品牌觀(guān)察網(wǎng)訊：普通的食品放置在空氣中一年不動(dòng)，肯定變質(zhì)壞掉。但如果把普通的食品換成麥當(dāng)勞漢堡又會(huì)怎么樣呢？美國(guó)一名營(yíng)養(yǎng)師拿麥當(dāng)勞“快樂(lè)兒童餐”做試驗(yàn)，得出了完全相反的結(jié)論，一年前購(gòu)買(mǎi)的漢堡和薯?xiàng)l在一年后竟然還沒(méi)有變質(zhì)。為了更真實(shí)近距離地印證這一“流言”，半島網(wǎng)成立的半島實(shí)驗(yàn)室從2010年3月24開(kāi)始，將從麥當(dāng)勞買(mǎi)的新鮮漢堡放在恒溫恒濕度的室內(nèi)，不動(dòng)它，每天記錄它的變化。一直到5月18日，經(jīng)過(guò)56天之后，漢堡幾乎沒(méi)有任何變化，基本印證了“流言”的真實(shí)性。
據(jù)英國(guó)媒體在2010年3月份報(bào)道，進(jìn)行這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的是家住美國(guó)科羅拉多州丹佛市的約安·布呂松。
一年前，她決定做個(gè)試驗(yàn)，把從麥當(dāng)勞餐廳買(mǎi)回來(lái)的兒童餐打開(kāi)，然后放在家里的架子上，一年之后拍攝的照片顯示，從外形上看薯?xiàng)l和漢堡竟然沒(méi)有明顯的變化。布呂松表示，這完全是食品里含有的防腐劑惹的禍，“食品儲(chǔ)存久了理應(yīng)逐漸腐爛并發(fā)出臭味，而這種快餐卻沒(méi)有變壞，這可以顯示出它對(duì)兒童是多么有害。薯?xiàng)l之所以一年后還能保持黃色，是因?yàn)槠渲泻袡幟仕岷退崾浇沽姿徕c等有助于保存顏色的成分。”
她將對(duì)比的兩張照片放在了自己的博客上，還表示這一年里她曾多次把窗戶(hù)打開(kāi)，但是蒼蠅和其他昆蟲(chóng)完全沒(méi)有被這些薯?xiàng)l和漢堡所吸引。
布呂松說(shuō)：“如果連蒼蠅都忽視快餐，而且微生物也不能降解這些食品，那么孩子們的身體也不能正常消化，現(xiàn)在你知道這些東西為什么被叫做垃圾食品了吧 ！”
面對(duì)公眾對(duì)垃圾快餐會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖的擔(dān)憂(yōu)，麥當(dāng)勞一直嘗試各種辦法來(lái)顯示其食品是健康的，所有的餐廳都列出了食品的熱量和其他營(yíng)養(yǎng)成分。但是布呂松的這個(gè)實(shí)驗(yàn)相當(dāng)令人震驚。
網(wǎng)友半島實(shí)驗(yàn)室親眼見(jiàn)證
旨在驗(yàn)證網(wǎng)傳“流言”的半島實(shí)驗(yàn)室從3月24日開(kāi)始，把從麥當(dāng)勞購(gòu)買(mǎi)的新鮮漢堡放置在室內(nèi)，不去不動(dòng)它，和眾多網(wǎng)友一起印證麥當(dāng)勞放置一年不變壞的“流言”。
眾多網(wǎng)友在和半島實(shí)驗(yàn)室一起見(jiàn)證了這次實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果大跌眼鏡，有的網(wǎng)友驚呼，“這得放多少添加劑才讓漢堡幾乎不變質(zhì)！”網(wǎng)友“憂(yōu)容”在帖子中寫(xiě)道：那家伙，防腐劑放多了吧。還有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)麥當(dāng)勞的漢堡是“永垂不朽的漢堡”。從留言中記者不難看到眾多網(wǎng)友對(duì)麥當(dāng)勞食品的健康提出的種種質(zhì)疑。
7月21日，記者采訪(fǎng)到半島實(shí)驗(yàn)室本次實(shí)驗(yàn)的執(zhí)行人半島網(wǎng)編輯九少皮蛋，他告訴記者，從3月24日開(kāi)始，這個(gè)雙層吉士漢堡就一直在自己的監(jiān)督之下。“買(mǎi)回來(lái)的前五天這個(gè)漢堡每天還有點(diǎn)變化，到一周后漢堡慢慢變硬，每天的變化也越來(lái)越小，漢堡好像慢慢進(jìn)入了穩(wěn)定期。”九少皮蛋說(shuō)漢堡在辦公桌柜子里放了一個(gè)月后已經(jīng)變得跟石頭一樣硬了，“無(wú)論是面包還是肉餅，用手摸起來(lái)都硬得像石頭，而且最奇怪的是竟然沒(méi)有一點(diǎn)腐壞的味道。”“5月18日以后我就沒(méi)有再拍照片了，因?yàn)檫@個(gè)漢堡已經(jīng)維持它當(dāng)時(shí)那種狀態(tài)太久了，每天拍出的照片也毫無(wú)變化，我和同事都覺(jué)得即使把這塊‘石頭’再這樣放上一年也不會(huì)有什么變化了，所以我們終止了實(shí)驗(yàn)。”
◎相關(guān)新聞
麥當(dāng)勞回應(yīng)本報(bào)報(bào)道
7月21日下午，麥當(dāng)勞環(huán)渤海區(qū)域總經(jīng)理張涌濤致電本報(bào)，對(duì)本報(bào)近日關(guān)于麥當(dāng)勞的一系列報(bào)道作出回應(yīng)：
首先，麥當(dāng)勞非常歡迎媒體及消費(fèi)者我們的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)于所有的監(jiān)督建議麥當(dāng)勞都將抱著有則改之無(wú)則加勉的態(tài)度嚴(yán)肅對(duì)待。
其次，麥當(dāng)勞目前擁有一套很高的標(biāo)準(zhǔn)，我們需要做到的就是如何有效地將這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有效執(zhí)行，對(duì)于本次報(bào)道中提到的問(wèn)題，無(wú)論是我們認(rèn)為對(duì)的，還是有失偏頗的，麥當(dāng)勞都會(huì)先從自身找問(wèn)題。
第三，本次媒體監(jiān)督對(duì)于麥當(dāng)勞來(lái)說(shuō)，將作為自身改進(jìn)的有力鞭策。
◎相關(guān)實(shí)驗(yàn)
過(guò)去了56天漢堡幾乎沒(méi)變樣
第一天
時(shí)間：2010年3月24日16：32
色澤：面包呈小麥色，牛肉呈暗褐色，醬料呈金黃色
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