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據(jù)中國之聲報(bào)道：近日，日本厚生勞動(dòng)省的一個(gè)專家小組發(fā)布的公告稱，日本將允許基因編輯食品在不進(jìn)行安全評估的情況下銷售給消費(fèi)者，前提是相關(guān)技術(shù)符合一定標(biāo)準(zhǔn)。這將為在日本使用CRISPR基因編輯技術(shù)和其他用于人類消費(fèi)的動(dòng)植物技術(shù)打開大門。而就在不久前，總部位于美國明尼蘇達(dá)州的一家公司宣布，其基因編輯大豆油3月1日在美國上市銷售。
一系列為基因編輯松綁的消息傳來，讓人不禁要問：基因編輯食品未來是否“勢如破竹”？什么是基因編輯食品？跟轉(zhuǎn)基因食品是一回事兒嗎？人吃到底安不安全？針對這些普遍的疑問，中國之聲記者采訪了中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員周儉民。
基因編輯食品將在日美上市，和轉(zhuǎn)基因是一回事嗎？
日本厚生勞動(dòng)省一個(gè)專家小組日前發(fā)布的報(bào)告指出，基因編輯食品不用經(jīng)嚴(yán)格安全性審查，只需向政府登記即可上市銷售。報(bào)告認(rèn)為，與轉(zhuǎn)基因食品不同，基因編輯食品只是通過基因編輯手段編輯物種本身的基因，不轉(zhuǎn)入其他物種的基因。目前未發(fā)現(xiàn)基因編輯食品誘發(fā)癌癥或者其他安全問題，因此無需審查。轉(zhuǎn)基因和基因編輯的區(qū)別在哪里？中科院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員周儉民表示，主要在于有沒有外緣基因的加入。
“簡單的說，轉(zhuǎn)基因是把一個(gè)本來的植物里沒有的基因從別的物種、別的生物里面轉(zhuǎn)到的這個(gè)植物里面。它是轉(zhuǎn)入一個(gè)全新的，當(dāng)然目的是轉(zhuǎn)一個(gè)好的基因進(jìn)去�；蚓庉嫴皇沁@樣的，基因編輯的它本身的基因給它稍微做一點(diǎn)小改動(dòng)，是它本身的基因的一個(gè)變化，從本質(zhì)上跟自然中產(chǎn)生的變異是沒有什么差別的。”
也就是說，基因編輯食品不是轉(zhuǎn)基因食品。與基因編輯效果類似的是自然中也會(huì)發(fā)生的基因變異�；蚓庉嬍称放c同樣有人工干預(yù)的良種選育手段效果也類似。周儉民指出，良種選育是傳統(tǒng)技術(shù)，基因編輯是新型技術(shù)，效率更高。
“應(yīng)用方式可以通過傳統(tǒng)育種方式可以去雜交在一起，這個(gè)是沒有問題的，這也是人類農(nóng)業(yè)發(fā)展了1萬年多年的做法。自然環(huán)境里面所能夠給你提供的有差異的基因是有限的。你可能費(fèi)九牛二虎之力，還有找不齊你需要的這些變異。一旦找到之后，你才可以用傳統(tǒng)育種給它雜交在一起，又費(fèi)勁又慢。現(xiàn)在你找出哪些零件是你想要的，雜交在一起，組合在一起，變成你想要的東西，根據(jù)原理來指導(dǎo)你的雜交的方式，不像原來那么盲目。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 食品 |
