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而按照《食品安全法》第二十五條規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。2017年10月20日，原國家衛(wèi)計(jì)委《關(guān)于愛德萬甜等6種食品添加劑新品種、食品添加劑環(huán)己基磺酸鈉（又名甜蜜素）等6種食品添加劑擴(kuò)大使用量和使用范圍的公告》（2017年第8號）中明確，有關(guān)調(diào)味面制品食品添加劑使用歸屬于“方便米面制品”。根據(jù)此規(guī)定，衛(wèi)龍產(chǎn)品在添加劑使用方面確實(shí)屬于違規(guī)。
記者在采訪中也聽到這樣一種聲音：既然衛(wèi)龍辣條等食品要銷往河南以外，就應(yīng)該考慮外省標(biāo)準(zhǔn)，而不能僅以河南標(biāo)準(zhǔn)作為唯一依據(jù)。
是糕點(diǎn)還是方便食品？
縱觀此次辣條適用標(biāo)準(zhǔn)事件，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布的抽檢報(bào)告和衛(wèi)龍食品的回應(yīng)爭議點(diǎn)在于，衛(wèi)龍廠家一直執(zhí)行河南制定的現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)尚在征求意見階段，存在著地方標(biāo)準(zhǔn)與“國標(biāo)”尚不能對標(biāo)統(tǒng)一的情況。
簡單來說，合格與否取決于辣條應(yīng)該被列為米面還是糕點(diǎn)。按照地方標(biāo)準(zhǔn)將辣條歸入糕點(diǎn)類，衛(wèi)龍辣條是合格的；按照國家標(biāo)準(zhǔn)將辣條歸入調(diào)味面制品，則衛(wèi)龍辣條就有問題，不合格。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管辣條國標(biāo)尚未出臺，但對辣條歸屬已有回復(fù)。2017年，曾有地方監(jiān)管部門專門就食品調(diào)味面制品在食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中食品歸屬問題請示過原國家食藥監(jiān)總局。當(dāng)年11月8日，原國家食藥監(jiān)總局辦公廳在給地方食藥監(jiān)局的復(fù)函中明確指出，調(diào)味面制品應(yīng)按照納入“方便食品”實(shí)施許可，按照“方便食品”進(jìn)行監(jiān)督抽檢和合格判斷。
“標(biāo)準(zhǔn)之爭其實(shí)是利益之爭。”有專家表示，按照正在征求意見的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》，傳統(tǒng)當(dāng)做休閑零食食用的辣條將成為主食的一類，隨著其性質(zhì)的明確，辣條在添加劑使用、產(chǎn)品保質(zhì)期等方面將面臨更高的要求。辣條廠家的生產(chǎn)和銷售必然因此承壓。
來源：工人日報(bào) 記者 余嘉熙 本報(bào)實(shí)習(xí)生 詹志葦 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 衛(wèi)龍 |
