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果菜肉蛋,這些食品價(jià)格走勢(shì)如何?

  生豬生產(chǎn)恢復(fù)出現(xiàn)向好跡象

  數(shù)據(jù)顯示,受非洲豬瘟疫情影響,7月份豬肉供應(yīng)稍緊,價(jià)格環(huán)比上漲7.8%,影響CPI上漲約0.2個(gè)百分點(diǎn),同比漲幅為27%。

  北京市民劉女士對(duì)記者說(shuō),最近豬肉價(jià)格一直在上漲。“在近兩年算是比較高的了。”

  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員王祖力說(shuō),主要受非洲豬瘟疫情的影響,前期生豬存欄及能繁母豬存欄降幅較大,6月份以來(lái)全國(guó)生豬養(yǎng)殖盈利大幅提升,后市預(yù)期十分樂(lè)觀,部分區(qū)域養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄積極性明顯提高,生豬生產(chǎn)恢復(fù)出現(xiàn)向好跡象。

  據(jù)了解,按照生豬養(yǎng)殖成本與出欄價(jià)格測(cè)算,當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)戶出欄一頭120公斤的肥豬,盈利額可達(dá)600元,處在較高盈利區(qū)間。

  在東北等最早受非洲豬瘟疫情沖擊的區(qū)域,春節(jié)后疫情較為平穩(wěn),養(yǎng)殖場(chǎng)戶信心明顯增強(qiáng),生豬產(chǎn)能出現(xiàn)恢復(fù)跡象。一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)則抓住時(shí)機(jī)大幅擴(kuò)張,一些新建項(xiàng)目密集上馬,這都有助于生豬產(chǎn)能恢復(fù)。

  公開(kāi)報(bào)告顯示,1至7月,天邦科技累計(jì)出欄生豬167.8萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)55%;正邦科技累計(jì)出欄365.3萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)26%;傲農(nóng)生物累計(jì)出欄生豬39.9萬(wàn)頭,同比增幅達(dá)63%;牧原股份累計(jì)出欄649.5萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)13%……

  為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)供應(yīng),年初以來(lái),國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門(mén)出臺(tái)了多項(xiàng)針對(duì)性的政策措施。“隨著國(guó)家和地方一系列措施落地,預(yù)計(jì)生豬養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能將逐步恢復(fù),為保障市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定豬肉價(jià)格奠定基礎(chǔ)。”王祖力說(shuō)。

  中秋國(guó)慶后蛋價(jià)或?qū)⒚黠@回落

  4月份以來(lái),雞蛋價(jià)格結(jié)束連續(xù)6個(gè)月下跌開(kāi)始回升,之后一直保持穩(wěn)中上漲態(tài)勢(shì)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,7月雞蛋價(jià)格環(huán)比上漲5%,影響CPI上漲約0.03個(gè)百分點(diǎn)。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禽蛋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師張超說(shuō),二季度是雞蛋消費(fèi)淡季,蛋價(jià)一般處于下跌態(tài)勢(shì),但由于近期市場(chǎng)供需階段性偏緊、養(yǎng)殖成本增加,二季度以來(lái)雞蛋價(jià)格上漲。

  據(jù)介紹,受非洲豬瘟疫情影響,國(guó)內(nèi)肉雞價(jià)格上漲,導(dǎo)致蛋雞淘汰速度加快,產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略減;進(jìn)入二季度,氣溫逐漸走高,蛋雞進(jìn)入“歇伏期”,對(duì)產(chǎn)能形成一定影響,入夏后雞舍降溫成本和蛋雞養(yǎng)殖防疫成本也有所增加。

  “預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)將處于震蕩走勢(shì)。”張超說(shuō),進(jìn)入8月,春季補(bǔ)欄蛋雛雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,高溫對(duì)蛋雞產(chǎn)能的影響將有所減弱;此前蛋價(jià)持續(xù)上漲刺激了蛋品加工企業(yè)季節(jié)性消費(fèi)高峰提前,雞蛋消費(fèi)需求或?qū)②呌谄椒(wěn)增長(zhǎng),預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)供需偏緊局面會(huì)出現(xiàn)一定緩解,短期蛋價(jià)將處于震蕩走勢(shì),同比漲幅將進(jìn)一步收窄。

  據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),8月第一周雞蛋價(jià)格小幅下跌,全國(guó)雞蛋零售價(jià)、主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)分別為每公斤10.64元和9.25元,比7月第4周分別下跌1.1%和3.3%。

  張超說(shuō),目前蛋雞養(yǎng)殖效益向好,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高漲。中秋、國(guó)慶后,氣溫開(kāi)始轉(zhuǎn)涼,蛋雞“歇伏期”結(jié)束,雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)增加;市場(chǎng)消費(fèi)需求也將出現(xiàn)季節(jié)性大幅回落,雞蛋供需偏緊局勢(shì)將會(huì)緩解。同時(shí),隨著雞舍防暑降溫成本降低,預(yù)計(jì)后期蛋雞養(yǎng)殖成本將出現(xiàn)不同程度下降,屆時(shí)蛋價(jià)或?qū)⒚黠@回落。

  來(lái)源:新華社記者安蓓、于文靜

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