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直擊廣州餐飲業(yè):茶樓食肆重燃“煙火氣”

  廣州6月30日電,抗住了本輪疫情的廣州,正恢復它原有的繁華景象,城市道路車水馬龍,商鋪重新開門迎客,“老廣”們又回到了茶樓里談天說地,“一盅兩件”從早嘆到午……

  隨著疫情防控形勢持續(xù)向好,6月26日開始,廣州中風險地區(qū)正式“清零”,全市均為低風險地區(qū)。6月29日0時至24時,廣州市無新增本土確診病例和本土無癥狀感染者,這已是該市連續(xù)第11天“零新增”。

  截至6月28日18時,廣州全市11個行政區(qū)均已恢復堂食服務(wù),久違的“煙火氣”又回來了。記者6月30日走訪發(fā)現(xiàn),在廣州的大街小巷,餐飲店鋪撤去了“謝絕堂食,僅供外賣”的告示,紛紛重啟堂食模式。

  廣州市商務(wù)局發(fā)布的最新通知要求,餐飲企業(yè)應(yīng)進一步落實疫情防控主體責任。以適度從嚴標準,做好常態(tài)化疫情防控措施,包括申報使用本場所專屬“通行健康碼”;落實進門測溫掃碼、顧客流量管控、場所清潔通風消毒;不同餐桌間顧客就坐后最小距離不小于1米。該通知與此前的相關(guān)規(guī)定相比,不再要求每桌不超10人。

  30日上午11時許,記者在廣州越秀區(qū)中山四路的廣式茶點“點都德”餐廳看到,大堂里的桌位上座率超過七成,每桌的食客2至4人居多,現(xiàn)場無須排隊等候。食客入店須先測體溫、掃描申報健康碼。

  “今天約了3個朋友一起喝茶、聊天,這是一個多月以來第一次。”住在附近的市民劉女士已經(jīng)退休數(shù)年,是茶樓里的常客。“蝦餃、燒賣、蘿卜糕,我都很愛吃。”她笑著說。

  為了鼓勵市民錯峰用餐,該餐廳規(guī)定,食客11時前買單離座,或者14時開卡入座至收市前買單離座,可享受點心8.8折優(yōu)惠。“疫情對生意還是有不小影響,往常這時候已經(jīng)出現(xiàn)食客排長隊的現(xiàn)象,但相信很快就會恢復到這個水平。”“點都德”店員告訴記者。

  在廣州各大著名商圈,連日來人流量持續(xù)回升,一掃過去一個多月的冷清場面。在北京路商圈的惠福西路美食一條街,新式茶飲、廣式?jīng)霾桎、港式茶餐廳、牛雜店等店鋪門前,不時有顧客前來消費。中午時分,在天河路商圈正佳廣場,市民在翠園、太二酸菜魚、陶陶居等餐廳用餐,需要排隊等候。

  為了促進疫后餐飲消費,廣州不少餐廳紛紛推出了打折促銷措施,比如廣州中國大酒店四季廳推出早茶特惠點心、白天鵝賓館玉堂春暖餐廳和流浮閣自助餐廳也均提供了優(yōu)惠套餐。

  本輪疫情防控,在廣州全市層面,街道、區(qū)域的封閉封控是局部的,但是堂食的管控卻幾乎是全面的。“在堂食恢復這一具體舉措中,市民們能直接感受到疫情防控成效。”廣州市社會科學院高級研究員彭澎指出。

  不過,與以往熱鬧非凡、日進斗金的盛況相比,當前廣州北京路商圈、天河路商圈的人流量仍然處于低位狀態(tài),餐飲、服裝、文化娛樂等產(chǎn)業(yè)的完全恢復尚需一定時間。

  廣州市人民政府近日印發(fā)了《關(guān)于積極應(yīng)對新冠肺炎疫情影響著力為企業(yè)紓困減負若干措施》,推出“紓困九條”,預計可為企業(yè)減負超過300億元人民幣,其中將加大對住宿餐飲及零售企業(yè)幫扶力度,研究制定住宿餐飲業(yè)消費促進政策,幫助企業(yè)渡過難關(guān)、平穩(wěn)發(fā)展。

  來源:中新社 記者 程景偉

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