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康師傅營(yíng)收是統(tǒng)一的近3倍 方便面雙雄為何差距這么大

  606.86億元營(yíng)收。

  這是3月25日晚間,食品巨頭康師傅發(fā)布的2018年財(cái)報(bào)中公布的全年?duì)I收的具體數(shù)字。報(bào)告顯示,2018年康師傅營(yíng)收達(dá)606.86億元,同比增長(zhǎng)2.94%。凈利潤(rùn)24.63億元,同比增長(zhǎng)35.42%。

  記者注意到,在康師傅披露年報(bào)的前三天,康師傅的老對(duì)手、方便面行業(yè)的另一巨頭統(tǒng)一也提交了其2018年“成績(jī)單”。相較于統(tǒng)一2018年全年217.72億元的營(yíng)收,康師傅的營(yíng)收規(guī)模幾近前者的3倍,差距顯著。

  對(duì)此,中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示,相比統(tǒng)一,康師傅的品牌效應(yīng)以及群眾基礎(chǔ)更勝一籌。同時(shí),與聚焦華東、華南市場(chǎng)的統(tǒng)一相比,康師傅則是全國(guó)化運(yùn)營(yíng)。“這也說(shuō)明,康師傅整體規(guī);瘍(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯”。

  康師傅兩大主營(yíng)均增長(zhǎng)

  從康師傅方便面與飲品兩大主營(yíng)業(yè)務(wù)來(lái)看,2018年均有所增長(zhǎng)。其中,方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收239.17億元,同比增長(zhǎng)5.73%,占集團(tuán)總收益39.41%。根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù),高價(jià)面和容器面是其發(fā)展的重點(diǎn),且銷售額均有所增長(zhǎng)。相比之下,中價(jià)面、干脆面銷售下滑幅度超過(guò)兩位數(shù)。對(duì)于這種情況,康師傅在公告中稱,其關(guān)注中產(chǎn)階級(jí)崛起及消費(fèi)的持續(xù)升級(jí),逐步布局高端、超高端市場(chǎng),以此引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)。

  “近年來(lái),隨著群眾消費(fèi)水平不斷提升,對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)及品牌提出了更高的要求,面對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),對(duì)于已被消費(fèi)者貼上‘不健康’標(biāo)簽的方便面來(lái)說(shuō),企業(yè)積極布局中高端產(chǎn)品,有利于提高公司盈利質(zhì)量。”一位快消領(lǐng)域業(yè)內(nèi)人士如是告訴《國(guó)際金融報(bào)》記者。

  據(jù)記者了解,2018年11月,康師傅推出EXPRESS速達(dá)面館等高端新品,產(chǎn)品的目標(biāo)人群是追求生活品質(zhì)的高端人群。老對(duì)手統(tǒng)一也不甘落后,其推出的中高端產(chǎn)品“湯達(dá)人”成為其方便面板塊的主力產(chǎn)品,統(tǒng)一的年報(bào)顯示,“湯達(dá)人”的收入增速保持在兩位數(shù)。

  反觀康師傅的飲品業(yè)務(wù),增速相對(duì)略慢。2018年,其飲品營(yíng)收達(dá)353.12億元,與2017年同期相比增長(zhǎng)1.61%,占集團(tuán)總收益的58.19%。對(duì)于飲品業(yè)務(wù)的表現(xiàn),康師傅表示,公司推動(dòng)多項(xiàng)產(chǎn)品調(diào)價(jià)后,持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性調(diào)整。

  2018年初,康師傅宣布旗下部分飲品漲價(jià)。彼時(shí),康師傅對(duì)外公布的漲價(jià)函顯示,基于國(guó)內(nèi)外原物料價(jià)格的持續(xù)上漲及繼續(xù)為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品的考慮,將針對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,主要包括傳世和輕養(yǎng)兩個(gè)果汁系列,建議零售價(jià)均上漲0.5元,包括冰紅茶、冰綠茶在內(nèi)6款茶飲料的通路價(jià)格也略有調(diào)整,但暫不涉及零售價(jià)。

  《國(guó)際金融報(bào)》記者查閱康師傅歷年財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn),除在2018年方便面業(yè)務(wù)占比略有回升外,近年來(lái),康師傅飲品業(yè)務(wù)的營(yíng)收占比逐年提升,而方便面業(yè)務(wù)占比逐年下降。數(shù)據(jù)顯示,2015年至2018年,康師傅飲品業(yè)務(wù)占比分別為57.61%、58.58%、59%、58.19%,而同期方便面業(yè)務(wù)的營(yíng)收占比分別為39.69%、38.69%、38%、39.41%。

  “相較于方便面來(lái)說(shuō),康師傅飲品體量更大,占比超過(guò)半數(shù),其價(jià)格提升更有利于康師傅業(yè)績(jī)的提振。”上述業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者表示。

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