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杭州4月3日電，如何讓網(wǎng)絡(luò)訂餐更安全？4月3日，浙江省推廣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品使用“外賣封簽”云發(fā)布會召開，浙江省市場監(jiān)管局通過呼吁網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、餐飲商家、消費(fèi)者共同使用“外賣封簽”，讓“訂外賣、看封簽”成為消費(fèi)者的一種共識，避免食品在配送過程中受到二次污染，切實(shí)保障“最后一公里”的食品安全，共同營造網(wǎng)絡(luò)訂餐放心消費(fèi)環(huán)境。
近年來，消費(fèi)者收到的外賣餐品存在餐盒破損、餐食打翻等導(dǎo)致的交叉污染，以及存在餐品被“偷吃”、中途被打開等事件，給消費(fèi)者的食品安全帶來隱患。
此前，浙江制定出臺《網(wǎng)絡(luò)訂餐配送操作規(guī)范》浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)，《規(guī)范》對配送過程中外賣封簽的使用、無接觸配送時的具體要求等均作了規(guī)定。
浙江省市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理處處長沈一青表示，通過制定地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)浙江省網(wǎng)絡(luò)訂餐配送規(guī)范有序發(fā)展，保障配送過程中的食品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
沈一青表示，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要主動履行責(zé)任當(dāng)擔(dān)，采取實(shí)質(zhì)性措施推動“外賣封簽”的落地實(shí)施。作為消費(fèi)者，要積極參與“外賣封簽”的推廣活動，放心消費(fèi)環(huán)境不僅需要監(jiān)管部門、平臺、商家的協(xié)同推進(jìn)，也需要消費(fèi)者的積極參與，“消費(fèi)者點(diǎn)餐時選取能提供‘外賣封簽’的商家訂餐，能倒逼餐飲商家使用‘外賣封簽’，保障消費(fèi)者自身的食品安全”。
“使用‘外賣封簽’既是對餐飲商戶的保護(hù)和提升，也是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的體現(xiàn)。”沈一青說，餐飲商家要主動落實(shí)食品安全主體責(zé)任，特別是餐飲行業(yè)協(xié)會的會員單位，更要主動帶頭使用“外賣封簽”，帶動餐飲行業(yè)商家使用“外賣封簽”常態(tài)化。
發(fā)布會上，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅(jiān)宣讀了《浙江網(wǎng)絡(luò)訂餐食品使用“外賣封簽”的倡議》，倡議明確，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者作為維護(hù)網(wǎng)絡(luò)食品安全的責(zé)任主體，要切實(shí)擔(dān)當(dāng)起餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，履行好第一責(zé)任人義務(wù)。
浙江省市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理處副處長邵慧群說，《規(guī)范》要想落地實(shí)施，商家和配送平臺的配合、消費(fèi)者對規(guī)范的認(rèn)同與相關(guān)部門的指導(dǎo)監(jiān)督缺一不可。接下來，浙江省市場監(jiān)督管理局還將聯(lián)動媒體、協(xié)會以及商家，深入宣傳《規(guī)范》內(nèi)容，鼓勵商家認(rèn)真執(zhí)行規(guī)范，為人們舌尖上的健康保駕護(hù)航。 (來源：中新網(wǎng) 記者 胡亦心)
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