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記者10月12日了解到，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的新一批食品不合格情況通告顯示，貴州知名品牌“北極熊”1批次薄荷水被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。其生產(chǎn)方貴州北極熊實(shí)業(yè)有限公司品控方面相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，目前該批次產(chǎn)品已整改完畢，相關(guān)產(chǎn)品召回下架處理。
根據(jù)通告，標(biāo)稱貴州北極熊實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“北極熊”薄荷水飲料（550ml/瓶，2019-9-10），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。對(duì)此，北極熊品控方面相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)新京報(bào)記者表示，目前該批次產(chǎn)品已經(jīng)整改完畢，相關(guān)產(chǎn)品召回下架處理。對(duì)于產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題的原因，該負(fù)責(zé)人稱，產(chǎn)品出廠是符合規(guī)定的，但在銷售過(guò)程中存儲(chǔ)不當(dāng)，因此產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題。至于該批次產(chǎn)品涉及多少件，該負(fù)責(zé)人表示不清楚。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。國(guó)家規(guī)定，飲料一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)1萬(wàn)CFU/ml，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)100CFU/ml。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，或未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
北極熊實(shí)業(yè)有限公司官網(wǎng)信息顯示，該公司成立于1997年1月，下設(shè)5個(gè)子公司及2個(gè)分公司，包括礦泉水、桶裝水、小瓶水、果汁飲料、定制水、農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)其官網(wǎng)資料，北極熊是飲用水行業(yè)第一個(gè)“貴州省名牌產(chǎn)品”，第一個(gè)推行ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)，還是“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
此外，標(biāo)稱貴州智勇食品有限公司生產(chǎn)的清宮御膳冰楊梅（果蔬汁飲料，380ml/瓶，2020-4-17），同樣檢出菌落總數(shù)不合格；標(biāo)稱平塘縣榮山食品有限公司生產(chǎn)的“貴·天眼”飲用天然山泉水（550ml/瓶，2020-7-2），亞硝酸鹽（以NO₂⁻計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱貴陽(yáng)花溪津樂(lè)飲料廠生產(chǎn)的“津口樂(lè)”果粒橙果味飲料（188ml/瓶，2020-5-23），菌落總數(shù)、酵母均嚴(yán)重超標(biāo)。
來(lái)源：新京報(bào)記者 王子揚(yáng) 圖片來(lái)源 公司官網(wǎng)截圖
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