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北京4月2日訊 據(jù)江西省市場監(jiān)督管理局消息，近日，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布新一期的食品抽檢報告，本次抽檢的3大類食品181批次樣品中，5批次食品樣品不合格，涉及質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素和微生物污染問題。
不合格食品具體信息如下：
尋烏縣基隆山天然食品有限公司生產(chǎn)銷售的基隆山泉，余氯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院。
九江市潯陽區(qū)東方餅店銷售的，標(biāo)稱九江市紅東方食品有限公司廬山區(qū)分公司生產(chǎn)的九江茶餅（全麥味），過氧化值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院。九江市紅東方食品有限公司廬山區(qū)分公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議并申請復(fù)檢，經(jīng)江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院復(fù)檢，維持初檢結(jié)論。
江西步步高商業(yè)連鎖有限責(zé)任公司九江樂盈廣場店銷售的本地長豆角，水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院。
南昌高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)葉波大潤發(fā)超市銷售的優(yōu)質(zhì)花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院。
泰和縣華祥飲料廠門市部銷售的，標(biāo)稱興國縣小而大食品有限公司寶石山礦泉水廠生產(chǎn)的天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院。
據(jù)了解，黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的化學(xué)物質(zhì)，其毒性作用主要是對肝臟的損害。
余氯（游離氯）是指用氯消毒后，水中剩余的氯量。其作用是保證持續(xù)殺菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超標(biāo)，可能會加重水中酚和其他有機(jī)物產(chǎn)生的異味，還有可能生成氯仿等有致突變、致畸及致癌作用的有機(jī)氯代物。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。
過氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
水胺硫磷為有機(jī)磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用。水胺硫磷屬于高毒農(nóng)藥，主要通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
江西省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關(guān)管理部門。目前，對部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。（來源：經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）
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