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行業(yè)龍頭衛(wèi)龍?jiān)啻紊虾诎?/strong>
值得一提的是，對(duì)于辣條是否是垃圾食品一事，業(yè)內(nèi)有不同的解讀，有的專家不同意垃圾食品的說法，但是在一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)人士看來，他們認(rèn)為辣條就是垃圾食品。
一位不愿具名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，高鹽、高糖、高熱量、有刺激口味的食品就是垃圾食品。“因?yàn)槔睏l在口感上有刺激，所以深受小朋友喜愛，但是吃了沒有營(yíng)養(yǎng)的辣條，又影響孩子其它營(yíng)養(yǎng)的攝入，對(duì)孩子的正常發(fā)育造成巨大影響，建議孩子們不要食用辣條。”
從甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的公告中也可以看出，辣條是高油、高鹽、高添加的調(diào)味面制即食方便食品，經(jīng)常食用不利于青少年的身體健康。
在上述專家看來，雖然出問題的是小而亂的食品加工企業(yè)，大企業(yè)的產(chǎn)品有質(zhì)量保障。但是，據(jù)記者了解，作為行業(yè)龍頭企業(yè)的衛(wèi)龍也多次上“黑榜”。
去年九月份，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局公布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，其中衛(wèi)龍、小鵬食品等調(diào)味面制品的多款產(chǎn)品被判定為不合格產(chǎn)品。
具體來看，在湖北省食品藥品監(jiān)督管理局所抽檢的11類食品643批次中，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品622批次，不合格樣品21批次。
從成分來看，這些產(chǎn)品大多是被檢驗(yàn)出了山梨酸及其鉀鹽以及脫氫乙酸及其鈉鹽，而標(biāo)準(zhǔn)要求是不得使用。
根據(jù)資料，山梨酸是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。
而脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，是一種低毒高效的防腐劑，對(duì)霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用，也就是說，這些產(chǎn)品都是防腐劑不合格。
另外，據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者查閱衛(wèi)龍小面筋產(chǎn)品配料表發(fā)現(xiàn)，改款產(chǎn)品中添加了16種食品添加劑。如今，辣條行業(yè)再次被推上風(fēng)口浪尖，對(duì)于龍頭企業(yè)的衛(wèi)龍來說又影響幾何？
對(duì)此，朱丹蓬表示，雖然衛(wèi)龍目前的生產(chǎn)硬件、環(huán)境管理還是比較規(guī)范，但3·15晚會(huì)曝光后，還是會(huì)造成一定的影響。
值得注意的是，市場(chǎng)上對(duì)于衛(wèi)龍赴港上市早有傳言，但在業(yè)內(nèi)人士看來，食品安全問題以及過度使用添加劑始終是無法繞開的隱患。
來源：《證券日?qǐng)?bào)》記者 余若晰 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 衛(wèi)龍辣條 |
