記者在多個商超看到，不少高價礦泉水都打出了有助于健康、治療的功能牌。其中，某知名冰川礦泉水在宣傳中聲稱，該水是珍稀的天然小分子團水。這種水能有助于增加皮膚彈性、促進血液循環(huán)、鎮(zhèn)定情緒、壯骨、排毒、防癌等作用。

此外，關于冰川礦泉水的網絡報道也鋪天蓋地，除宣傳上述功能外，世界好水、圣地之禮、稀世泉水等溢美之詞成為搶眼標題。

它到底有沒有這些神奇的功效？記者調查了解到，小分子團水已被學界否

“稀世泉水”賣２３．９元一瓶

記者在宣傳單中看到，“珍稀的天然小分子團高活性水”是冰川礦泉水的宣傳重點。上面說到，該水水源地在高海拔的雪山和冰川腳下，由于水分子團小，更易滲透人體被細胞吸收，能加速養(yǎng)分補充和廢棄物排除，促進新陳代謝，并能增強免疫力、調節(jié)人體酸堿度，還能解酒，這些功能是普通水所不能比擬的。

在阿里巴巴的該冰川礦泉水批發(fā)頁面里，有代理商介紹“用水和食用油混合，小分子團水與油層混合成乳色液體”。該代理商把這種鑒別“小分子團水”的方法擺在了網頁上方的顯眼位置。

此外，在三九健康網、第一食品網等網站上，這款冰川礦泉水更是宣稱：該水有增加皮膚彈性、促進血液循環(huán)、鎮(zhèn)定情緒、壯骨、排毒、防癌等作用，每天喝１．５升這樣的健康水即可滿足人體對微量元素的需求。

有了這些做“包裝”，水的價格自然也是扶搖直上，記者在超市看到，一瓶１５００ｍｌ的該產品被賣到了２３．９元，１０００ｍｌ的售價１９．９元，５００ｍｌ的１１元。

高價水≠健康水

記者發(fā)現，冰川礦泉水的包裝上并沒有產品功能的具體說明，銷售人員則對記者表示，既然能賣這么高的價，水質肯定好，喝了肯定有利于健康。

對于冰川礦泉水聲稱，該水有增加皮膚彈性、促進血液循環(huán)、鎮(zhèn)定情緒、壯骨、排毒、防癌等作用，許多專家在接受媒體采訪時均提出懷疑，認為這些高價礦泉水中最多的成分還是水分子，對人體的主要作用是補充水分，滿足人體機能的需要，至于廣告上宣傳的其他功用并不可靠。

“高價瓶裝礦泉水并不等于健康水。評價礦泉水的品質好壞，關鍵在于它是不是符合新的國家標準。”中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授陳芳直言，只要達到飲用礦泉水的國家標準，無論喝什么品牌的礦泉水，都沒問題。

“小分子團”已被學界否定

而對于這款冰川礦泉水所宣傳的“小分子團高活性水”的種種功能，生物化學專家方舟子直斥，人體對水的吸收，不會因為分子團是大是小然后就受到影響，水是往哪邊跑，是看細胞膜兩邊的鹽濃度的高低。

李里特是中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授、博士生導師，對于小分子團水這個概念進入市場的來歷，李教授也十分清楚。“早在上個世紀五六十年代，科學界就有人提出了大小水分子團假設，但是這種假設已經被科學界所否定了。”

記者了解到，目前，“小分子團水”不僅未獲得國家有關部門的認可，國內也沒有儀器可以檢測。

在我國《食品廣告發(fā)布暫行規(guī)定》第七條中，明確規(guī)定：食品廣告不得出現與藥品相混淆的用語，不得直接或者間接地宣傳治療作用，也不得借助宣傳某些成分的作用明示或者暗示該食品的治療作用。

一個沒法檢測和驗證的假設卻被商家當作了產品推銷的噱頭，雖然小分子團水的說法并沒有得到國家相關部門的認可，但冰川礦泉水利用這個概念賦予水各種神奇功能的勢頭卻一點都沒減少。

無論是產品包裝，還是宣傳單，冰川礦泉水都把“小分子團水”作為宣傳噱頭。

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