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來源：中國消費(fèi)者報 記者 張文章
水煮魚是我國川渝地區(qū)一道特色名菜，如今在各地都十分流行。在外賣平臺下個單，肉質(zhì)滑嫩的水煮魚就送上門，很是方便。但一些外賣商家沒有標(biāo)注清楚分量及適食人數(shù)，未提示適量點餐或張貼、擺放、上傳反食品浪費(fèi)的宣傳圖文，不少下單的消費(fèi)者在網(wǎng)上吐槽要么“吃撐了”，要么“量太少”。近日，《中國消費(fèi)者報》記者對這些情況進(jìn)行了調(diào)查。
反食品浪費(fèi)提醒及標(biāo)識缺失
記者在外賣平臺輸入關(guān)鍵詞“水煮魚”，搜索出不少有售水煮魚菜品的商家。
3月29日，記者對外賣平臺頁面水煮魚綜合排序前幾名的商家進(jìn)行調(diào)查。記者看到，排序第一名的是一家超大盆水煮魚品牌的加盟分店，該店標(biāo)稱“月售400+”，全部使用鐵盆打包，連盆送，且盆的大小與洗臉盆相近。
記者瀏覽該網(wǎng)店，發(fā)現(xiàn)沒有任何“適量點餐”或“防止食品浪費(fèi)”的提示提醒，也沒有反食品浪費(fèi)的文字或圖片標(biāo)識。商家雖然在每樣菜品上有明顯標(biāo)注消費(fèi)人數(shù)，如“熱銷推薦2—3人餐”“大盆水煮4—5人餐”“超值三拼3—4人餐”，但實際分量還是超出消費(fèi)者預(yù)期。在評價欄，許多消費(fèi)者對該店菜品的分量進(jìn)行評價，網(wǎng)友“xiaoyy?mei”評價說“東西挺多，4個人吃不完”；網(wǎng)友“團(tuán)小小”評價說“超級大盆配料也很多，2人份的量應(yīng)該是3至4個人的，真的量多實惠”；網(wǎng)友“uxq331516”評價“太大份了，超出我想象”；網(wǎng)友“mKU155934548”評價“味道可以，料也多，2—3人吃太多了”；網(wǎng)友“pEd745137097”評價“分量充足，3個人吃不完”；網(wǎng)友“陳喂喂”評價“分量足，東西多，兩人份都夠3個人吃”。顯然，超大盆裝的水煮魚，消費(fèi)者要實現(xiàn)“光盤行動”有一定難度。
《中國消費(fèi)者報》記者聯(lián)系了這家網(wǎng)店商家，指出網(wǎng)友留言中食品可能浪費(fèi)的現(xiàn)象，商家承認(rèn)有消費(fèi)者反映這個問題，但商家并不知道在網(wǎng)店何處可提示“反食品浪費(fèi)”等信息。如果有消費(fèi)者打電話詢問分量事宜，商家會給出適當(dāng)建議。
分量標(biāo)注五花八門
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“活殺三斤”“一鍋”“5000克”“丫霸單人餐”“家庭裝”，這些全是水煮魚商家對外賣菜品的分量標(biāo)注。網(wǎng)店對外賣水煮魚的分量標(biāo)注方式五花八門，令人迷惑不解。
外賣平臺頁面水煮魚銷售綜合排序第二名的是一家大牌水煮魚品牌的加盟分店，其有一款菜品名為“招牌水煮魚+牛肉+海蠣”。記者看到，菜肴頁面圖片中有魚片、牛肉片、海蠣、丸子等食材，詳情介紹中寫明“主料：魚肉分量”；1人份口味；香辣，價格標(biāo)注為353元/份、打包費(fèi)2元/份，到手預(yù)估價317元/份。一份至少317元的外賣食品，分量僅夠“1人份”，不免令人咋舌。記者點擊另一款“招牌水煮魚+肥腸”菜肴界面，標(biāo)價287元/份，分量也是標(biāo)注“1人份”。記者電話聯(lián)系該商家，負(fù)責(zé)人鄭先生表示，上述2款菜品均用鐵盆裝，不是1人份，實際上可供5—6人食用。
記者看到，另一家大牌水煮魚品牌加盟分店在外賣平臺上的綜合排名也很靠前，而這家店的菜品標(biāo)注讓人著實迷糊。一款菜肴名為“丫霸單人餐”的招牌水煮魚和3份米飯，看菜名記者以為是“單人餐”，但點擊進(jìn)去一看，標(biāo)價192元/份，預(yù)估到手價169元/份，標(biāo)注的分量是“4人份”；另一款菜肴名為“招牌水煮魚+牛肉+3瓶百威（10斤）（丫霸雙人餐）”，記者看菜名以為是“雙人餐”，但標(biāo)注的分量卻是“3人份”，標(biāo)價為238元/份。還有一款名為“招牌水煮魚+牛肉+肥腸+3瓶百威（10斤）（丫霸雙人餐）”的菜肴，標(biāo)價為353元/份，現(xiàn)售價為288元/份，結(jié)果標(biāo)注的分量卻是“1人份”。記者電話聯(lián)系該商家，無人接聽。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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