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毛利率高達(dá)40%! 端午粽飄香 小小粽子到底有多賺錢?

  端午節(jié)期間,無論大江南北,“粽子”都是老百姓餐桌上必不可少的食物。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,我國經(jīng)營范圍包含“粽”,且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的粽子相關(guān)企業(yè)共4076家,其中個體工商戶占比超7成。

  從企業(yè)發(fā)展趨勢來看,近五年來我國粽子相關(guān)企業(yè)的注冊總量呈穩(wěn)定上升趨勢,相關(guān)企業(yè)年度注冊增速穩(wěn)定在15%左右。截至6月23日,天眼查數(shù)據(jù)顯示,2020年以來我國新增粽子相關(guān)企業(yè)共400家。

  粽子行業(yè)近年新增企業(yè)不算多,但卻是個實(shí)實(shí)在在的高毛利行業(yè),A股上市公司三全食品(002216.SZ)2019年年報顯示,公司粽子業(yè)務(wù)毛利率達(dá)到41.74%,是其毛利最高的業(yè)務(wù)。而類似情況也同樣出現(xiàn)在桃李面包(603866.SH)等粽子生產(chǎn)企業(yè)的身上。

  粽子業(yè)務(wù)毛利約40%

  據(jù)《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者了解,目前國內(nèi)較為知名的食品生產(chǎn)企業(yè),如三全食品、桃李面包、全聚德(002186.SZ)、廣州酒家(603043.SH)、五芳齋等,均有粽子生產(chǎn)業(yè)務(wù),而正在沖刺IPO的浙江企業(yè)五芳齋更是因粽子而聞名。

  從已披露的相關(guān)企業(yè)財務(wù)信息來看,粽子生產(chǎn)的毛利大約在40%。

  以三全食品為例,粽子業(yè)務(wù)在公司總營收中占比不高,但毛利率在各項(xiàng)業(yè)務(wù)中排第一,毛利超過40%,可以說是公司賺錢效率最高的業(yè)務(wù)板塊。

  公司年報顯示,2019年公司營收總額達(dá)59.86億元,其中粽子業(yè)務(wù)營收為2.94億元,占營收比重4.91%。而公司的湯圓業(yè)務(wù)營收達(dá)17.89億元,占比29.89%,水餃業(yè)務(wù)營收達(dá)18.48億元,占比達(dá)30.88%,面點(diǎn)及其他業(yè)務(wù)營收達(dá)20.42億元,占比34.12%。

  雖然營收占比低,但三全食品的粽子業(yè)務(wù)卻有著很強(qiáng)的盈利能力。

  公司年報顯示,2019年公司粽子業(yè)務(wù)毛利達(dá)41.74%,湯圓業(yè)務(wù)毛利率41.27%,水餃業(yè)務(wù)毛利34.57%,面點(diǎn)及其他業(yè)務(wù)毛利29.07%。

  另一家食品類上市企業(yè)桃李面包的年報信息顯示,公司主業(yè)為面包及糕點(diǎn)業(yè)務(wù),2019年公司營收56.44億元,其中面包及糕點(diǎn)業(yè)務(wù)營收55.27億元,毛利率為39.63%;月餅業(yè)務(wù)營收1.06億元,毛利率為36.82%;粽子業(yè)務(wù)營收1056.16萬元,毛利率為38.57%。

  桃李面包2018年財務(wù)數(shù)據(jù)顯示,公司粽子業(yè)務(wù)毛利曾超過46%。顯而易見,桃李面包的粽子業(yè)務(wù)雖然規(guī)模不大,但毛利水平同樣不低。

  粽子業(yè)務(wù)確實(shí)是門好生意,但由于其消費(fèi)旺季很短,行業(yè)規(guī)模受限,暫時還沒有上市公司將其作為公司主業(yè)。

  對此,桃李面包也表示,月餅和粽子作為節(jié)日性的消費(fèi)品,消費(fèi)時段較為集中,公司采用階段性的集中生產(chǎn)模式。月餅每年的生產(chǎn)周期約為45-60天,主要集中在中秋節(jié)前1-2個月。粽子每年的生產(chǎn)周期約為35-45天,主要集中在端午節(jié)前1個月-45天。

  粽子好吃,食品安全更“粽”要!

  其實(shí),國內(nèi)規(guī);a(chǎn)粽子的品牌遠(yuǎn)不止三全食品和桃李面包等幾家上市公司。

  《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者注意到,在天貓,非上市公司五芳齋、真真老老、諸老大、知味觀等企業(yè)生產(chǎn)的品牌粽子銷量甚至遠(yuǎn)超三全食品。銷量排名第一的是五芳齋的一款端午禮盒裝粽子,月成交量超7萬筆,評價超9000條,稻香村、潤之禧、三只松鼠等品牌的粽子銷量也不錯。

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