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港麗港匯店對自帶酒水收100元酒水服務(wù)費 /記者朱影影
年末聚餐，市民宋先生帶了兩瓶紅酒去吃飯，結(jié)果遭遇已被禁數(shù)年的“開瓶費”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然2014年國家多部門都發(fā)文禁止餐廳這一行為，但一些滬上餐廳仍“令行而禁不止”。
酒水收入對于餐廳的利潤很重要，因此許多餐廳對限制消費者自帶酒水的“開瓶費”難以割舍，巧換名目變著花樣收取。另一邊，雖然相關(guān)法規(guī)、文件已明確禁止收取開瓶費等行為，但由誰來執(zhí)行這一規(guī)定仍是一筆糊涂賬。
自帶兩瓶酒收費100元
上周末，市民宋先生在徐家匯港匯廣場里的港麗餐廳請同事吃飯。因為一名同事說好要帶兩瓶紅酒過來給大伙助興，宋先生便在電話預(yù)訂座位時提了此事，對方表示要收取100元酒水服務(wù)費。
到達餐廳后，宋先生點菜時，餐廳服務(wù)人員又提醒，自帶酒水需要收100元費用。因為是年末聚餐，大家圖個高興，不想為了這筆費用和餐廳“扯皮”，宋先生便答應(yīng)了下來。結(jié)賬時小票打出來，最后一行果然有著100元“酒水服務(wù)費”，而所有菜品、飲料加打包盒加起來1580元，小計1680元。
宋先生很疑惑，雖然名為“酒水服務(wù)費”，但這不就是以前說的開瓶費么？印象中多年前餐廳就已經(jīng)不允許收取了。
昨天，記者致電港麗餐廳（港匯店），一名負責(zé)人也有些委屈：“一開始電話訂餐的時候，我們就說過自帶酒水要收100元，顧客是同意的。后來到店里點菜，服務(wù)員又提醒了一次，他也是同意的。我們菜單上明確寫著，謝絕自帶酒水，如果自帶酒水要收取100元費用，都是明示消費者的。而且自帶酒水我們也付出了服務(wù)，要提供酒杯和醒酒器。”
許多高檔餐廳仍收開瓶費
昨天，記者向滬上多家餐廳了解關(guān)于自帶酒水是否要收取“開瓶費”。
同樣是港麗餐廳，來福士店表示臨近春節(jié)包房緊張，建議訂大堂，“可以自帶酒水沒關(guān)系。”時尚餐廳70后飯吧（新世界城店）也表示可以自帶酒水。杏花樓、新雅粵菜館、沈大成等多家老字號酒樓均表示不收取“開瓶費”。沈大成經(jīng)理杜智明說，老字號酒樓熟客比較多，不收開瓶費的情況下，預(yù)訂席位的大部分顧客都會帶上一兩瓶好酒，有的還是一兩千元的紅酒、白酒。那些未預(yù)訂座位的顧客，自帶酒水的情況就比較少。
豐收日大酒店（商城路店）的工作人員說，帶紅酒、白酒、黃酒等酒水不收取費用，但啤酒、可樂、雪碧等飲料則需要在店消費。王寶和大酒店同樣不收取酒水服務(wù)費，紅酒、白酒等酒類可以自帶，但黃酒、啤酒和其他價格相對較低的飲料鼓勵在店消費。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 港麗餐廳 |
