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事實上，嬰幼兒配方乳粉之所以出現(xiàn)配方亂象，跟它的高利潤有著直接關系，甚至于有一些小的企業(yè)產品自己配方沒有嚴格論證、沒有科學研發(fā)，就是迎合市場的需要，甚至有一些配方是為了某一個縣、某一個市、某一個省定制的，都給嬰幼兒配方乳品的質量安全帶來隱患。
“將來并不是說一定要去限制多少配方，只不過是對市場秩序目前亂象整治的一種措施而已，如果將來企業(yè)都能自覺按照要求做的話，我想企業(yè)自己會減少配方的，他沒有必要這么多，實際上這么多配方的結果對于企業(yè)也是在增加成本。工業(yè)產品最大的好處就是標準化、規(guī)�；�，結果搞了這么多的品牌配方，你的規(guī)�；�有嗎?所以，從企業(yè)自身的發(fā)展來說，必然也要求它自己減少配方，應該是這樣的。”國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長張靖表示。
《辦法》同時規(guī)定，要規(guī)范標簽標示，解決宣傳亂象，要求申請人注冊時一并提交標簽和說明書樣稿及標簽、說明書中聲稱的說明、證明材料，并對標簽和說明書表述要求作出細致規(guī)定。如，對產品中聲稱來源國、原料乳粉等原料來源的，要求如實標明具體來源地或者來源國，不允許使用“進口奶源”“源自國外牧場”、“生態(tài)牧場”“進口原料”等模糊信息，不允許在標簽和說明書中明示或者暗示“益智、增加抵抗力或者免疫力、保護腸道“等，不允許以”不添加”、“不含有“、”零添加“等字眼，強調未使用或不含有按照食品安全標準不應當在產品配方中含有或使用的物質，不允許標準虛假、夸大、違反科學原則或者絕對化的內容;不允許標注與產品配方注冊的內容不一致的聲稱等。
國內為啥配方多
每個企業(yè)3個系類，9個配方，這對那些擁有180個配方的企業(yè)來講，面對的是一件何其難的選擇。
“3個系列9個配方，從依據(jù)上來說，按照國際食品法典委員會標準的要求，嬰幼兒配方乳粉是按3段生產的，一個階段的嬰幼兒配方乳粉實際上只有一個配方，這就是3個系列9個配方的一個直接的來源。雖然研發(fā)的配方會很多，但在產的一定是只有一個配方。我們覺得在一個系列里面有3個配方就足夠了，這樣一加就是9個。再按照這9個配方系列來看一個生產企業(yè)，內部還可以進行自己的調節(jié)，所以說9個配方應該是足夠的，人家企業(yè)每段只有一個配方，我們給他們9個配方，你還說不夠，就更難理解了。”張靖表示。
不過，中國嬰幼兒配方乳粉市場擁有著中國的特色，也是中國配方多的一個最主要的原因，那就是區(qū)域性。
“很多企業(yè)一個區(qū)域一個配方，主要是從價格層面來考慮，一線城市、二線城市、三線城市、四線城市，可能會出現(xiàn)4個配方，因為不同的區(qū)域價格需求不同，企業(yè)會根據(jù)不同的價格進行調劑配方來生產。需要50元價格的是一個配方，100元的是一個配方。這是目前中國企業(yè)的常規(guī)做法。”國內一家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)工作人員表示。
而事實上，這種以價格論來配置配方的方式，普遍存在于國內的企業(yè)。“如果把一線的配方產品拿到四線城市，可能賣不動，價格太高。但是這些配方都有差別，是屬于不同的配方。從原材料、到各種添加以及微量元素的量，都有差別。但是都是符合國家標準的。”上述企業(yè)工作人員表示。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所食品科學技術室主任霍軍生介紹稱，針對嬰幼兒配方乳粉，在食品法典委員會標準的框架下邊，各國制定自己的國家標準既有統(tǒng)一性又有一些特殊性。
“各國的標準都比較相似，在營養(yǎng)組分方面也比較一致，這是統(tǒng)一的方面。區(qū)別的方面就是各個國家會根據(jù)本國所制定的每日營養(yǎng)需要量來參照制定它的營養(yǎng)水平。我們國家就會參照我們國家的，其他國家會參照其他國家的，這個地方雖然大致上一致，但是在細微的地方還是有一些區(qū)別，所以在這個程度上講，各國的嬰幼兒配方乳粉更適合本地區(qū)嬰幼兒生長的需要。大家看到標準這樣的過程就能夠理解，實際上嬰幼兒配方乳粉不同國家的標準并沒有高、下、寬、嚴之分，各個國家的標準基本上一致，都能夠保障嬰幼兒基本的營養(yǎng)需求。”霍軍生表示。（第一財經 馬曉華） 共2頁 上一頁 [1] [2] 減少企業(yè)惡意競爭 我國將限制嬰幼兒乳粉配方數(shù) 菌落超標 美力源乳業(yè)召回1198聽嬰兒配方羊乳粉 洋奶粉檢出致命病菌 進口乳粉觸安全紅線 紅旗乳業(yè)違規(guī)產嬰幼兒配方乳粉 涉嫌刑事犯罪 陜西紅旗乳業(yè)違規(guī)生產嬰幼兒配方乳粉案移交警方 搜索更多: 乳粉 |
