外地蟹運至陽澄湖地區(qū)貼標造假，有協(xié)會理事單位日售幾萬斤陽澄湖大閘蟹僅幾百斤正品
9月19日，蘇州市陽澄湖鎮(zhèn)消涇村，兩位商販正在捆大閘蟹，裝進印有“陽澄湖大閘蟹”字樣的禮盒。此時離正宗陽澄湖大閘蟹開湖捕撈還差兩天，市場上商販多將來自興化、高淳等地的大閘蟹包裝成陽澄湖大閘蟹銷售，到終端零售市場價格能翻十倍。 A10-A11版攝影/新京報記者 半年
9月20日，蘇州市陽澄湖中央的大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)域。當日還未開湖捕蟹，但周邊市場上已開始售賣貼牌的“陽澄湖大閘蟹”。
9月17日，蘇州市陽澄湖鎮(zhèn)消涇村附近，一包裝店老板拿出一袋陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣售賣，但真正的防偽蟹扣僅在21日開捕后才能領取。
9月19日，蘇州陽澄湖一農家樂的老板將消涇市場買來的興化大閘蟹拎進店中，當作陽澄湖大閘蟹出售。
9月18日，蘇州市陽澄湖鎮(zhèn)消涇農貿市場，商家將一箱箱來自高淳的大閘蟹運下擺放在店門口，這些蟹經包裝后變成“陽澄湖大閘蟹”。
“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州。”中秋食蟹，以蘇州陽澄湖大閘蟹最負盛名。盛名之下，制作假的防偽標簽，外地蟹冒充陽澄湖大閘蟹等制假售假行為，在陽澄湖大閘蟹行業(yè)已是公開的秘密。
據公開數據，2017年，陽澄湖大閘蟹真實產量為1600噸左右，市值約3億元。但2017年陽澄湖大閘蟹的總營銷額約為300億元。由此推算，市場上99%的陽澄湖大閘蟹是冒牌貨。今年陽澄湖大閘蟹的產量更有進一步減少的趨勢。9月21日，陽澄湖開湖捕蟹，據陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會預測，今年總產量約1300噸。
新京報記者調查發(fā)現，陽澄湖及周邊區(qū)域，大到身為陽澄湖大閘蟹協(xié)會常務理事單位的大企業(yè)，小到陽澄湖大閘蟹專賣店、聲稱自產自銷的農家樂，甚至承包了蟹塘的蟹農，都參與到了假冒陽澄湖大閘蟹的利益鏈中。來自興化、高淳等地的大閘蟹，在陽澄湖附近的農貿市場、企業(yè)、蟹農院內，被貼標、系上防偽扣后，價格翻番銷往全國各地。以二兩母蟹為例，外地蟹商賣出時每只約8元，運到蘇州消涇農貿市場一只也不超過9元，但打上“陽澄湖大閘蟹”的名號后，二級市場一只可賣12元到25元，知名品牌包裝后售價則高達80多元。
“未捕先賣”的“正宗陽澄湖大閘蟹”
9月15日，距離陽澄湖大閘蟹開捕日期還有6天，位于蘇州市相城區(qū)鳳陽路的陽澄湖大閘蟹交易市場，四五十家掛著“正宗陽澄湖大閘蟹”、“陽澄湖大閘蟹自產自銷”招牌的商家卻已經開售“陽澄湖大閘蟹”。
有顧客上門，每戶商家都會指著在玻璃缸中爬行的螃蟹介紹，這是正宗陽澄湖大閘蟹，每只大閘蟹都能提供防偽蟹扣。商鋪門口，一個塑料桶裝滿了防偽蟹扣，旁邊摞著精美的陽澄湖大閘蟹禮盒，店員正在綁蟹，給螃蟹腳系上防偽蟹扣，裝進陽澄湖大閘蟹禮盒中。
“臨近中秋節(jié)，陽澄湖大閘蟹的生意很好，量大的時候，一天就能賣上千斤大閘蟹。”交易市場內的一個店鋪老板告訴記者，現在物流發(fā)達，他們把大閘蟹連同冰袋一起裝進禮盒，發(fā)往全國各地。
在網絡上，9月11日，距離陽澄湖大閘蟹開捕還有10天，淘寶、拼多多等電商平臺，早有商家開賣“陽澄湖大閘蟹”，每一只蟹都有防偽蟹扣，發(fā)貨地大多為蘇州。
“還沒開湖捕蟹，現在哪有正宗的陽澄湖大閘蟹！”鳳陽路的一家陽澄湖大閘蟹門店老板娘向記者透露，她賣的陽澄湖大閘蟹，其實是從消涇進貨的興化蟹。“不是我們一家這么做，整個市場都是這樣，我們賣蟹的人也買不到真正的陽澄湖大閘蟹。”
正在交談中，老板娘見有顧客上門，立馬比了手勢“噓！”示意記者不要聲張，接待幾名上海來的顧客，告訴他們這是正宗陽澄湖大閘蟹。
鳳陽路的陽澄湖大閘蟹交易市場內，多個商家坦承他們的貨就是從消涇拿的外地蟹。“這個市場賣的大閘蟹，大多數是外地蟹，只有一兩家是本地的塘蟹。”陽澄湖大閘蟹交易市場一家大閘蟹店鋪的老板說，他的門店是消涇市場的螃蟹和本地的塘蟹摻著賣。
“市場內能找到十幾個地方產的蟹”
他們口中的“消涇”，是指蘇州市相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)消涇村的消涇農貿市場。這里地處偏僻，一條狹窄的村道連接著外部公路，白天毫不起眼。從凌晨兩點開始，蘇、浙、皖、滬等各地牌照的貨車、小車，排著隊進出消涇農貿市場。
在消涇農貿市場，有五六十家“大閘蟹批發(fā)”商鋪，還有一二十家大閘蟹的禮盒、包裝等周邊產品批發(fā)商鋪。
“市場內賣陽澄湖本地塘蟹只有五六家，其余都是外地蟹，在這個市場里，你能找到十幾個地方產的大閘蟹。”消涇農貿市場一家賣本地塘蟹的商販說。
9月18日凌晨，新京報記者來到消涇農貿市場，夜色中，市場內已經忙作一團。一輛蘇M（泰州）牌照的廂式貨車正在一家商鋪門口卸貨，車廂側面印著“興化國蟹市場”的字樣，工人把裝著大閘蟹的綠色網兜拎出車廂，過秤后搬入商鋪。
大一些的店鋪，幾輛貨車停在門口，同時卸貨。店員告訴記者，“這段時間主要賣的是興化蟹和高淳蟹，凌晨兩三點，興化蟹就陸續(xù)到了，高淳蟹晚一些，要天亮之后才到。”
在消涇村，一名上了年紀的蟹農聽說記者買了陽澄湖產的大閘蟹，搖了搖頭說，“陽澄湖大閘蟹還沒成熟，這邊天氣熱，大閘蟹成熟就晚，起碼要中秋節(jié)以后，北方的冷空氣過來，本地的大閘蟹才成熟。”這位蟹農還沒開始賣自己養(yǎng)的大閘蟹，他預計要十一之后才開賣。
綽號“錢多多”的一名商販，每天凌晨從江蘇泰州興化市向蘇州的多家陽澄湖大閘蟹公司供貨。深夜12點在泰州興化提貨，凌晨3點返回蘇州陽澄湖，早晨5點前已經把興化螃蟹送到各家訂貨的陽澄湖大閘蟹公司了。
凌晨4點至5點，是進貨的一段高峰期，來進貨的商販，多是附近陽澄湖大閘蟹市場的商家、周邊的農家樂和小飯館等，甚至有一部分陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖戶。天亮以后來的，有路途較遠的商販，也有電商、微商等網上銷售大閘蟹的商販。
一名商販稱，正宗陽澄湖大閘蟹成熟晚、產量少，三兩一只的公蟹出水價30元左右，而外地蟹只要10元左右。
市場內“小唐大閘蟹”的老板告訴記者，他一天要銷售幾萬斤大閘蟹，全部都是外地蟹。“陽澄湖大閘蟹交易市場、蟹王市場等，周邊農家樂，還有很多所謂的陽澄湖大閘蟹公司，都從我們這拿貨。本地的蟹農，自己養(yǎng)的蟹不夠賣，也從我們這拿貨。”
蟹農、電商直播賣“貼標蟹”
自稱是陽澄湖養(yǎng)蟹的蟹農“小代”，也通過網絡銷售大閘蟹。
“小代”稱，他有27畝蟹塘，一畝約產750只大閘蟹，“我們自產自銷，賣完自己養(yǎng)的這些就不賣了。”
9月16日，按“小代”提供的定位，記者前往陽澄湖以北的孫武莊園附近。這里水網密布，村道兩旁方形的蟹塘一片接著一片。小代承包的蟹塘分兩塊大塘和一塊很小的塘，他和幾名伙計就住在蟹塘旁的房屋。小代介紹，他們凌晨放下地籠捕撈螃蟹，捕撈的蟹先放在小塘內養(yǎng)，養(yǎng)干凈了再撈出來，放進屋旁的玻璃缸中。
“網上假的陽澄湖大閘蟹太多了，你們要買就找我們這種自己有蟹塘養(yǎng)蟹的。”小代邊說邊把螃蟹從玻璃缸中撈出給記者看。他還向記者展示了一包蟹扣，并讓記者用手機掃描其中一個蟹扣的二維碼，屏幕上顯示一段文字“您所查詢的是正宗陽澄湖大閘蟹，請放心品嘗”。
小代稱，當天中午，一名快手主播來拍攝他們的蟹塘，直播了捆蟹、裝箱的過程，20分鐘就賣出30盒大閘蟹，賺了3000元。
9月18日凌晨4點，記者在消涇市場再次見到“小代”時，他正從市場一家商鋪把十幾兜大閘蟹提上一輛車牌為“蘇GRCXX8”小型面包車。記者上前攀談，說前兩天上你們的蟹塘“考察”去了，你接待的。“小代”忙推說“不認識”，裝上貨結完賬匆匆開車走了。這家商鋪的老板娘告訴記者，她店里賣的都是外地蟹。
隨后，記者駕車一路跟隨“蘇GRCXX8”，直到“小代”的蟹塘旁的屋前停下，屋內出來兩人，一起把蟹從車上搬下來，放進玻璃缸中。兩天前，“小代”也是從這些玻璃缸中撈出大閘蟹，告訴記者這是他們塘中養(yǎng)殖的陽澄湖大閘蟹。
連續(xù)多日，記者在消涇農貿市場隨機跟隨了多名購買興化蟹、高淳蟹的買家，發(fā)現他們或是附近度假村農家樂的經營者，或為網絡售蟹的批發(fā)商。
陽澄湖以北湘石路邊上的一處院子，多家大閘蟹商鋪聚集在此，通過網絡銷售禮盒裝的陽澄湖大閘蟹。他們的貨源均為消涇農貿市場的外地蟹。9月20日，在記者曾跟隨買蟹的一名商戶的店內，一名網絡主播正舉著手機直播銷售大閘蟹。她的
鏡頭對準正在捆扎的大閘蟹，對觀眾稱這是自產自銷的陽澄湖大閘蟹，有580元、680元等價格不同的禮盒。
該店的一名女店員稱，做直播的是他們店的代理，代銷大閘蟹賺個差價。“5只三兩公蟹、5只二兩母蟹一起裝的禮盒，我們售價200多元。代理可以自己定價，多賺都是自己的。”
而在度假區(qū)的一家農家樂，經營者所賣的大閘蟹也是從消涇農貿市場買的外地蟹。“我們的農家樂剛開了一年，生意挺忙的，到吃蟹的季節(jié)，很多人專程來陽澄湖品蟹。”農家樂老板說，他們也在網上銷售陽澄湖大閘蟹禮盒。談話間短短15分鐘，這家農家樂就打包發(fā)出去了5個快遞，“發(fā)往全國各地的都有，一上午發(fā)往北京的就有6個”。
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