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據(jù)北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日最新公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息，標(biāo)稱北京同禾道樂(lè)餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的羊肉被檢出含氧氟沙星，磺胺類（總量）含量也超標(biāo)。8月4日，新京報(bào)記者根據(jù)公布的抽樣地址進(jìn)一步核實(shí)了解到，該公司為便宜坊一個(gè)加盟店。便宜坊集團(tuán)稱正在核查此事，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的加盟店會(huì)進(jìn)行處罰。
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2020年第33期食品安全監(jiān)督抽檢信息中，標(biāo)稱北京同禾道樂(lè)餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的羊肉（生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)/檢驗(yàn)日期為2020年1月31日），檢出含氧氟沙星60.1μg/kg，該項(xiàng)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值為“不得檢出”。另外，磺胺類（總量）為428μg/kg，而該項(xiàng)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)為“≤100μg/kg”。
圖/北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)
根據(jù)北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的北京同禾道樂(lè)餐飲管理有限公司地址，顯示在
北京市房山區(qū)廣陽(yáng)新路9號(hào)院1號(hào)樓4層401-L4016。新京報(bào)記者經(jīng)多方核實(shí)，該地址為便宜坊飯店，店內(nèi)一位工作人員在電話中稱對(duì)抽檢尚不知情。
新京報(bào)記者隨后聯(lián)系便宜坊集團(tuán)，相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者證實(shí)，該門店確為便宜坊飯店的加盟店，同禾道樂(lè)餐飲管理有限公司為該店的經(jīng)營(yíng)方，便宜坊集團(tuán)授權(quán)其使用便宜坊飯店的品牌。據(jù)其介紹，該公司只加盟了一家便宜坊門店，且從北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的抽檢地址及天眼查顯示該公司此前的行政處罰信息，這家門店即為位于房山區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)半島廣場(chǎng)四層的便宜坊飯店。
對(duì)于該加盟店羊肉被抽檢不合格的情況，便宜坊集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示也是剛剛獲悉此事，正在責(zé)成集團(tuán)相關(guān)部門對(duì)該門店出現(xiàn)問(wèn)題的羊肉進(jìn)貨、銷售等具體情況進(jìn)行核查。
上述負(fù)責(zé)人表示，只要是加盟店，便宜坊集團(tuán)就要對(duì)其進(jìn)行包括食品安全、進(jìn)貨渠道、操作規(guī)范等方面進(jìn)行定期檢核，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題會(huì)及時(shí)整改。“出現(xiàn)問(wèn)題，便宜坊集團(tuán)會(huì)對(duì)加盟店按照集團(tuán)的相關(guān)管控標(biāo)準(zhǔn)，以及問(wèn)題的嚴(yán)重性進(jìn)行相應(yīng)處罰，并督促整改。”
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。我國(guó)自2016年12月31日起，停止經(jīng)營(yíng)、使用用于食品動(dòng)物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。而磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病�！秳�(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定所有食品動(dòng)物的肌肉中磺胺類（總量）應(yīng)不超過(guò)100μg/kg。
來(lái)源：新京報(bào)記者 王萍 實(shí)習(xí)生 胡曉萱
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