“你們店的團購咋沒了?”這幾天,不少濟南市民在就餐時都會問上這么一句。由于美團對商家提高了客單提點,不少餐飲品牌選擇離開。長期以來,以團購為代表的O2O平臺通過燒錢支撐大額優(yōu)惠,為自己和商家?guī)砹瞬簧倭髁俊？僧敓X無法繼續(xù),盈利成為必須時,他們的之間的關系,也就既不美(麗),更不團(結)了。
抽成高了近一倍，不少店面受不了
位于歷山路濼源大街路口的晉老摳面館,是濟南市民楊女士經(jīng)常光顧的一家飯店。春節(jié)后,楊女士發(fā)現(xiàn),她以前經(jīng)常使用的美團團購優(yōu)惠,已經(jīng)下架了。在美團APP上,晉老摳在濟南的兩家店面雖然還有顯示,但里面的套餐活動、代金券等優(yōu)惠已經(jīng)沒有。歷山路店店長表示,下架是去年的事情。
至少在濟南,暫離美團事件并不是偶然情況。據(jù)了解,包括牛陣燒烤、老金燒烤、金椿喜、小城故事、老板戀上魚等多個老百姓耳熟能詳?shù)牟惋嬈放埔言诿缊F下架。而閆府私房菜、東方豪客等,只在美團上保留了外賣活動。西北45度、重慶小天鵝、辛韓食等,只保留了買單優(yōu)惠。而所有這些店的套餐活動都已暫停。
而從其他渠道獲悉,據(jù)不完全統(tǒng)計,目前已知的百余個餐飲品牌減少了或者暫停了在美團上的活動和優(yōu)惠力度。
對此,不少商家將原因歸咎于美團提高了抽點比例。晉老摳店長介紹,目前美團每單抽取的比例超過了4%,濟南兩家店每月被美團抽走的就有8000多元,超過了他們的承受能力。“去年11月時,抽點才2%左右。現(xiàn)在在美團上搞活動不太合適,就下架了。”
東方豪客、胖哥倆蟹肉煲等也反映了同樣的問題。東方豪客一位負責人表示,美團收取他們的平臺費從最早的零抽點,到百分之一點多,到現(xiàn)在的百分之二點多。而在胖哥倆下架前,美團的抽點已經(jīng)漲到3.5%。去年五一剛開業(yè)時,美團實行的也是零抽點。
針對此事,美團官方并未給出答復。
顧客習慣了打折菜，碰上漲價不愿接受
胖哥倆肉蟹煲的負責人表示,店面剛開業(yè)時,美團對他是一個很好的渠道。通過推出廉價套餐和優(yōu)惠買單政策,他的店面迅速積攢了人氣。但當?shù)昝孢\營穩(wěn)定后,問題也隨之出現(xiàn)。
最關鍵的是很多消費者已經(jīng)被低價“慣壞”了。一旦發(fā)現(xiàn)優(yōu)惠沒有了,不少消費者會比優(yōu)惠出現(xiàn)前更加抗拒來店里吃飯。從根本上說,店家沒有從根本上培養(yǎng)起消費者的忠誠度。
同時,2015年美團收購大眾點評之后,美團實際上已經(jīng)在市場上擁有絕對優(yōu)勢。隨著其一家獨大和日益強勢,商家們意識到,自己在美團上推出的各種活動都是為美團創(chuàng)造了流量,顧客的數(shù)據(jù)信息其實都在美團手里。這些年,很大程度上,商家只是用低價賺了吆喝。
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