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安徽省工商局近日通報火腿腸質量抽檢情況，合格率達96.7%，其中，“雙匯”牌彈脆香腸一個批次產品檢出大腸菌群超標。
品牌觀察網訊：據(jù)了解，此次抽檢火腿腸30組商品，合格29組，不合格1組，合格率為96.7%。1組不合格項目大腸菌群超標。大腸菌群是重要的微生物學衛(wèi)生指標，屬于生物性污染指標，是影響食品安全性的重要因素。
火腿腸食品抽樣檢驗不合格食品及被抽檢人名單
| 序號 |
樣品名稱 |
被抽檢人 |
標稱商標 |
標稱生產企業(yè) |
規(guī)格 |
生產日期 或批號 |
主要不合格項目 |
| 1 |
彈脆香腸 |
安慶惠康超市有限責任公司新百分店 |
雙匯 |
雙匯集團.漯河華意食品有限公司 |
40g×10支 |
2010-8-7 |
大腸菌群 |
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