5月8日電 后疫情時(shí)代,部分品牌與高勢(shì)能品牌、品類(lèi)出現(xiàn)了“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)現(xiàn)象。奶茶、火鍋、燒烤位列“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)榜首位置。
在網(wǎng)友看來(lái),茶飲行業(yè)的報(bào)復(fù)性消費(fèi)來(lái)勢(shì)洶洶,其實(shí),不管是在餐飲行業(yè)還是茶飲行業(yè),都出現(xiàn)了“品牌選擇性消費(fèi)“。疫情的到來(lái),讓有些單體門(mén)店,慢慢開(kāi)始走向收尾階段。但是總體行業(yè)都在呈上升趨勢(shì),餐飲行業(yè)的品牌話題也逐漸進(jìn)入大眾眼簾。消費(fèi)者對(duì)于品牌的選擇,忠誠(chéng)度,都在疫情后,變得格外敏感。
品牌的厚積薄發(fā),在未來(lái)的市場(chǎng)顯得尤為重要。從戰(zhàn)略的角度布局品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,IP+餐飲的形勢(shì)已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮,消費(fèi)者對(duì)IP始終抱有熱度。像素茶,一個(gè)在后疫情時(shí)代,崛起的茶飲新秀,有很多話要說(shuō)。
新一代的消費(fèi)者,從好喝,好玩,已經(jīng)上升到品牌的情感共鳴。品牌要能和消費(fèi)者達(dá)到思想上的交流,引起他們內(nèi)心的認(rèn)同感,才能掌握致勝利器。像素茶以80、90年代的手柄游戲,作為品牌的創(chuàng)意原點(diǎn),創(chuàng)造出了能勾起一代人回憶的品牌IP。那個(gè)年代,超級(jí)馬里奧的畫(huà)面,由一個(gè)個(gè)小像素畫(huà)面組成,電視機(jī)到周二下午2點(diǎn),會(huì)出現(xiàn)的統(tǒng)一的像素畫(huà)面。周末的樂(lè)高的小像素方塊,能讓自己樂(lè)和好幾天。MP3和隨身聽(tīng)從來(lái)不離身,一個(gè)耳機(jī)就能搖頭晃腦一下午。占領(lǐng)消費(fèi)者心智的不止有口味,還有情懷。
近兩年,飲品行業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,像素茶也深諳這一點(diǎn),在產(chǎn)品上打破市場(chǎng)常規(guī),創(chuàng)造“泡魯達(dá)”等椰子系列產(chǎn)品,區(qū)別市場(chǎng)。并且提出“一杯飲品,半杯椰子”的概念。“蘸一蘸,泡一泡,吸一吸”三部曲是像素茶的特別吃法。酥脆的面包干,脆脆的椰子片,糯糯的泰國(guó)綠西米,Q彈的椰奶凍組合成風(fēng)靡市場(chǎng)的泡魯達(dá)。豐富的口感,滿足消費(fèi)者杯杯不同味。
當(dāng)下,受到新冠疫情影響,人們對(duì)產(chǎn)品健康的概念會(huì)越來(lái)越重視。新鮮的果蔬,一定會(huì)占據(jù)大部分主流市場(chǎng)。而椰子作為健康水果的代名詞,在生活中經(jīng)常被人們提及。像素茶,主打椰子飲品專(zhuān)營(yíng)店,可見(jiàn)對(duì)自然綠色健康產(chǎn)品,早有謀劃。當(dāng)然應(yīng)季的水果也必不可少,芒果草莓,牛油果都分分鐘能猜中消費(fèi)者的小心思。
疫情教會(huì)餐飲行業(yè)的,除了在乎堂食體驗(yàn),外賣(mài)已然成為一家門(mén)店不可或缺的組成部分,在營(yíng)收中占有了一定的重要地位。像素茶,目前采取了多平臺(tái)合作模式,與線上平臺(tái)聯(lián)合推廣,門(mén)店統(tǒng)一管理,總部代運(yùn)營(yíng)全面托管。憑借資源整合的優(yōu)勢(shì),門(mén)店可以得到全方位扶持。
眾多品牌聯(lián)合漲價(jià)又致歉,已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的大熱門(mén)。顯然在后疫情時(shí)代,漲價(jià)成為敏感詞匯。像素茶,在切準(zhǔn)市場(chǎng)之后,深刻明白,現(xiàn)在的消費(fèi)者,除了高質(zhì)量產(chǎn)品,還需要高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品的輔佐。像素茶,秉承高性?xún)r(jià)比,并且這樣的方針將會(huì)延續(xù)下去。
“我們?cè)囘^(guò)很多次錯(cuò),找不同的配比。研究不同的制作手法,拼配不同的茶葉,漂洋過(guò)海追尋一味好果子。就像潘多拉的盒子,一旦打開(kāi),創(chuàng)作的靈感,源源不斷。泡在奶茶實(shí)驗(yàn)室里的450天,我們嘗試了不下上千種搭配,才有了現(xiàn)在的像素茶”——像素茶研發(fā)團(tuán)隊(duì)
“一群人得有同樣的熱愛(ài)才能走到一起,我們對(duì)餐飲市場(chǎng)除了認(rèn)真,還有狂熱。公司相信用心鉆研市場(chǎng),潛心制作產(chǎn)品,通過(guò)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,找到品牌差異化,背靠完善而強(qiáng)大的服務(wù)體系運(yùn)作支持。才能做好一個(gè)受市場(chǎng)、受大眾歡迎的餐飲品牌。我們希望被你捧在手的每一杯,都飽含我們對(duì)健康的守護(hù)、對(duì)創(chuàng)作的熱情及對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守。”南京升醍餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō)道。(來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng))
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