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毫無疑問，更多的決策權重被加注到這一市場。2016年，隨著星巴克中國未來每年開店500家的擴張計劃，2011年出任星巴克中國總裁的王靜瑛升任中國區(qū)CEO——這也是有史以來星巴克首次設立該職務；《中國企業(yè)家》記者亦注意到，2017年的二、三季度電話會議，王靜瑛是參與者中唯一的海外市場負責人，會議召開的時間是在中國的午夜，舒爾茨還就此特意向王靜瑛表示感謝，“我真的為你感到驕傲。”
像是對這種信任感和重視度的進一步說明，7月28日，星巴克宣布與統(tǒng)一企業(yè)和統(tǒng)一超商正式達成收購協(xié)議，將以約13億美元的現(xiàn)金收購上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司的剩余50%股份——這是星巴克歷史上數(shù)目最大的一起收購，借此獲得了大約1300家門店的100%所有權，這些門店分布在上海、江蘇、浙江三個省份的25座城市中。
約翰遜說，星巴克有一套清晰的判斷標準，來考量不同地區(qū)最優(yōu)的經(jīng)營模式——直營還是特許經(jīng)營。因此，在收回中國內(nèi)地所有直營權的同時，星巴克將其擁有的臺灣星巴克50%的股份以約1.75億美元的價格賣給了統(tǒng)一集團和統(tǒng)一超商——正如2011年，星巴克就將中國香港和中國澳門市場進行完全特許經(jīng)營一樣。
“所有權集中之后，星巴克中國可以更好地去調(diào)整業(yè)務結構，強化“第三空間”的體驗，推進數(shù)字化創(chuàng)新，也能更好地統(tǒng)籌員工的職業(yè)發(fā)展。”王靜瑛在回答證券分析師的問題時表示。
這也就意味著，今后星巴克在中國內(nèi)地的各種活動，不會再出現(xiàn)“江浙滬除外”或“僅限江浙滬”的情況了。目前，該交易仍有待相關監(jiān)管機構的審批，預計將于2018年年初完成。因此，星巴克表示，對于業(yè)務模式轉(zhuǎn)變的相應計劃細節(jié)，目前尚不能透露。
不過在對《中國企業(yè)家》雜志的書面回復中，王靜瑛對開店計劃強調(diào)稱，“每年新開500家店，并不是簡單的重復500次，而是用不同的方法開出500家不同的門店，為當?shù)仡櫩蛶砣谌氡镜靥厣男前涂梭w驗。”
星巴克全球店鋪分布圖
她同時透露，未來星巴克在中國的市場發(fā)展策略分為幾部分：第一是包括上海、北京等在內(nèi)的十余個戰(zhàn)略城市；第二是包括昆明、成都等增長潛力和前景非常廣闊的城市，加大培育新客戶；第三部分是尚未進入的城市，將在評估當?shù)亟?jīng)濟狀況后合理推進。
與此同時，中國市場也正在給予星巴克總部更多的驚喜。比如2017年2月，星巴克首發(fā)“用星說”，用戶可以直接在微信上購買一杯咖啡并附帶上文字、圖片或者視頻祝福送給微信好友——每次贈禮平均花費時間不到一分鐘，星巴克提供的近5個月來的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，最活躍的一位用戶通過“用星說”送出343份禮物。
與騰訊的合作成為包括星巴克執(zhí)行董事長舒爾茨在內(nèi)的高管津津樂道的一個話題，據(jù)說，在星巴克的全球股東大會上，有股東對“用星說”這個服務很感興趣，追問什么時候會在美國市場推出。
顧客通過手機加入星享會
“中國市場的消費者更像一個數(shù)字原住民，在這方面要比美國市場更先進。”舒爾茨說。但從另一層面來看，這也預示著更大的不確定性。
這個市場的零售業(yè)態(tài)變化讓人眼花繚亂，互聯(lián)網(wǎng)概念啟發(fā)了一批曇花一線的咖啡廳，消費升級的風口讓更多個性化的主題咖啡店得以分羹細分市場，而新零售的探索也讓各種超乎想象的業(yè)態(tài)不斷推陳出新。而這一切給星巴克帶來的挑戰(zhàn)還未可知，但舒爾茨一直在留意關注，8月2日，他就現(xiàn)身盒馬鮮生的店鋪進行參觀——后者正是阿里旗下新零售的樣本之一。
舒爾茨與阿里的創(chuàng)始人馬云素有往來，2016年，馬云受邀參加了星巴克的年會，演講的時候提到，“如果星巴克有一天只剩下咖啡，那么也就可能是往下走的時候。如果只剩下銷售額，只剩下開店數(shù)，只剩下每天賣多少咖啡，我相信星巴克就不會走得太久。”
舒爾茨顯然非常清楚這一點。
“吸引更多新顧客的機會太誘人了，窗子不可能不打開，但是，每一個新的冒險行動都伴隨著一番內(nèi)心掙扎，我們一直在反躬自問：我們可以把底線放到什么程度而保證不丟失自己的靈魂呢？”在《將心注入》一書中，舒爾茨寫到——對這家希望提供“第三空間”的咖啡連鎖巨頭來說，這個問題始終會存在。未來，不知道約翰遜的答案是怎樣的？
文|《中國企業(yè)家》記者 梁宵 編輯|徐曇 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 星巴克關閉美國線上店 希望消費者回歸門店 星巴克韓國公司試運行AI語音下單與支付 星巴克關閉美國在線商場 更看重移動端和線下生意 星巴克、沙縣與全家便利店上海布點研究 辭職后5個月開5家排隊神店，他說：星巴克教會我這五件事 搜索更多: 星巴克 |
