn)營(yíng)需要，第二是作為新品的測(cè)試平臺(tái)，但目前并沒有啟動(dòng)。“未來，我們不會(huì)進(jìn)入奶茶連鎖店行業(yè)，因?yàn)樵撔袠I(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力與香飄飄現(xiàn)具備的競(jìng)爭(zhēng)力不匹配，培訓(xùn)管理體系也并不匹配”。
很顯然，相比跨界布局實(shí)體門店業(yè)務(wù)，香飄飄認(rèn)為，業(yè)績(jī)新增長(zhǎng)點(diǎn)在于已經(jīng)“嘗到甜頭”的即飲板塊。
為了配合業(yè)務(wù)的發(fā)展，香飄飄的經(jīng)銷商選擇也在變化。勾振海此前曾向記者表示，香飄飄的經(jīng)銷商既分散又集中，所謂的分散是指并沒有單個(gè)占比特別大的經(jīng)銷商，而集中則是指前三百名經(jīng)銷商的銷售額占總銷量的75%以上。此外，香飄飄的經(jīng)銷商體系每年會(huì)有10%的淘汰率。由于香飄飄產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化，今年其經(jīng)銷商招募會(huì)更偏向飲料銷售類的經(jīng)銷商。
當(dāng)前，香飄飄的主營(yíng)業(yè)務(wù)仍為奶茶產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品為“香飄飄”品牌杯裝奶茶、“MECO蜜谷”品牌果汁茶、“MECO牛乳茶”和“蘭芳園”系列液體奶茶。截至今年6月底，其四大生產(chǎn)基地分別位于浙江省湖州市（固體+液體）、四川省成都市（固體+液體在建）、天津市（固體+液體）以及廣東省江門市（液體）。
香飄飄方面向記者指出，未來其將大力發(fā)展即飲板塊，預(yù)計(jì)2年到3年左右，旗下沖泡和即飲兩個(gè)板塊基本能達(dá)到齊頭并進(jìn)的狀態(tài)。此外，基于未來的發(fā)展空間，香飄飄方面還認(rèn)為，即飲板塊比沖泡的板塊機(jī)會(huì)更大。
多名食品行業(yè)人士向《國(guó)際金融報(bào)》記者表示，香飄飄過去賴以發(fā)展的低端產(chǎn)品市場(chǎng)目前正在逐步萎縮，且競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。開拓即飲部分是其產(chǎn)品創(chuàng)新且順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的表現(xiàn)。但未來，香飄飄的產(chǎn)品能否獲得新生代消費(fèi)群體青睞還需要持續(xù)觀察。
來源：國(guó)際金融報(bào) 王敏杰 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 香飄飄 |
