8月16日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局通報2018年第33期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及食用農(nóng)產(chǎn)品等20大類食品，共抽檢332批次，其中合格327批次，不合格5批次。

　　永輝超市2批次明蝦均檢出呋喃唑酮代謝物。永輝超市股份有限公司福建福州鼓樓分公司2018年5月25日購進的明蝦，經(jīng)初檢、復檢，呋喃唑酮代謝物項目不合格；福建永輝超市有限公司泉州泉港永嘉天地店2018年5月27日購進的明蝦，經(jīng)初檢、復檢，呋喃唑酮代謝物不合格。據(jù)介紹，硝基呋喃類藥物（呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林）是廣譜抗生素，由于該類藥物長期食用有健康風險，農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進入動物體內(nèi)很快發(fā)生代謝，代謝產(chǎn)物在組織中存在較長時間，人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。

　　糕點不合格1批次：標稱漳州市佳慶食品有限公司2018年4月1日生產(chǎn)的花生糕，菌落總數(shù)不合格。

　　水產(chǎn)制品不合格1批次：標稱詔安縣安邦水產(chǎn)食品有限公司2018年2月27日生產(chǎn)的蝦仁春卷，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不合格、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，復檢機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。

　　調(diào)味品不合格1批次：標稱漳州市裕華食品有限公司2018年4月13日生產(chǎn)的番茄沙司，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務，防控食品安全風險。

　　來源：中國消費者報 記者 張文章

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