|
即飲咖啡領(lǐng)域競爭依然
一直以來，雀巢和星巴克都是彼此最大的競爭對手，而此次雙方破冰合作，更驗(yàn)證了那句“沒有永恒的敵人”。
其實(shí)，在收購星巴克零售和產(chǎn)品業(yè)務(wù)之前，雀巢2017年已經(jīng)在咖啡領(lǐng)域完成了兩筆收購。2017年9月份，雀巢收購了美國Blue Bottle Coffee（藍(lán)瓶咖啡）公司的多數(shù)股權(quán)，該公司創(chuàng)辦于加州奧克蘭，是一家高端專業(yè)咖啡烘焙及零售商。在股權(quán)收購?fù)瓿珊螅珺lue Bottle Coffee仍將作為獨(dú)立實(shí)體繼續(xù)運(yùn)營，但其產(chǎn)品卻能通過雀巢咖啡現(xiàn)有的口碑和消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)將觸手伸向廣闊市場。Blue Bottle Coffee的股權(quán)收購?fù)瓿桑瑯?biāo)志著雀巢將憑借一個服務(wù)于挑剔咖啡客的標(biāo)志性品牌，正式涉足快速增長的超高端咖啡連鎖店細(xì)分市場。
同年11月份，雀巢又收購了美國咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，以擴(kuò)大其咖啡產(chǎn)品組合。當(dāng)時，雀巢美國公司董事長兼首席執(zhí)行官Paul Grimwood表示，Chameleon的加入將支持雀巢的咖啡戰(zhàn)略，豐富雀巢在咖啡類別，口味和價格方面的多樣性。Chameleon擴(kuò)大了雀巢的冷萃咖啡產(chǎn)品線，而雀巢也將幫助其成長。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時指出，雀巢作為全球最大的咖啡公司，此次結(jié)盟有利于其鞏固在咖啡品類的話語權(quán)，同時也有利于其在沖調(diào)類做到巨無霸的地位。
而對于星巴克來說，目前的處境并不算樂觀。根據(jù)星巴克公布的2017年第四季度財報顯示，公司全球凈利潤60.74億美元，同比增長5.9%；全球及美國市場同店銷售增長率均為2%，不僅低于市場預(yù)期，還是2008年金融危機(jī)以來最低的增長率。
星巴克方面表示，是節(jié)日特飲和禮品卡的低迷銷量影響了業(yè)績。“限定節(jié)日特飲并沒在我們的消費(fèi)者中引起反響”，星巴克CEOKevinJohnson在投資者會議中說，主推的手機(jī)點(diǎn)單等智能化服務(wù)、試圖提高店內(nèi)效率和客流量的舉措也還沒開始奏效，“特別是在美國市場，下午時段銷量不佳，說明下午進(jìn)店客流在減少。”
對此，朱丹蓬向《證券日報》記者表示，星巴克通過此次的結(jié)盟，剝離了部分業(yè)務(wù)，將更多的精力、財力、人力等資源集中在即飲市場和門店銷售，為消費(fèi)者提供更加專業(yè)和聚焦的服務(wù)。
據(jù)媒體報道，過去一年，行業(yè)發(fā)生18起融資事件，12個項(xiàng)目分布在咖啡外賣品牌、精品咖啡連鎖品牌、外帶咖啡連鎖品牌上。隨著以luckin coffee、CoffeeBox等互聯(lián)網(wǎng)模式的咖啡品牌興起，也正在改變中國現(xiàn)磨咖啡市場的格局，同時她們也使星巴克、Costa等現(xiàn)磨咖啡市場發(fā)生變化。
而據(jù)《證券日報》記者了解，Luckin coffee近日與全球6家頂級咖啡配套供應(yīng)商簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并開啟“無限場景”品牌戰(zhàn)略，試圖在中國咖啡行業(yè)分更大的蛋糕。
如今，兩大咖啡巨頭雖然“聯(lián)姻”，但是雙方的競爭仍然在繼續(xù)。因?yàn)榇舜稳赋彩召彽男前筒糠挚藰I(yè)務(wù)里，并不包含即飲咖啡。因此，在未來，雀巢和星巴克在即飲咖啡領(lǐng)域，仍然是競爭對手。
《證券日報》見習(xí)記者 余若晰 共2頁 上一頁 [1] [2] 雀巢和星巴克結(jié)親 那康師傅怎么辦？ 雀巢以71億美元購得星巴克產(chǎn)品銷售權(quán) 雀巢71.5億美元牽手星巴克 其他咖啡企業(yè)還有活路嗎 雀巢與星巴克宣布結(jié)盟 達(dá)成71.5億美元營銷協(xié)議 星巴克和雀巢在一起了 美國第一和世界第一如何結(jié)盟？ 搜索更多: 雀巢 |
