近日，沈陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)國(guó)慶、中秋節(jié)前1663批次食品安全監(jiān)督抽檢情況。此次抽檢，月餅檢出3批次不合格，杏仁檢出3批次不合格，飛蟹檢出2批次不合格。

　　9月1日至25日，沈陽(yáng)市食藥監(jiān)局對(duì)糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、蛋制品、水產(chǎn)品等30類食品共計(jì)1663批次進(jìn)行抽檢，其中，1539批次已出具檢驗(yàn)報(bào)告，124批次樣品正在檢測(cè)中。此次抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品8批次，合格率為99.50%。其中，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、星級(jí)酒店、大型商超的月餅進(jìn)行抽樣檢測(cè)，共抽樣363批次，完成檢測(cè)239批次，其中不合格3批次，合格率為98.74%。

　　在月餅中發(fā)現(xiàn)3批次菌落總數(shù)超標(biāo)。上述狀況發(fā)生的主要原因可能是：企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)污染和貯藏條件不達(dá)標(biāo)造成的。

　　在3批次不合格杏仁中檢出有二氧化硫殘留，其主要原因可能是添加二氧化硫可以起到護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用，生產(chǎn)企業(yè)為了延長(zhǎng)杏仁的存放時(shí)間，讓杏仁能夠外表美觀光潔，過(guò)量使用二氧化硫，故造成二氧化硫殘留量超標(biāo)。

　　在2批次不合格飛蟹中檢查有鎘超標(biāo)，其主要原因可能是螃蟹在污染環(huán)境的水里生長(zhǎng)。

　　目前，食藥監(jiān)部門已責(zé)令企業(yè)、商超等單位及業(yè)戶立即采取封存庫(kù)存、暫停生產(chǎn)、銷售問(wèn)題食品，召回問(wèn)題食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改，嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)依法對(duì)涉及的企業(yè)及業(yè)戶進(jìn)行核查處置。

　　來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào)沈陽(yáng)訊（記者 王文郁）

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