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記者10月13日從福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)了解到，1批次“來(lái)香源”鮮雞精菌落總數(shù)超標(biāo)。
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的抽檢信息顯示，標(biāo)稱(chēng)廈門(mén)來(lái)香園食品有限公司生產(chǎn)的“來(lái)香源”鮮雞精調(diào)味料（100克，2020/6/20），菌落總數(shù)超標(biāo)，檢出值為1.6萬(wàn)CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1萬(wàn)CFU/g。
資料顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速腐敗變質(zhì)。菌落總數(shù)超標(biāo)可能與企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件、包裝容器清洗消毒不到位，產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)。
新京報(bào)記者查詢(xún)天眼查信息發(fā)現(xiàn)，廈門(mén)來(lái)香園食品有限公司曾于今年1月份被檢出1批次“來(lái)香源”金裝雞精調(diào)味料抽檢不合格，今年3月份，該公司宣布停產(chǎn)該產(chǎn)品。此外，該公司分別于2016年、2020年，3次因生產(chǎn)不符合法律、法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑等原因受到行政處罰，累計(jì)罰款超10萬(wàn)元。
來(lái)源：新京報(bào)記者 張明璇 圖片來(lái)源 天眼查截圖
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