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執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查 新文化記者 李德慶 攝
6月14日，長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局食品稽查分局對(duì)食品流通環(huán)節(jié)生鮮超市進(jìn)行了專項(xiàng)稽查，檢查中發(fā)現(xiàn)，地利生鮮超市世光路店和泰山路店，熟食、面食和豆制品使用轉(zhuǎn)基因豆油未公示、未開(kāi)啟冷藏柜以及豆制品質(zhì)檢報(bào)告不完整等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求其整改，并對(duì)超市部分食品進(jìn)行抽樣送檢。
昨日上午，記者跟隨食品稽查分局執(zhí)法人員來(lái)到地利生鮮超市世光路店，在超市自營(yíng)熟食、面食和豆制品區(qū)，全部使用的是轉(zhuǎn)基因豆油，按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定必須向消費(fèi)者公示。“我還不知道有這個(gè)規(guī)定。”超市負(fù)責(zé)人和售貨員都一臉茫然。對(duì)此，執(zhí)法人員表示，經(jīng)營(yíng)者可以使用轉(zhuǎn)基因豆油炸制食品，但超市的做法已經(jīng)侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。按規(guī)定，如果經(jīng)營(yíng)者使用轉(zhuǎn)基因豆油未公示，執(zhí)法部門發(fā)現(xiàn)后必須立即要求其整改。如果屢教不改，執(zhí)法部門將對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行處罰。
隨后，執(zhí)法人員在檢查超市豆制品的質(zhì)檢報(bào)告時(shí)發(fā)現(xiàn)，超市提供的食品質(zhì)檢報(bào)告內(nèi)容不完整，只有首頁(yè)檢測(cè)項(xiàng)目，沒(méi)有第二頁(yè)檢測(cè)數(shù)據(jù)、結(jié)果和判定，根本無(wú)法判斷產(chǎn)品質(zhì)量，且檢測(cè)時(shí)間太長(zhǎng)。麻花豆腐、素肉等產(chǎn)品使用的質(zhì)檢報(bào)告顯示竟是2016年12月20日生產(chǎn)的，距今已經(jīng)半年之久。隨后執(zhí)法人員對(duì)熟食和豆制品進(jìn)行了抽樣，將進(jìn)一步進(jìn)行檢測(cè)。
此外，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)，超市中存放鮮奶、酸奶的保鮮柜并未開(kāi)啟。酸奶產(chǎn)品的存儲(chǔ)條件應(yīng)該在2 到6 ，可這些食品竟存放在常溫環(huán)境下。“剛才保鮮柜壞了，剛停10分鐘。”超市負(fù)責(zé)人慌忙啟動(dòng)保鮮柜，解釋說(shuō)剛剛修好�？捎浾甙l(fā)現(xiàn)，保鮮柜中奶制品的溫度跟旁邊常溫飲料溫度相同，保鮮柜啟動(dòng)后溫度顯示是23 ，沒(méi)有經(jīng)過(guò)冷藏。
12時(shí)許，記者跟隨執(zhí)法人員又來(lái)到地利生鮮超市泰山路店，檢查中同樣發(fā)現(xiàn)超市食品使用轉(zhuǎn)基因豆油未明示的問(wèn)題，執(zhí)法人員隨后對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢。
長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局食品稽查分局有關(guān)人士表示，日前，長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局已經(jīng)約談了地利生鮮超市的負(fù)責(zé)人，對(duì)超市標(biāo)簽混亂等問(wèn)題向其通報(bào)，要求其立即整改。在14日的檢查中，執(zhí)法人員主要對(duì)超市經(jīng)營(yíng)證照、供貨商索證索票、生鮮食品包裝標(biāo)簽內(nèi)容、肉品檢驗(yàn)檢疫證明、生鮮食品經(jīng)營(yíng)者在冷鏈運(yùn)輸中的管理以及冷藏、冷凍設(shè)施進(jìn)行了檢查。
進(jìn)入夏季，長(zhǎng)春氣溫逐漸升高，食品容易腐敗變質(zhì)。有關(guān)人士提醒消費(fèi)者，在食品消費(fèi)環(huán)節(jié)中，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可以撥打食藥監(jiān)局監(jiān)督電話12331投訴舉報(bào)，消費(fèi)者應(yīng)提供購(gòu)買商品的發(fā)票或者小票，并盡量提供一些能夠證明申訴主張的證據(jù)線索。
�。▉�(lái)源：新文化報(bào) 記者 李德慶）
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