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來源：中國消費者報 記者 王小月
購買的來伊份軟糖零食還沒拆袋，就看到袋里夾帶了一根毛發(fā)；買到的來伊份鴨鎖骨出現(xiàn)變質(zhì)情況……在社交平臺上，諸多消費者反映購買的來伊份零食出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)、夾有異物等食品質(zhì)量問題，甚至有消費者在品牌官方旗艦店購買到了過期食品。
來伊份自上市以來追求擴張速度，大力發(fā)展加盟模式，曾經(jīng)的“零食第一股”口碑何以斷崖式下滑？《中國消費者報》記者對此進行了調(diào)查采訪。
質(zhì)量問題引發(fā)諸多投訴
“買到的來伊份軟糖還沒打開，就發(fā)現(xiàn)里面夾帶了一根毛發(fā)。吃了這么多年，現(xiàn)在價格也不便宜，沒想到連食品質(zhì)量都沒有把控好。”上海消費者李女士對《中國消費者報》記者無奈地表示。
網(wǎng)友“胖梨”告訴記者，去年中秋節(jié)前夕，她在來伊份月餅中吃出了塑料，最初客服僅同意賠償5元，后來經(jīng)過不斷溝通，客服才答應將月餅退回。“我把自己的經(jīng)歷分享到社交平臺上，很多網(wǎng)友也留言稱吃到了塑料片，無法想象大企業(yè)的品控如此不嚴格。”
記者在某投訴平臺上看到，來伊份相關(guān)客訴有近千條，30天內(nèi)相關(guān)客訴為12條，投訴主要內(nèi)容包括：食品內(nèi)出現(xiàn)異物、保質(zhì)期內(nèi)食品變質(zhì)等。在社交平臺上，也有不少網(wǎng)友曬出購買的來伊份零食中夾雜異物或出現(xiàn)腐敗的照片。
記者了解到，來伊份憑借OEM代工模式快速擴張產(chǎn)品線，于2016年上市，被稱為“中國零食第一股”。事實上，2012年以來，來伊份就先后陷入毒蜜餞、牛軋?zhí)谴竽c菌群超標、手撕肉條菌落超標等事件，也因其產(chǎn)品質(zhì)量問題影響了IPO進程。此前來伊份公示的招股書顯示，2013年至2016年上半年，來伊份共召回不合格產(chǎn)品7萬余公斤，涉及肉制品、水產(chǎn)品、糕點、果蔬等。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年，來伊份多次因產(chǎn)品質(zhì)量問題登上監(jiān)管部門抽檢“黑榜”，多家門店因經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品被市場監(jiān)管部門處以行政處罰。
專家分析品控疑存風險
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，來伊份問題產(chǎn)品為代工生產(chǎn)。作為全國知名品牌，來伊份為何頻頻出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，是否與OEM代工模式相關(guān)？
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，來伊份出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題的關(guān)鍵在于對如此多的代工廠商沒有進行嚴格審核，難以完全從產(chǎn)業(yè)鏈上進行把控。代工廠商不斷增多、產(chǎn)品數(shù)量快速擴充，管理難度也隨之加大，導致來伊份在外部采購、內(nèi)部管控和店面管控3個方面均面臨挑戰(zhàn)。相關(guān)成本也不斷上升，可能侵蝕利潤。
和君咨詢合伙人、資深連鎖經(jīng)營專家文志宏對《中國消費者報》記者表示，這些問題的出現(xiàn)都來自于生產(chǎn)端，最核心的問題不在于是自有工廠生產(chǎn)還是OEM委托生產(chǎn)，而在于來伊份的品控體系不夠健全，企業(yè)對于品控管理體系運行過程中存在疏漏，根本上是品控管理的問題。
艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅也認為，頻頻出現(xiàn)質(zhì)量問題主要和企業(yè)整體的品控和質(zhì)量管理體系有非常大的關(guān)系。選擇好供應商、把握好整個環(huán)節(jié)的管理效率，可以避免一些品控問題。歸根到底還是企業(yè)的經(jīng)營效率和經(jīng)營管理出現(xiàn)問題。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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