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3月16日訊，據(jù)上海市市場監(jiān)管局網(wǎng)站消息，大董（上海）餐飲管理有限公司常德路店（簡稱“大董上海常德路店”）近日遭罰款3000元，違法行為類型是“生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑”。
來源：上海市市場監(jiān)管局網(wǎng)站
行政處罰決定書顯示，2021年11月2日，上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局委托品測（上海）檢測科技有限公司對大董上海常德路店銷售的老姜進行抽樣檢測。2021年11月23日，品測（上海）檢測科技有限公司出具《檢驗報告》（No：2021-NCP-靜安-0950）。經(jīng)檢測，該老姜噻蟲胺、噻蟲嗪項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，被判定為不合格。
來源：上海市市場監(jiān)管局網(wǎng)站
經(jīng)查，大董上海常德路店于2021年11月1日從上海旭店貿(mào)易有限公司采購了10斤老姜，進貨單價6元/斤，總價60元。自2021年11月1日至2021年11月6日期間，公司以老姜作配料與食材加工后再以菜品進行經(jīng)營銷售。至《檢驗報告》（No：2021-NCP-靜安-0950）出具前，該批次老姜已使用完，無庫存，故貨值金額60元。
大董上海常德路店銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的老姜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：……（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；……”的規(guī)定，構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的違法行為。
鑒于本案并非因大董上海常德路店管理不當造成農(nóng)藥殘留，且違法行為僅持續(xù)6天；已用的老姜貨值金額僅60元，無違法所得，且經(jīng)營額已無法計算；在違法期間靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局未收到造成人體健康和人身、財產(chǎn)損失的投訴或舉報；案發(fā)后，該公司積極整改，在經(jīng)營場所及時發(fā)布已售老姜的召回公告并配合調(diào)查，停止違法行為，符合《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項的規(guī)定。
因此，綜合上述，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局決定：責令大董上海常德路店立即改正違法行為，并處罰款3000元。
天眼查顯示，大董（上海）餐飲管理有限公司成立于2012年8月22日，注冊資本1000萬元，法定代表人是董振祥。股權(quán)方面，大董（上海）餐飲管理有限公司是大董餐飲投資有限公司全資子公司，北京大董烤鴨店有限責任公司持有后者90%股權(quán)。
大董集團官網(wǎng)顯示，“大董”， 擁有大董、小大董、大董小味、董到家（電商）等六個子品牌，分別分布在北京、上海、哈爾濱、深圳四地，共擁有30家分店的中國知名餐飲品牌。（來源：中國網(wǎng)財經(jīng) 記者 鐘文鑫）
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