青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在近期組織開(kāi)展的2020年青海省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)中，檢出11批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品(餐飲具），具體情況通告如下：
一、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況
�。ㄒ唬┈斍呃罾先蜅l館自制的油條，生產(chǎn)日期為2020-11-04，經(jīng)中譜安信（青島）檢測(cè)科技有限公司檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為668mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100mg/kg。
�。ǘ┣嗪Ｓ吞镂鲗庌k事處藍(lán)寶石大酒店的碟子（日期為2020-10-26），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.019mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
�。ㄈ┪鲗幊俏魑骱y峰餐廳的筷子（日期為2020-10-26），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.012mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
�。ㄋ模┪鲗幊俏魑骱y峰餐廳的翅碗（日期為2020-10-26），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.010mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
�。ㄎ澹┪鲗幨谐俏鲄^(qū)蠔大哥烤肉店的筷子（日期為2020-10-28），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.014mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
�。┣嗪ＸS寧商貿(mào)有限公司海湖店銷(xiāo)售的青藏高原集散中心18棚A區(qū)9號(hào)生產(chǎn)的干筍，生產(chǎn)日期：2020-09-05，經(jīng)中譜安信（青島）檢測(cè)科技有限公司檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，二氧化硫殘留量檢出值為1.87g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.2g/kg。
�。ㄆ撸┣嗪幨承滦臉�(lè)商貿(mào)股份有限公司海湖店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為青海省花寶蜂業(yè)股份合作公司生產(chǎn)的青海蜂花粉，生產(chǎn)日期：2020-03-27，規(guī)格型號(hào)：150克（5克×30包）/盒，經(jīng)中譜安信（青島）檢測(cè)科技有限公司檢驗(yàn)，鉛（以Pb計(jì)）不符合GB 2762-2017 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為0.617mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.5mg/kg。
�。ò耍┪鲗幨谐潜眳^(qū)奕楷糖果批發(fā)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為青海可可西里食品有限公司生產(chǎn)的藏牦牛肉干，生產(chǎn)日期：2020-08-10，規(guī)格型號(hào)：200克/袋，經(jīng)青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB 2726-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》的規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為34000,25000,43000,26000,21000（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5,c=2,m=10?,M=10?（CFU/g）。
�。ň牛┣嗪Ｐ氯A百貨商業(yè)有限公司大通店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為青�？煽晌骼锸称酚邢薰旧a(chǎn)的藏牦牛肉干（麻辣味），生產(chǎn)日期：2020-9-25，樣品規(guī)格：250g/袋, 經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為150000,39000,51000,50000,20000（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。
�。ㄊ┐笸ǹh廚禾酒店的牛肉，生產(chǎn)日期：2020-10-19，經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》規(guī)定，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))檢出值為3.9μg/kg，公告規(guī)定不得檢出。
（十一）西寧潤(rùn)良商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的米粉，生產(chǎn)日期：2020-10-27，經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢出值為0.0467g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的11批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品(餐飲具），青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
二、特別提醒消費(fèi)者，如已購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話(huà)12315。
來(lái)源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
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